Món tôm rim chua ngọt - Một món ăn độc đáo và hấp dẫn
Tôm là một nguồn dinh dưỡng phong phú và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bạn đã từng thưởng thức tôm rang, tôm hấp hay tôm chiên, nhưng đã bao giờ bạn nghe đến món tôm rim chua ngọt chưa?
Món tôm rim chua ngọt là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình vào mỗi dịp cuối tuần. Với những con tôm tươi ngon, rim chua ngọt đúng cách, món ăn này mang đến những bữa ăn ấn tượng và tuyệt vời bên gia đình.
Giới thiệu món tôm rim chua ngọt
Món tôm rim chua ngọt là một món ăn dễ làm nhưng lại đặc biệt hấp dẫn. Tôm rim chua ngọt được mọi người yêu thích vì tôm có vị chua ngọt đậm đà, vị giòn ngon của thịt tôm cùng với màu sắc hấp dẫn. Mùi tỏi phi thơm kết hợp với lá hành và ớt tạo nên một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Chỉ cần vài con tôm và nước sốt chua ngọt, bạn đã có một món tôm rim chua ngọt thơm ngon và đậm đà.
Cách làm món tôm rim chua ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300g tôm tươi
- Ớt, tỏi, hành khô, hành lá, chanh
- Các gia vị khác: nước mắm, tương ớt, giấm, đường, hạt nêm, tiêu xay
Chú ý: Chất lượng tôm tươi rất quan trọng đối với món tôm rim chua ngọt. Tôm đất và tôm lột vỏ là hai loại tôm thích hợp nhất. Nếu bạn chỉ có tôm biển loại lớn, lột bỏ vỏ cứng và sơ chế kỹ phần đầu tôm để không có vị tanh. Đừng quên tìm tương ớt chua ngọt để tăng màu sắc và vị cay nhẹ cho món ăn.
Sơ chế nguyên liệu
- Tôm được cắt bỏ râu, lấy đi phần chỉ đen trên thân. Rửa tôm qua nước muối và để ráo.
- Tẩm ướp tôm với hạt nêm, muối và tiêu xay trong 20 phút.
- Băm nhỏ tỏi và hành khô.
- Rửa sạch ớt và hành lá, thái nhỏ.
- Chuẩn bị nước sốt chua ngọt: Trộn nước, đường, tương ớt và giấm trong một chén.
Chế biến tôm rim chua ngọt
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi và hành băm.
- Cho tôm vào xào trong chảo và đảo nhanh tay cho đến khi tôm hơi săn lại. Sau đó, thêm đường và nước mắm và tiếp tục xào cho đến khi tôm chín.
- Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, phi tỏi và hành băm còn lại. Khi hành tỏi ngả màu vàng, cho nước sốt chua ngọt vào và đun sôi.
- Đặt tôm vào nấu cùng nước sốt. Đun nhỏ lửa và đảo thỉnh thoảng để tôm ngấm nước sốt.
- Khi nước sốt hơi cạn, thêm hành lá, ớt và nước cốt chanh. Đảo đều rồi tắt bếp.
Yêu cầu về thành phẩm
Món tôm rim chua ngọt làm từ những con tôm đỏ âu, thấm đều nước sốt và có hương thơm nức mũi. Để có món ăn hoàn hảo, hãy tuân thủ đúng quy trình chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu. Món tôm rim chua ngọt nên được thưởng thức khi còn nóng. Bạn có thể trang trí món ăn bằng rau xà lách hoặc rau cải xanh để làm nổi bật màu đỏ của tôm.
Kết luận
Với cách làm món tôm rim chua ngọt dễ dàng và nhanh chóng mà chúng tôi đã chia sẻ, bữa cơm gia đình của bạn sẽ trở nên phong phú hơn. Món tôm rim chua ngọt không chỉ đơn giản và ngon miệng mà còn cung cấp canxi cho cả gia đình. Chúc bạn có một ngày vui vẻ và tiếp tục theo dõi để tìm hiểu thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon từ JAMJA's Blog.
