Ăn măng cụt có béo không? Đây là câu hỏi mà nhiều người quan tâm đến khi muốn giữ dáng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu và khám phá những thông tin quan trọng về việc ăn măng cụt và cách chế biến thành các món ăn giảm cân, đồng thời đảm bảo sức khỏe của chúng ta.
1. Giải đáp: Ăn măng cụt có béo không?
1.1. Hàm lượng calo trong măng cụt
Muốn biết măng cụt có mập không, chúng ta cần tìm hiểu về hàm lượng calo trong măng cụt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một quả măng cụt chứa khoảng 30 - 40 calo, trong khi 100g măng cụt chứa 73 calo, không chứa cholesterol và chất béo bão hòa.
Lượng calo cần thiết cho cơ thể hoạt động bình thường trong một ngày là 2.000 calo. Tương đương, mỗi bữa ăn cần nạp khoảng 667 calo (3 bữa ăn/ngày). Nếu bạn ăn 15 quả măng cụt mỗi ngày, lượng calo nạp vào khoảng 450 - 600 calo, vẫn thấp hơn nhu cầu của cơ thể trong một bữa ăn.
Vì vậy, có thể kết luận rằng ăn măng cụt không gây béo.
1.2. Tác dụng giảm cân của măng cụt
Nếu ăn măng cụt không gây béo, liệu có giảm cân được không?
Đáp án là có, măng cụt chính là khắc tinh của mỡ thừa. Nếu ăn đúng cách, măng cụt có thể hỗ trợ giảm cân vì chúng chứa nhiều xanthones nhất. Xanthones là các chất chống oxi hóa có tác dụng hạ huyết áp, giảm mức cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa tình trạng thừa cân, béo phì, chậm quá trình lão hóa, kháng khuẩn và cải thiện tuần hoàn máu.
Ngoài ra, măng cụt còn rất giàu chất xơ, hỗ trợ tích cực trong việc giảm cân và duy trì vóc dáng.
Vào bếp ngay với công thức chế biến măng cụt làm gỏi độc đáo <<<
2. Các món ăn giảm cân từ măng cụt
2.1. Ăn trực tiếp
Ăn măng cụt trực tiếp là cách dùng nhanh chóng, đơn giản nhất, không mất công chế biến. Đồng thời, cách này giữ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng và hương vị tươi ngon của quả măng cụt.
Khi ăn, hãy dùng dao cắt một đường ngang chia đôi lớp vỏ cứng của măng cụt trước khi tách ra. Đảm bảo lưỡi dao không chạm vào phần thịt để không làm mất chất lượng của măng cụt.
Bạn cũng có thể bóc vỏ măng cụt không cần dao bằng cách ấn nhẹ phần cuống rồi kéo cuống ra khỏi thân, sau đó bóp nhẹ phần thân để tách đôi lớp vỏ.
Lưu ý: Khi ăn măng cụt, không để nước từ vỏ chảy vào thịt vì sẽ gây đắng.
2.2. Sinh tố măng cụt
Sinh tố măng cụt là một món ăn ngon, mát lạnh và thích hợp để giải khát trong những ngày nắng nóng. Với thành phần chính là măng cụt và chanh, sinh tố măng cụt cũng có hiệu quả tuyệt vời trong việc giảm cân. Hãy thêm sinh tố măng cụt vào thực đơn giảm cân và làm đẹp của bạn.
Tham khảo thêm: Măng cụt làm món gì? <<<
2.3. Gỏi gà măng cụt
Gỏi gà măng cụt gồm 2 thành phần chính là gà và măng cụt, kết hợp với các phụ liệu và gia vị như đậu phộng, ớt, chanh, tỏi, giấm, đường, nước mắm, rau răm, húng quế... Ngoài măng cụt và chanh, các nguyên liệu khác cũng có tác dụng giảm béo, cụ thể như sau:
-
Gà: 100g thịt gà chứa khoảng 160 calo - lượng calo tương đối thấp so với các loại thực phẩm giàu protein khác. Lượng protein cao kích thích cảm giác no, trong khi lượng calo nhập vào lại thấp. Hơn nữa, thịt gà có hàm lượng cholesterol thấp. Vì vậy, thịt gà là loại thực phẩm được ưa chuộng để giảm cân.
-
Tỏi: chứa hàm lượng allicin cao, giúp ức chế cảm giác thèm ăn và kích thích quá trình trao đổi chất, ngăn chặn sự tích tụ mỡ dưới da.
-
Giấm: chứa acid acetic và acid amin, giúp kích thích quá trình trao đổi chất, đốt cháy năng lượng và giảm mỡ bụng.
Do đó, gỏi gà măng cụt không chỉ là món ăn ngon miệng, giàu dưỡng chất mà còn giúp giảm cân hiệu quả.
Tìm hiểu thêm: Măng cụt ăn như thế nào? <<<
3. Lưu ý khi ăn măng cụt
Mặc dù măng cụt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc ăn măng cụt vẫn cần lưu ý một số điểm sau:
-
Ăn măng cụt ở mức độ vừa phải để tránh gây béo, dị ứng và ngộ độc axit lactic. Chế độ ăn hợp lý để giảm cân là ăn 2 tuần sau đó nghỉ 1 tuần rồi ăn tiếp.
-
Xanthones có trong măng cụt là một chất có thể làm trở ngại quá trình đông máu, gây xuất huyết tiêu hóa, chậm quá trình đông máu. Do đó, trước khi phẫu thuật, không nên ăn măng cụt trong vòng 2 tuần để tránh tăng nguy cơ chảy máu trong và sau phẫu thuật.
-
Xanthones cũng có thể gây buồn ngủ quá mức nếu được kết hợp với các loại thảo dược và thuốc khác.
-
Do măng cụt chứa nhiều kali, những người mắc bệnh tim và thận không nên ăn quả này quá nhiều.
-
Những người đang điều trị bằng tia X cũng không nên ăn măng cụt vì có thể ảnh hưởng đến kết quả điều trị.
Đó là những thông tin cần thiết để trả lời câu hỏi "Ăn măng cụt có béo không?". Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết cách ăn măng cụt đúng cách, tốt cho sức khỏe và cũng có thể tự chế biến những món ăn giảm cân từ măng cụt.
Hãy tham gia chương trình Tiêu điểm điểm và tải ứng dụng VinID để nhận ưu đãi giảm giá và mua măng cụt chất lượng từ hệ thống VinMart/VinMart+ một cách tiện lợi và nhanh chóng, cùng lúc tích điểm thưởng để sử dụng cho các lần mua hàng tiếp theo!
Tham khảo thêm: Công dụng của vỏ măng cụt phơi khô <<<
