Cá hồi là một loại thực phẩm giàu Protein, Omega-3 và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Tuy nhiên, liệu bà bầu có nên ăn cá hồi không? Và nếu có, thì cần lưu ý những gì? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.
Bà Bầu ăn cá hồi được không?
Theo các chuyên gia, bà bầu hoàn toàn có thể ăn cá hồi. Trong giai đoạn mang thai, cơ thể mẹ bầu cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng để đảm bảo sự phát triển toàn diện cho thai nhi. Cá hồi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt là Omega-3, giúp tăng cường thị lực, cải thiện sức khỏe tim mạch và phát triển não bộ cho bé. Tuy nhiên, mẹ bầu cần ăn cá hồi một cách hợp lý và không vượt quá liều lượng cho phép để tránh ảnh hưởng xấu đến thai nhi.
Ảnh minh họa: Mẹ bầu ăn được cá hồi
Giá trị dinh dưỡng của cá hồi
Với một khẩu phần 110g cá hồi, bạn sẽ cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng như sau:
- Calo: 170 calo (trong đó 70 calo từ chất béo)
- Chất béo: 6g
- Chất béo bão hòa: 1g
- Cholesterol: 75mg
- Protein: 26g
- Canxi: 20mg
- Sắt: 0,27mg
Chứa nhiều Omega-3
Omega-3 có tác dụng tăng cường thị lực và cải thiện sức khỏe tim mạch. Với lượng Omega-3 cao có trong cá hồi, việc bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày giúp mẹ bầu hạn chế nguy cơ sinh non và tốt cho cả mẹ và bé. Đồng thời, việc ăn cá hồi trong thời kỳ mang thai còn giúp phát triển não bộ cho bé.
Nhiều protein và các loại vitamin
Protein không chỉ tốt cho việc phục hồi cơ bắp, mà còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình vận động của cơ thể. Cùng với đó, các loại vitamin trong cá hồi giúp cơ thể duy trì huyết áp, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và tăng cường khả năng miễn dịch. Bổ sung đầy đủ protein và vitamin trong thời kỳ mang thai sẽ giúp cải thiện tình trạng tóc, mắt và da của mẹ bầu.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Các chất béo bão hòa trong cá hồi giúp tăng hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Điều này khiến cá hồi trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho bà bầu, vừa để đa dạng hóa chế độ ăn, vừa giúp cơ thể hấp thu nhiều chất dinh dưỡng hơn. Đồng thời, cá hồi có hàm lượng chất béo bão hòa và cholesterol thấp hơn so với thịt, giúp ổn định chỉ số huyết áp, ngăn ngừa máu đông và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Chứa nhiều DHA tốt cho não bộ
DHA (Acid Docosahexaenoic) có tác dụng hỗ trợ phát triển trí não cho em bé. Cá hồi là một nguồn cung cấp DHA cực kỳ tốt và cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Với lượng dinh dưỡng cao, ăn cá hồi trong thời kỳ mang thai có thể giúp giảm nguy cơ mẹ bị trầm cảm sau sinh.
Tác hại nếu ăn cá hồi không đúng cách
Cá hồi rất dinh dưỡng, tuy nhiên, việc ăn cá hồi cần được kiểm soát để tránh dư thừa chất dinh dưỡng và nguy cơ nhiễm độc thủy ngân và PCB.
- Thủy ngân: Cá hồi có khả năng hấp thụ thủy ngân tồn dư từ môi trường. Do đó, mẹ bầu cần kiểm soát khẩu phần ăn để không tiếp xúc với lượng thủy ngân quá cao.
- PCB (Polychlorination): PCB là chất gây ô nhiễm môi trường và có khả năng tạo ra các tác động tiêu cực đến sức khỏe con người. Cá hồi có thể chứa các hợp chất này, do đó, mẹ bầu cần hạn chế tiếp xúc với cá hồi từ vùng có mức độ ô nhiễm cao.
Cá hồi nấu món gì cho bà bầu?
Dưới đây là 5 món ăn ngon được chế biến từ cá hồi mà các mẹ bầu yêu thích nhất:
- Cháo cá hồi
- Cá hồi chiên sốt mật ong
- Cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi
- Cá hồi viên rán
- Cá hồi nướng cam
- canh chua cá hồi
Ảnh minh họa: Món cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi
Một số câu hỏi thường gặp
Bà bầu nên ăn bao nhiêu cá hồi trong 1 tuần?
Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, mẹ bầu nên ăn khoảng 300g cá hồi trong 1 tuần để tránh nhiễm độc thủy ngân.
Bà bầu nên ăn cá hồi vào tháng thứ mấy?
Bà bầu nên ăn cá hồi từ sau tháng thứ 3 trở đi, khi thai nhi đã ổn định hơn. Nếu mẹ bầu muốn ăn cá hồi trong 3 tháng đầu tiên của thai kỳ, hãy hạn chế số lượng và chế biến kỹ càng.
Mẹ bầu ăn cá hồi sống được không?
Không, theo khuyến cáo của các chuyên gia, mẹ bầu không nên ăn cá hồi sống hoặc cá hồi xông khói. Việc sử dụng cá hồi sống có nguy cơ gây các bệnh về đường ruột và nhiễm ký sinh trùng.
Bầu ăn cá hồi ngâm tương được không?
Cá hồi ngâm tương có thể gây ngộ độc thực phẩm nếu không được chế biến đúng cách. Do đó, mẹ bầu nên hạn chế sử dụng món này.
Hy vọng với những thông tin chia sẻ trong bài viết này, các bà bầu đã có thêm kiến thức về việc ăn cá hồi trong thời gian mang bầu. Hãy chăm sóc sức khỏe của mình và thai nhi một cách tốt nhất!
