Ghẹ biển là một món hải sản vô cùng quý giá trong thực phẩm và y học. Thành phần dinh dưỡng trong ghẹ biển rất phong phú, với hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt heo hay cá. Ngoài ra, ghẹ còn chứa canxi, photpho, sắt và các vitamin A, B1, B2, C... Đặc biệt, ghẹ còn chứa lượng lớn calcium, magnesium và axit béo omega 3, rất tốt cho tim mạch.
Ghẹ giúp giảm cholesterol và triglycerides trong máu, nhờ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Thịt ghẹ có vị ngọt, mặn, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, tán ứ, giảm đau, bổ xương và tủy, thích hợp cho cơ thể đang phát triển ở trẻ nhỏ và tình trạng suy yếu ở người già. Tuy nhiên, do ghẹ có nhiều sodium và purines, người cao huyết áp và bị gout không nên ăn. Những người bị cảm gió, sốt, mắc bệnh dạ dày, tiêu chảy cũng nên hạn chế tiêu thụ.
Thịt ghẹ biển giúp bé cao lớn và thông minh
Hình ảnh: Dinh Dưỡng Ghẹ Biển Theo Góc Nhìn Y Học
Trong thịt ghẹ có nhiều chất vitamin, đặc biệt là các nhóm vitamin B và các khoáng chất như sắt, kali, canxi, đồng... Hơn thế, ghẹ chứa ít thủy ngân so với các loại cá ngừ hay cá biển khác. Mẹ có thể yên tâm cho bé ăn thịt ghẹ mà không lo ngại.
85g thịt ghẹ biển cung cấp từ 300 - 500mg chất béo, bổ sung axit béo omega 3, rất tốt cho não bộ của bé. Ăn thịt ghẹ không chỉ không gây ngán, mà còn không béo như ăn mỡ gà hoặc mỡ cá.
Có mẹ sợ bé ăn nhiều thịt ghẹ sẽ bổ quá và chứa nhiều cholesterol. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu, lượng cholesterol trong thịt ghẹ là từ 30 - 56mg/kg, thấp hơn so với thịt gà và thịt thăn mẹ. Vì vậy, mẹ không cần lo lắng về lượng cholesterol trong thịt ghẹ nữa.
Ghẹ là một món hải sản phổ biến tại Đảo Hải Sản. Mời bạn tham khảo giá cả tại đây.
Ghẹ biển - Dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi
Hình ảnh: Dinh Dưỡng Ghẹ Biển Theo Góc Nhìn Y Học
Thủy hải sản, bao gồm ghẹ biển, cung cấp chất đạm cao, axit béo omega-3 và những chất dinh dưỡng khác, đồng thời ít chứa chất béo bão hòa. Các nhà khoa học khuyến nghị phụ nữ mang bầu, bà bầu và bà mẹ đang cho con bú nên ăn hải sản an toàn, nhằm cung cấp dinh dưỡng cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi.
Ghẹ là một thực phẩm quan trọng không thể thiếu trong thời kỳ mang thai. Chúng chứa nhiều protein và chất sắt. Thủy hải sản cung cấp axit béo omega-3, là yếu tố quan trọng cho sự phát triển của não bộ và đôi mắt. Ngoài ra, ghẹ cũng chứa các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho sức khỏe của bà mẹ và thai nhi.
Ghẹ biển - Lợi ích cho nam giới
Hình ảnh: Dinh Dưỡng Ghẹ Biển Theo Góc Nhìn Y Học
Ghẹ biển luôn là một món đặc sản phổ biến dành cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là nam giới. Theo nghiên cứu, ghẹ biển có tác dụng chữa chứng liệt dương và bổ sung năng lượng cho cơ thể.
Ghẹ biển có tính lạnh, vị hàn, có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, bổ xương và tủy, cung cấp 15g chất đạm, 2.6g chất béo, vitamin A, canxi và các nguyên tố vi lượng trong mỗi 100g thịt ghẹ. Tuyệt đối không nên ăn ghẹ đã chết vì chất đạm trong nó có thể bị thối nát và gây hại cho cơ thể. Những người bị dị ứng hải sản, rối loạn tiêu hóa hoặc có cơ địa dị ứng cũng nên tránh ăn ghẹ biển.
Nhớ rằng, việc bổ sung ghẹ biển vào chế độ ăn hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào, hãy cân nhắc và tuân thủ quyền lợi của cơ thể.
