Có rất nhiều ý kiến xung quanh việc ăn sữa chua có béo không. Nhiều người cho rằng trong sữa chua có đường và sữa nên sẽ bị tăng cân. Tuy nhiên, ngược lại thì có những người lại nghĩ rằng sữa chua là sản phẩm đã lên men nên không thể gây tăng cân. Vậy sự thật như thế nào? Cùng chúng tôi giải đáp dưới bài viết này.
1. Thành phần dinh dưỡng trong sữa chua. Ăn sữa chua có béo không?
Để có thể trả lời được câu hỏi ăn sữa chua có béo không thì chúng ta cần phải nắm rõ được thành phần dinh dưỡng có trong sữa chua.
1.1. Thành phần dinh dưỡng trong sữa chua
Là một thực phẩm được chế biến từ sữa và có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng. Trong sữa chua gồm có những thành phần như: các loại vitamin, canxi, magie, Kali và khoáng chất. Trong một hộp sữa chua sẽ có giá trị dinh dưỡng cụ thể là:
Sữa chua có chứa nhiều chất dinh dưỡng
- 20gr đường
- 5g chất béo
- 8-10g protein
- 100-150 calo
- 2g chất béo bão hoà
- Trên 20% vitamin D và canxi cần thiết cho 1 ngày
1.2. Ăn sữa chua có béo không?
Theo nghiên cứu của những chuyên gia thì ăn sữa chua rất tốt cho sức khỏe. Thành phần trong sữa chua có chứa enzyme lactase giúp hỗ trợ tiêu hóa, phòng chống tình trạng tích tụ mỡ. Trong sữa chua còn có hàm lượng calo thấp nên sẽ không gây béo phì, tăng cân cho người dùng.
Ăn sữa chua có béo không?
Ngoài ra, sữa chua còn có vi khuẩn lactobacillus casei có lợi giúp ngăn chặn vi khuẩn có hại và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Sử dụng sữa chua thường xuyên còn giúp bổ sung probiotic cho cơ thể, giảm cholesterol xấu trong máu, phòng ngừa bệnh huyết áp, tim mạch.
Vì thế, khi thắc mắc ăn sữa chua có béo không thì câu trả lời đó là không. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng mà không lo bị tăng cân.
2. Một số lưu ý để không bị tăng cân khi ăn sữa chua
- Không nên sử dụng quá nhiều trong một lần: mỗi ngày chỉ nên dùng 3 hộp và mỗi lần ăn 1 hộp để mang lại hiệu quả cao. Không nên sử dụng nhiều bởi sẽ khiến axit của dịch vị tăng cao, khó tiêu ảnh hưởng đến niêm mạc của dạ dày.
- Không ăn khi đang đói: Ăn sữa chua khi đói sẽ làm giảm tác dụng của sữa chua và gây ra hiện tượng cồn cào. Thành phần có lợi trong sữa chua sẽ bị tiêu huỷ bởi axit của dạ dày.
- Không pha chế tuỳ tiện: bạn có thể sử dụng trái cây tươi kết hợp cùng với sữa chua. Tuy nhiên cần lưu ý rằng phải tìm hiểu kỹ trước khi pha chế. Bởi có trường hợp khi ăn sữa chua kèm với trái cây vị ngọt, trái cây khô hay siro sẽ có lượng đường cao làm cho bạn bị tăng cân.
3. Cách ăn sữa chua hiệu quả không sợ béo
Đã có một số nghiên cứu rằng khi ăn sữa chua không những không làm bạn tăng cân mà còn giúp hỗ trợ giảm cân rất tốt nếu sử dụng đúng cách. Dưới đây là một số cách ăn sữa chua hiệu quả mà không lo bị béo.
3.1. Chọn thời điểm ăn phù hợp
Theo chuyên gia dinh dưỡng thì thời điểm thích hợp nhất ăn sữa chua đó là sau bữa tối khoảng 30-60 phút. Khi ăn sữa chua vào thời điểm này sẽ giúp cho hệ tiêu hóa của bạn được cải thiện một cách hiệu quả. Phòng ngừa được khó tiêu và đầy hơi trước khi đi ngủ.
Chọn thời điểm ăn phù hợp
Ngoài ra, vào buổi tối thì hàm lượng canxi ở trong cơ thể sẽ xuống mức thấp nhất. Vì thế, khi ăn một ly sữa chua sẽ giúp hỗ trợ cho cơ thể tăng khả năng hấp thụ canxi. Giảm mệt mỏi và căng thẳng.
3.2. Sử dụng một lượng vừa phải
Sử dụng một lượng sữa chua vừa phải sẽ giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người dùng. Phát huy được tối đa công dụng của sữa chua. Khi sử dụng hai hộp sữa chua mỗi ngày sẽ giúp cho cơ thể bạn hấp thụ tốt nhất những dưỡng chất. Tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng, cải thiện được sức khỏe.
Đối với trẻ em dưới ba tuổi thì lượng sữa chua cần bổ sung mỗi ngày hợp lý vào khoảng ½ hộp.
3.3. Bảo quản sữa chua đúng cách
Cách bảo quản sữa chua đúng đó là để trong ngăn mát của tủ lạnh. Bạn không nên để đông đá hay hâm nóng bởi sẽ không tốt cho sức khỏe.
Quá trình làm nóng hay đông đá sẽ khiến cho vi khuẩn có lợi ở trong sữa chua bị tiêu diệt. Làm cho sữa chua mất đi tác dụng của mình và ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa khi sử dụng.
3.4. Ăn sữa chua ít hoặc không đường
Đường là một nguyên nhân khiến cho bạn tăng cân một cách nhanh chóng. Chính vì thế, khi lựa chọn sữa chua bạn không nên chọn những loại có chứa nhiều đường. Sử dụng sữa chua ít đường hoặc không đường sẽ giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Hạn chế được sự tăng cân và lo bị thừa calo.
3.5. Có chế độ tập luyện và ăn uống hợp lý
Ngoài việc sử dụng sữa chua thì bạn cần phải có một chế độ ăn uống hợp lý. Bổ sung đầy đủ vitamin, khoáng chất và prôtêin bằng những nguồn thực phẩm khác nhau. Khi bổ sung đầy đủ được dưỡng chất cho cơ thể bạn sẽ không cảm thấy thèm ăn những thứ khác. Điều này sẽ giúp cho năng lượng được duy trì vừa phải, tránh bị béo phì hoặc tăng cân.
Có chế độ tập luyện và ăn uống hợp lý
Ngoài ra, bạn cũng cần kết hợp với tập luyện thể dục thể thao thông qua những hoạt động như đạp xe, chạy bộ, bơi lội, tập Yoga,...
Bỏ túi ngay các kinh nghiệm dưới đây nếu muốn có một vóc dáng đẹp:
- Giải đáp uống sữa có béo không?
- Ăn váng sữa có béo không, có tốt không?
Hy vọng rằng những thông tin có trong bài viết trên của Michelia sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc về việc ăn sữa chua có béo không. Một số lưu ý và cách ăn sữa chua mang lại hiệu quả. Nếu như muốn giảm cân thì bạn nên xây dựng cho mình một thực đơn khoa học để có thể có kết quả tốt nhất.
