Lươn không chỉ là nguyên liệu có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 10 món ngon từ lươn, đều rất dễ làm và đảm bảo mang lại sự thú vị cho mâm cơm gia đình. Hãy cùng khám phá nhé!
1. Lươn kho tiêu - Hương vị thơm ngon đậm đà
Lươn kho tiêu là món ăn không thể bỏ qua khi nói về lươn. Thịt lươn được kho cùng với gia vị như tiêu, tỏi và nước mắm, mang đến hương vị thơm ngon đậm đà. Món ăn này khiến bạn mê mẩn vì sự kết hợp giữa phần lươn mềm, ngọt thịt và các gia vị. Đây sẽ là một món ăn đáng thử cho bữa cơm gia đình.
2. Cơm lươn - Vừa ngon miệng, lại giàu dinh dưỡng
Cơm lươn là một món ngon từ lươn mang lại cảm giác ngon miệng và thú vị. Phần thịt lươn có độ dai nhẹ và không bị khô khi kết hợp với cơm, tạo ra một khẩu vị rất ngon miệng và dễ ăn. Đặc biệt, món cơm lươn này còn giàu dinh dưỡng, chắc chắn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày.
3. Lươn hấp sả - Hương vị thơm ngon độc đáo
Lươn hấp sả là một món ngon từ lươn không thể bỏ qua. Phần thịt lươn khi được hấp chín cùng với sả tạo ra một hương vị thơm ngon độc đáo, khiến bạn không thể cưỡng lại. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo vệ sinh và tốt cho sức khỏe. Đừng quên thưởng thức món này cùng với bún tươi, mì hay cơm trắng để tận hưởng hương vị tuyệt vời.
4. Lẩu lươn chua cay - Hấp dẫn và dinh dưỡng
Lẩu lươn chua cay là một món ngon độc đáo từ lươn, hấp dẫn và bổ dưỡng. Thịt lươn giàu dinh dưỡng, có tác động tích cực đến thận và hệ tiêu hóa. Phần nước lẩu đậm đà, vừa chua chua vừa cay cay, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của lươn kết hợp với sả ớt. Thưởng thức lẩu lươn này cùng gia đình vào những ngày cuối tuần thì còn gì bằng.
5. Lươn nướng - Hương vị tự nhiên và bổ dưỡng
Món lươn nướng thực sự là một món ăn đặc biệt và hấp dẫn. Thịt lươn được phi nhẹ và phủ gia vị trước khi được nướng trên lửa than hoặc bếp thanh, mang đến hương vị tự nhiên và bổ dưỡng. Bạn có thể chấm món này với nước chấm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh tùy theo khẩu vị. Cách làm độc đáo này giữ nguyên hương vị tự nhiên của lươn và mang lại cảm giác gìn giữ sức khỏe và dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày.
6. Lươn om chuối đậu - Hương vị tinh tế và đậm đà
Lươn om chuối đậu là một món ngon từ lươn đậm đà và mang đến hương vị tinh tế. Phần thịt lươn được nấu chín mềm trong nước dừa, thêm chuối xanh và đậu phộng để tạo thành sự kết hợp hoàn hảo. Lươn om hoa chuối có món ăn thành phẩm rất nổi bật với phần lươn dai, ngọt thịt, chuối xanh dẻo bùi, hòa quyện trong phần nước sánh béo đậm đà vô cùng hấp dẫn.
7. Lươn xào lăn - Bổ dưỡng và trị nhiều bệnh
Lươn xào lăn là một món ngon từ lươn vừa bổ dưỡng và vừa có thể trị được nhiều bệnh . Món này sau khi hoàn thành có màu vàng ươm bắt mắt. Phần thịt lươn mềm, ngọt hòa quyện hoàn hảo cùng với nước cốt dừa beo béo, thơm ngon đậm đà. Bạn có thể thưởng thức lươn xào lăn cùng bánh mì, bún hay cơm đều rất phù hợp.
8. Lươn xào sả ớt - Hương vị cay nồng đặc trưng
Lươn xào sả ớt là một món ngon độc đáo với sự kết hợp giữa thịt lươn, sả và ớt tạo nên hương vị cay nồng đặc trưng. Thịt lươn được xào cùng sả và ớt vừa thơm vừa cay, kích thích vị giác. Món ăn thành phẩm hấp dẫn với phần thịt lươn vàng ươm, mềm ngọt, đậm vị sả ớt và thoang thoảng mùi rau răm. Ăn cùng cơm nóng thì ngon không gì bằng.
9. Miến lươn - Hài hòa tinh tế và ngon miệng
Miến lươn là một món ăn độc đáo và phổ biến ở miền Bắc. Phần thịt lươn được xào mềm béo hay chiên vàng giòn rụm, đậm đà. Ăn với sợi miến mướt mát và nước dùng ngọt thanh, trong veo tạo nên một sự hài hòa tinh tế. Thưởng thức miến lươn vào những ngày se lạnh sẽ làm bạn cảm thấy ấm lòng và ấm bụng. Đây chắc chắn là một món ngon từ lươn mà bạn nên thử qua.
10. Cháo lươn - Ngon miệng và bổ dưỡng
Cháo lươn không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Lươn sau khi làm sạch được nấu chín với nước, nghệ, gừng, hành, tỏi, muối và rượu để tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon. Tô cháo lươn nóng hổi, thịt lươn ngọt mềm hứa hẹn sẽ làm món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả nhà. Hãy thử bữa cháo lươn này thay đổi không khí bữa ăn hàng ngày.
Vừa rồi là những món ngon từ lươn mà bạn có thể thử trổ tài chế biến cho cả gia đình. Thịt lươn giàu dinh dưỡng và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Hãy mang đến mâm cơm gia đình những món ngon độc đáo và thú vị này để bữa ăn thêm phần phong phú và ngon miệng!
Ảnh từ GTN Foods
