Dâu tây - một loại quả có nguồn gốc từ châu Mỹ, sau này được trồng rộng rãi tại Châu Âu, và người Pháp đã mang giống cây này đến Đà Lạt. Với điều kiện thời tiết đặc biệt ở Đà Lạt, dâu tây đã trở thành biểu tượng đặc sản của nơi này. Vị ngon, ngoại hình đẹp và tiết trời se lạnh là những điểm đặc biệt của dâu tây Đà Lạt. Không gì có thể sánh bằng việc thưởng thức quả dâu tây trong khung cảnh mờ sương.
Phương pháp trồng dâu tây
Hiện nay, có hai phương pháp trồng dâu tây chủ yếu:
-
Trồng trực tiếp dưới đất theo kiểu truyền thống: có phủ lớp Nilon bên trên; có thể trồng trong nhà lưới hoặc không. Phương pháp này thường được các hộ gia đình áp dụng vì chi phí rẻ và dễ sử dụng.
-
Trồng theo phương pháp thủy canh: Đây là phương pháp canh tác mới, quy trình công nghệ phức tạp. Sử dụng công nghệ tưới nhỏ giọt; trồng cách mặt đất 0,8 - 1 mét; dùng giai thể thay cho đất; được trồng trong nhà lưới; không sử dụng hoá chất trừ sâu. Do đó, giá thành của dâu loại này thường rất cao, cao gấp 4 đến 5 lần so với phương pháp truyền thống.
Các giống dâu tây ở Đà Lạt
Hiện tại, Đà Lạt có 3 giống dâu tây chủ yếu:
- Giống Mỹ (hay còn gọi là dâu đá): Dâu này được trồng dưới đất và hiện nay loại này chiếm số lượng lớn. Dễ trồng, dễ chăm sóc và sản lượng cũng cao, tuy nhiên quả dâu có hình dáng xấu, không ngon và phải sử dụng thuốc trừ sâu cỏ. Giá loại này dao động từ 60.000 - 120.000 đồng tuỳ thuộc vào mùa vụ.
- Giống Newzealand: Dâu này được trồng theo phương pháp thủy canh, phương pháp này phức tạp, nhưng lại mang lại quả dâu chất lượng cao, không sử dụng thuốc trong quá trình chăm sóc. Dâu loại này có vị chua thanh, giòn, hình dáng đẹp mắt. Giá loại này dao động từ 250.000 - 280.000 đồng.
- Giống Nhật Bản: Dâu này cũng được trồng theo phương pháp thủy canh, không sử dụng thuốc trừ sâu và có thể ăn ngay tại vườn. Quả dâu to, ngọt, rất bắt mắt. Giá loại này dao động từ 290.000-380.000 đồng.
Tác dụng của dâu tây
- Dâu tây chứa nhiều chất bổ hơn cả cà chua, có tác dụng ngăn ngừa bệnh và làm đẹp da.
- Dâu tây còn có tác dụng phòng và chữa bệnh như ho do phổi nóng, cổ họng sưng đau, chán ăn, tiểu ngắn, tiểu gắt, thiếu máu suy nhược, mụn nhọt.
- Đặc biệt, dâu tây có tác dụng giải rượu rất tốt.
Dưới đây là một số hình ảnh thực tế vườn trồng và dâu tây mà Nông Sản Sạch Việt Nam cung cấp:
