Bắp cải, một loại rau ngon và bổ dưỡng, đã trở thành một phần của bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Nhiều loại bắp cải khác nhau, nhưng nổi bật nhất là bắp cải xanh, bắp cải tím và bắp cải tí hon, với hình dáng hấp dẫn. Tuy nhiên, liệu ăn bắp cải có thực sự tốt cho sức khỏe hay không? Ăn bắp cải có nổi mụn không? Và ăn như thế nào để không gây hại cho sức khỏe mà vẫn cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể? Đây chính là câu hỏi mà rất nhiều người đang quan tâm. Hãy cùng Newway Mart khám phá xem ăn bắp cải có nổi mụn hay không nhé.
1. Ăn bắp cải có nổi mụn không?
thực phẩm giàu chất dinh dưỡng
Ăn bắp cải có nổi mụn không? Bắp cải được xem là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nó được biết đến là một món ăn hấp dẫn, đặc biệt là bắp cải luộc. Bắp cải chứa nhiều chất xơ, vitamin C và lượng lưu huỳnh cao. Những chất này có tác dụng thanh mát và giúp cơ thể giải độc. Vitamin C còn giúp làm sáng da và cải thiện tình trạng da thâm sạm.
Với những người có cơ địa nóng, việc ăn bắp cải thường xuyên cũng không cần quá lo lắng về việc có nổi mụn hay không. Bạn có thể yên tâm ăn bắp cải mà không cần lo lắng về vấn đề này.
2. Đang bị mụn có nên ăn bắp cải không?
Trong bắp cải có chứa hàm lượng indole-3-carbinol. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có tác dụng giải độc gan và loại bỏ các độc tố. Ngoài ra, vitamin A và E trong bắp cải có tác dụng trẻ hóa da và chống lại tình trạng mụn. Bắp cải cũng chứa kali, giúp thanh lọc cơ thể và làn da.
Vì vậy, nếu bạn đang bị mụn, ăn bắp cải sẽ hỗ trợ bạn hiệu quả trong việc trị mụn.
3. Ăn bắp cải có làm nóng cơ thể không?
Không có bằng chứng khoa học rõ ràng cho thấy bắp cải có làm nóng cơ thể. Thực tế, bắp cải có thể giúp cơ thể giảm nhiệt độ và duy trì sức khỏe trong mùa hè.
Bắp cải chứa nước và chất xơ, giúp giảm cảm giác khát và cải thiện hệ tiêu hóa. Bắp cải cũng chứa vitamin C, A và K, cũng như các khoáng chất như kali, canxi và selen, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giữ cho các cơ quan trong cơ thể hoạt động tốt.
Nếu bạn lo lắng về nhiệt độ của bữa ăn, bạn có thể thêm các nguyên liệu có tính mát vào bữa ăn, chẳng hạn như rau diếp cá hoặc cà chua, để giảm nhiệt độ của bữa ăn. Tuy nhiên, việc ăn bắp cải không có tác động đáng kể đến nhiệt độ cơ thể.
4. Ăn bắp cải có tốt cho da mụn và sức khỏe không?
4.1. Ngăn ngừa ung thư
Trong bắp cải có chứa một chất có thể chống lại tế bào ung thư hiệu quả. Đó là chất kích thích enzym để kiềm chế tốc độ tăng trưởng khối u. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ một lượng nhất định các loại rau như bắp cải hoặc bông cải xanh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú ở phụ nữ.
4.2. Tốt cho sức khỏe tim mạch
Với hàm lượng kali dồi dào, ăn bắp cải rất tốt cho sức khỏe tim mạch và duy trì lưu thông máu. Ngoài ra, kali trong bắp cải cũng rất tốt cho người cao huyết áp, giúp giảm các triệu chứng của bệnh tăng huyết áp. Đây là một trong những loại thực phẩm được khuyến cáo cho người mắc bệnh tăng huyết áp.
4.3. Tốt cho hệ miễn dịch
Trong bắp cải có nhiều loại vitamin C. Vì vậy, ăn bắp cải giúp hệ thống miễn dịch phát triển mạnh mẽ. Ngoài ra, cải bắp còn hỗ trợ chăm sóc sức khỏe da.
4.4. Loại bỏ độc tố
Bắp cải chứa hàm lượng cao vitamin C và lưu huỳnh. Từ đó, bắp cải có khả năng loại bỏ độc tố và giúp phòng ngừa các bệnh viêm khớp, các vấn đề về da và bệnh gút.
