Gạo Khang Dân đang trở thành lựa chọn ưa thích và tin dùng trên thị trường Việt Nam hiện nay, không chỉ vì những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại mà còn bởi sự phổ biến trong các món ăn như bánh cuốn, bánh tẻ, phở, mỳ, rượi... của các gia đình và quán ăn.
1. Gạo Khang Dân - Một loại gạo tốt đến từ đâu?
Từ những năm đầu thế kỷ 20, gạo Khang Dân đã trở thành một trong những nguyên liệu chính trong các món ăn truyền thống của người Việt như cơm, phở, bún, bánh cuốn... Với đặc điểm dẻo thơm ngọt bùi tự nhiên, gạo Khang Dân đã nhanh chóng trở nên phổ biến trong các tỉnh thành trên cả nước.
Sản phẩm gạo Khang Dân cũng được xuất khẩu ra nước ngoài, giúp tăng cao doanh thu xuất khẩu gạo của Việt Nam.
2. Đặc điểm nổi bật của gạo Khang Dân
Gạo Khang Dân có hạt trắng trong, chất lượng đồng đều, và khi nấu cần thêm nước để hạt gạo trở nên mềm mại. Gạo Khang Dân đạt tiêu chuẩn gạo xuất khẩu và được đầu tư vốn khá cao tại Việt Nam. Gạo này khi nấu sẽ cho cơm nở đều và không bị khô, mang vị đậm đà, hương thơm thanh ngọt mà giá mua lại không quá đắt nên được rất nhiều người ưa thích.
Gạo Khang Dân - Giống gạo ngon được nhiều gia đình yêu thích
3. Giá trị dinh dưỡng của gạo Khang Dân
Dưới đây là bảng chứa thông tin về các chất dinh dưỡng có trong 100g gạo Khang Dân:
- Mangan 42%: Khoáng chất vi lượng thiết yếu cho sự trao đổi chất và hệ thống chống oxy hóa của cơ thể.
- Niacin 16%: Vitamin B-3, tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng của gạo.
- Thiamin 15%: Vitamin B-1, cần thiết cho chức năng của tim, cơ và hệ thần kinh.
- Selen 11%: Một khoáng chất quan trọng cho DNA, chống oxy hóa và kích thích tố.
- Magiê 9%: Khoáng chất cần thiết cho huyết áp, tổng hợp protein và năng lượng.
Gạo Khang Dân cũng chứa axit pantothenic, phốt pho, riboflavin, vitamin B-6, đồng và folate.
Một số loại gạo dẻo có thể thay thế gạo Khang Dân trong bữa ăn hàng ngày
4. Công dụng thú vị của gạo Khang Dân
- Cung cấp năng lượng cần thiết cho hoạt động hàng ngày.
- Cung cấp dưỡng chất và vitamin cần thiết để phòng ngừa các bệnh về tiêu hóa, đường huyết và ung thư giai đoạn đầu.
- Chất chống oxy hóa lignan trong gạo Khang Dân có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim, triệu chứng mãn kinh, loãng xương và ung thư vú.
- Axit ferulic, một chất chống oxy hóa mạnh có trong cám gạo Khang Dân, có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn, ngăn ngừa ung thư và tiểu đường.
- Giá trị dinh dưỡng của gạo phụ thuộc vào giống và cách nấu. Cám và mầm là những phần giàu vitamin và khoáng chất hơn. Gạo trắng Khang Dân không có cám hoặc mầm và thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng này.
5. Cách nấu gạo Khang Dân thơm ngon nhất
Để nấu gạo Khang Dân thơm ngon và ngon miệng, hãy làm theo các bước sau:
- Trước khi nấu, hãy rửa sạch gạo bằng nước lạnh để loại bỏ tinh bột thừa. Nếu lấy gạo từ thùng lớn, việc rửa còn giúp loại bỏ bụi hoặc sạn có thể có.
- Khi nấu, có thể ngâm gạo trước để giảm thời gian nấu và độ dính. Tuy nhiên, lưu ý rằng việc vo gạo quá mức có thể làm mất đi một số vitamin B tan trong nước, đặc biệt là đối với gạo trắng đã được làm giàu đánh bóng.
- Nấu gạo bằng cách đun nước hoặc hấp. Các hạt gạo sẽ hấp thụ nước và trở nên mềm trong quá trình nấu. Loại hạt có kích thước lớn có xu hướng tạo ra hạt tách mịn, trong khi loại hạt ngắn hoặc trung bình thì trở nên dính hơn.
- Thêm gạo vào nồi và khuấy đều với nước. Đậy nắp nồi và giảm lửa xuống mức trung bình. Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút cho gạo Khang Dân. Sau đó, lấy ra khỏi nguồn nhiệt và để hấp trong nồi đã đậy nắp trong khoảng 5-10 phút. Sử dụng nĩa để tách các hạt gạo.
- Để thêm hương vị, bạn có thể sử dụng nước luộc gà hoặc rau thay cho nước khi nấu, hoặc thêm gia vị vào nước nấu. Nếu sử dụng các loại thảo mộc tươi như mùi tây, lá chanh, hẹ thái nhỏ, hãy nhẹ nhàng khuấy chúng vào gạo sau khi nấu chín nhưng vẫn còn nấu hơi.
Hãy gọi tổng đài 0973202268 để được tư vấn và mua hàng từ chúng tôi.
