Nguyên liệu nấu chè hạt sen táo đỏ
Bạn muốn thưởng thức chè hạt sen táo đỏ thơm ngon mà không cần ra tiệm mua? Chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn công thức đơn giản để tự tay chế biến món này. Chè hạt sen táo đỏ không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Hạt sen có tác dụng an thần, táo đỏ giúp làm đẹp da và chống lão hóa. Hãy cùng khám phá cách nấu chè hạt sen táo đỏ theo công thức sau đây:
Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu
- Bạn có thể sử dụng hạt sen tươi hoặc hạt sen khô tùy ý, nhưng tốt nhất nên dùng hạt sen tươi để đảm bảo hương vị thơm ngon và chất dinh dưỡng tốt hơn.
- Đường phèn là lựa chọn tốt hơn đường cát trắng, vì cho ra vị ngọt thanh hấp dẫn.
- Bạn có thể điều chỉnh định lượng nguyên liệu theo sở thích của mình.
Sơ chế nguyên liệu
- Nếu sử dụng hạt sen tươi, hãy lột sạch vỏ và tái tách tâm sen (vì tâm sen có vị đắng). Nếu là hạt sen khô, hãy rửa sạch và ngâm trước khoảng 1 - 2 tiếng để hạt sen mềm.
- Rửa sạch táo đỏ, ngâm nước lạnh vài phút để táo nở ra.
Hướng dẫn các bước nấu chè hạt sen táo đỏ
Bước 1: Nấu chín hạt sen
Bước này giúp hạt sen tươi chín mềm và hạt sen khô chín đều mà không bị sượng.
- Hạt sen đem nấu chín với lượng nước vừa đủ. Khi hạt sen chín tới, tắt bếp ngay để tránh hạt sen bị nát.
- Vớt hạt sen ra khỏi nồi, rửa lại với nước lạnh để khi nấu chè nước không bị đục.
Bước 2: Nấu chè
- Bắc một nồi nước mới với lượng vừa đủ để nấu chè.
- Cho táo đỏ vào nồi, nấu sôi cho đến khi táo ngậm nước và nở căng tròn, sau đó cho hạt sen vào nấu cùng. Nấu sôi hỗn hợp 5 phút, sau đó thêm đường phèn và nêm nếm vừa khẩu vị, tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức
- Đợi chè nguội một chút, múc ra ly hoặc chén và thưởng thức.
- Chè hạt sen táo đỏ có thể ăn nóng hoặc lạnh. Nếu muốn ăn lạnh, hãy cho vào ngăn mát trước khi thưởng thức hoặc thêm đá trực tiếp vào ly chè. Bạn cũng có thể thêm chút dừa khô để tăng thêm sự hấp dẫn.
Công thức nấu chè hạt sen táo đỏ
Chè hạt sen táo đỏ đơn giản nhưng vẫn mang lại hương vị thơm ngon và thanh mát. Hạt sen chín bở, thơm bùi kết hợp với táo đỏ ngọt ngào, nước chè có vị ngọt dịu của đường phèn rất hấp dẫn. Món này có thể dùng để tráng miệng, ăn vặt hoặc giải nhiệt. Chúc bạn thành công khi thực hiện theo công thức hướng dẫn của chúng tôi!