4.5. Tốt cho não
Rau bắp cải cung cấp nhiều vitamin K và anthocyanin, những hoạt chất tốt cho sức khỏe não và tập trung. Chúng còn có thể ngăn ngừa tổn thương thần kinh, giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí. Vì vậy, bắp cải có lợi cho sức khỏe não bộ.
4.6. Phòng táo bón
Do chứa hàm lượng chất xơ cao, bắp cải giúp dễ dàng tiêu hoá và đại tiện.
4.7. Tốt cho thai nhi
Trong bắp cải có nhiều axit folic, quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi. Vì vậy, phụ nữ mang thai có lợi khi ăn bắp cải.
5. Đối tượng cần hạn chế ăn bắp cải
Bắp cải chứa chất goitrin, có thể gây bướu cổ. Do đó, người bị rối loạn tuyến giáp hoặc bướu cổ nên hạn chế ăn bắp cải. Nếu ăn, nên nấu chín để tiêu hủy goitrin.
Người có cơ địa yếu và thường xuyên lạnh bụng khi ăn đồ lạnh cũng nên hạn chế ăn bắp cải, do loại rau này có tính hàn. Tuy nhiên, có thể ăn bắp cải kèm với một ít gừng tươi để tăng cảm giác ấm.
Người có hệ tiêu hóa kém, dễ bị tiêu chảy cũng nên hạn chế ăn bắp cải. Ăn bắp cải sống và dưa muối xổi có thể gây đầy bụng. Những người bị đau dạ dày, chướng bụng và đầy hơi cũng nên tránh ăn bắp cải sống. Nên nấu chín trước khi ăn.
Những người bị táo bón hoặc đi tiểu ít nên ăn bắp cải đã nấu chín, tránh ăn bắp cải sống hoặc bắp cải muối.
6. Cách ăn bắp cải đẹp da, hết mụn tốt cho sức khỏe
6.1. Bắp cải trộn
Bắp cải có thể ăn sống, hấp, luộc, xào hoặc nhồi. Bắp cải tím thích hợp cho các món gỏi, salad.
Khi nấu bắp cải quá chín, sẽ tạo ra mùi lưu huỳnh. Bắp cải có thể được thêm vào các món salad hoặc xà lách trộn.
Lưu ý: Chọn bắp cải có lá căng và chắc, không lá lỏng lẻo vì bắp cải già hơn. Bắp cải có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 2 tuần.
6.2. Bắp cải lên men
Khi bắp cải lên men, tạo ra men vi sinh tự nhiên, nuôi dưỡng vi khuẩn có trong ruột. Những vi khuẩn này giúp cơ thể chống lại vi trùng, hấp thụ chất dinh dưỡng và tiêu hóa thức ăn.
6.3. Bắp cải luộc
Bắp cải luộc giữ được vị ngọt tự nhiên. Chính vì thế, bắp cải luộc kích thích ăn nhiều rau hơn và thêm hương vị cho món ăn.
Nước bắp cải luộc có thể được sử dụng để rửa mặt và giúp làm đẹp da.
7. Giải đáp những câu hỏi liên quan đến bắp cải
7.1. Ăn bắp cải có bị bướu cổ không?
Bắp cải chứa chất goitrin, có thể gây bướu cổ. Do đó, người bị rối loạn tuyến giáp hoặc bướu cổ nên hạn chế ăn bắp cải. Nếu ăn, nên nấu chín để tiêu hủy goitrin.
7.2. Ăn bắp cải có béo không?
Bắp cải có chứa ít calo và chất béo. Ăn bắp cải giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể và hạn chế tích tụ mỡ thừa.
7.3. Ăn bắp cải có giảm cân không?
Ăn bắp cải có thể giúp giảm cân hiệu quả, do nó có ít calo và giúp cảm thấy no lâu hơn.
7.4. Ăn bắp cải có mất sữa không?
Hạn chế ăn quá nhiều bắp cải khi đang cho con bú, vì bắp cải có tính hàn. Ảnh hưởng không tốt đến nguồn sữa mẹ.
Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã có cái nhìn rõ hơn về việc ăn bắp cải có nổi mụn không. Hãy cân nhắc để đảm bảo lợi ích và sức khỏe của bạn.
