Kẽm là một trong những khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của bé. Thiếu kẽm có thể gây suy giảm hệ miễn dịch, biếng ăn, hấp thu kém, suy dinh dưỡng và ảnh hưởng đến chiều cao. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn cách bổ sung kẽm cho bé một cách an toàn và hiệu quả nhất.
Liều Lượng Bổ Sung Kẽm Hàng Ngày Cho Bé
Theo nghiên cứu, việc bổ sung kẽm hàng ngày theo đúng liều lượng sẽ hỗ trợ sự phát triển của bé. Nhu cầu kẽm tăng theo độ tuổi. Dưới đây là liều lượng bổ sung kẽm cho bé theo từng độ tuổi mà bố mẹ có thể tham khảo:
- Bé từ 0 - 6 tháng tuổi: 1.1mg - 2.8mg/ngày.
- Bé từ 6 - 11 tháng tuổi: 0.8mg - 4.1mg/ngày.
- Bé từ 1 - 3 tuổi: 2.4mg - 4.1mg/ngày.
- Bé từ 4 - 6 tuổi: 3.1mg - 5.1mg/ngày.
- Bé từ 7 - 9 tuổi: 3.3mg - 5.6mg/ngày.
- Bé trai từ 10 - 18 tuổi: 5.7mg - 9.7mg/ngày.
- Bé gái từ 10 - 18 tuổi: 4.6mg - 7.8mg/ngày.
Bổ Sung Kẽm Cho Bé Theo Liều Lượng Phù Hợp (Nguồn: Internet)
Khi Nào Bổ Sung Kẽm Cho Bé?
Khi lượng kẽm trong máu bé đạt mức 100 microgam/100ml, cơ thể bé được cung cấp đủ kẽm. Nếu dưới 70 microgam/100ml, bé có thể đang thiếu kẽm. Lúc này, cần bổ sung kẽm cho bé. Tuy nhiên, chỉ xét nghiệm máu mới biết kết quả này.
Hơn nữa, bố mẹ cần bổ sung kẽm khi cơ thể bé manifest một số dấu hiệu thiếu kẽm như sau:
- Bé chậm phát triển cả về trí lực và thể lực.
- Bé trải qua giảm trí nhớ.
- Bé ăn kém, thiếu ngon miệng.
- Bé thường trằn trọc, ngủ không ngon, thức giấc giữa đêm, có vấn đề về giấc ngủ, hay ngủ ít.
- Bé thường xuyên nôn mửa không rõ nguyên nhân.
- Bé dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn, bao gồm bệnh về đường hô hấp và đường tiêu hóa.
- Bé rụng tóc, viêm lưỡi.
- Bé thường gặp tổn thương ngoài da, vết thương chậm lành.
Chán ăn, ăn không ngon là biểu hiện khi cơ thể thiếu kẽm (Nguồn: Internet)
Các loại thực phẩm bổ sung kẽm cho bé
Để bổ sung kẽm cho bé, bố mẹ nên bắt đầu với việc thay đổi chế độ ăn uống hàng ngày. Dưới đây là một số thực phẩm giàu kẽm mà bé nên tiêu thụ:
Thịt
Thịt là nguồn kẽm phong phú, đặc biệt là trong thịt đỏ như thịt lợn, thịt bò, thịt cừu. Chỉ cần 100g thịt bò xay sống đã cung cấp 4.8 mg kẽm (đáp ứng 44% nhu cầu hằng ngày). Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều thịt đỏ có thể tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch. Bố mẹ nên giới hạn lượng thịt đỏ và kết hợp với chất xơ, rau củ quả.
Thịt đỏ là nguồn kẽm phong phú (Nguồn: Internet)
Thực phẩm từ động vật có vỏ (động vật giáp xác)
Thực phẩm từ động vật có vỏ như hàu, tôm, cua, trai, sò,… đều là nguồn kẽm lý tưởng cho bé. Đây là những thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng và thấp calo. Hàu, chẳng hạn, cung cấp lượng kẽm lớn, chỉ cần 6 con hàu trung bình sẽ đáp ứng 32 mg kẽm (chiếm 291% nhu cầu hằng ngày). 100g tôm và trai cung cấp 14% nhu cầu kẽm. Cua Alaska, với 100mg, chứa 7.6 mg kẽm (chiếm 69% nhu cầu hằng ngày).
Ăn thực phẩm từ động vật có vỏ là cách tốt để bổ sung kẽm cho cơ thể (Nguồn: Internet)
Đậu các loại
Một số loại đậu như đậu xanh, đậu lăng đều rất giàu kẽm. 100g đậu lăng nấu chín có thể cung cấp 12% nhu cầu kẽm hằng ngày. Dành cho người ăn thuần chay, đậu là nguồn cung cấp kẽm, protein và chất xơ. Tuy nhiên, phytate trong đậu có thể ức chế hấp thu kẽm, làm cho kẽm không hấp thụ tốt như kẽm từ một số loại động vật.
Kẽm có trong đậu (Nguồn: Internet)
Các loại hạt
Để bổ sung kẽm cho bé, hãy tích hợp các loại hạt vào chế độ ăn hằng ngày. Vừng, bí ngô là những loại hạt giàu kẽm. Các loại hạt cũng cung cấp chất béo lành mạnh, vitamin và chất xơ cho bé. Thêm hạt vào sữa chua, salad và các món ăn khác để tăng thêm hương vị cho bé.
Một số loại hạt hỗ trợ bổ sung kẽm cho cơ thể (Nguồn: Internet)
Quả hạch
Quả hạch như đậu phộng, hạt thông, hạnh nhân, hạt điều… đều là nguồn cung cấp kẽm cho bé. Hạt điều nổi bật với hàm lượng kẽm cao, chỉ cần 28g hạt điều đã đáp ứng 15% giá trị dinh dưỡng hằng ngày. Quả hạch không chỉ bổ sung kẽm mà còn chứa chất xơ, chất béo lành và nhiều vitamin, khoáng chất, giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như ung thư, tim mạch.
Quả hạch giàu kẽm (Nguồn: Internet)
Sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể bé, đặc biệt là canxi, protein, vitamin D và kẽm. Kẽm trong sữa là kẽm sinh học, giúp cơ thể hấp thụ hoàn toàn. Nghiên cứu cho thấy, 100g phô mai cung cấp đến 28% lượng kẽm cần thiết. Một cốc sữa đầy cung cấp 9% lượng kẽm hằng ngày cho cơ thể.
Uống sữa hàng ngày để bổ sung kẽm cho cơ thể (Nguồn: Internet)
Trứng
Trứng, mặc không có hàm lượng kẽm cao như một số thực phẩm khác, vẫn là nguồn bổ sung kẽm cho bé an toàn. Một quả trứng lớn cung cấp 5% lượng kẽm cần thiết cho cơ thể, đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như 77 calo, 6g protein, 5g chất béo lành mạnh và nhiều vitamin, khoáng chất. Trứng gà cũng là nguồn vitamin B phong phú, bao gồm choline cần thiết cho cơ thể.
Ăn trứng là cách để bổ sung kẽm (Nguồn: Internet)
Ngũ cốc nguyên hạt
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, quinoa, lúa mì cung cấp một lượng kẽm nhất định cho cơ thể. Mặc dù có chứa phytate làm giảm hấp thụ kẽm, nhưng ngũ cốc nguyên hạt lại giàu chất xơ, sắt, phosphorus, magie, vitamin B… là những dưỡng chất quan trọng cần có trong chế độ ăn hằng ngày của bé.
Lưu ý: Bố mẹ cần kết hợp các loại thực phẩm này trong một chế độ ăn uống cân đối để đảm bảo bé nhận được đủ kẽm và các dưỡng chất khác.
Cách bổ sung kẽm cho bé đúng cách, hiệu quả
Để cơ thể bé hấp thu kẽm tốt nhất và đạt hiệu quả tối đa, bố mẹ cần bổ sung kẽm cho bé đúng cách. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bố mẹ tham khảo:
- Kẽm nên được uống trước khi ăn 1 giờ hoặc sau khi ăn 2 giờ.
- Uống kẽm vào buổi tối giúp giảm cảm giác buồn nôn và nôn.
- Kẽm nên được bổ sung liên tục trong khoảng 2 - 3 tháng, sau đó nên ngừng.
- Vitamin C giúp tăng khả năng hấp thu kẽm, nên nên bổ sung kẽm kết hợp với vitamin C để tăng hiệu quả.
- Không nên bổ sung đồng thời kẽm và sắt vì kẽm có thể làm giảm hấp thu sắt.
- Không nên bổ sung kẽm và canxi cùng lúc vì canxi có thể làm giảm hấp thu kẽm.
Uống kẽm theo liều lượng và đúng thời điểm để đảm bảo hiệu quả (Nguồn: Internet)
Một số lưu ý khi bổ sung kẽm cho bé
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của bé, đặc biệt là về chiều cao và trí tuệ. Việc bổ sung kẽm cho bé cần tuân thủ đúng liều lượng và thời điểm. Trong quá trình này, bố mẹ cần nhớ đến những điều sau:
- Bổ sung quá mức kẽm (từ 2g trở lên) có thể dẫn đến ngộ độc, có thể xuất hiện các triệu chứng như buồn nôn, nôn, tiêu chảy, buồn ngủ, giảm trí nhớ và ảnh hưởng đến kỹ năng vận động.
- Người thiếu đồng cần thận trọng khi bổ sung kẽm vì kẽm có thể cạnh tranh hấp thu đồng và gây ra tình trạng thiếu đồng nghiêm trọng hơn.
- Một số thực phẩm hỗ trợ hấp thu kẽm bao gồm rượu vang đỏ và sữa (đường lactose trong sữa).
Đảm bảo bé nhận đủ kẽm một cách an toàn (Nguồn: Internet)
Thông qua bài viết này, bố mẹ đã hiểu rõ về tầm quan trọng của kẽm trong sự phát triển của bé. Tuy nhiên, việc bổ sung kẽm cho bé cần tuân thủ liều lượng và lấy ý kiến tư vấn của bác sĩ. Đừng quên ghi chú về những thực phẩm chứa kẽm để đảm bảo chế độ ăn uống cân đối cho bé mỗi ngày.
