Quả óc chó chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, vì vậy đã trở thành một loại hạt dinh dưỡng được yêu thích tại Việt Nam. Tuy nhiên, để cơ thể hấp thụ dưỡng chất một cách hiệu quả nhất, chúng ta nên ăn một lượng vừa đủ quả óc chó mỗi ngày. Vậy ăn bao nhiêu quả óc chó một ngày là đủ? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Thành phần dinh dưỡng trong quả óc chó
Quả óc chó đỏ chứa nhiều chất béo lành tính (khoảng 65%), protein (15%), carbs và nhiều dưỡng chất khác. Theo một cuộc nghiên cứu, trong 30 gram quả óc chó có khoảng: 18.5 gam chất béo, 4.3 gam chất đạm, 1.9 gam chất xơ, 3.9 gam carb, 0.7 gam đường và khoảng 185 calo. Hàm lượng calo và chất béo trong quả óc chó khá cao, nhưng không gây béo phì và rất tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng liều lượng.
Ngoài ra, quả óc chó cũng chứa nhiều acid linoleic omega 3 và acid linoleic omega 6 giúp cải thiện sự mỡ máu và tốt cho tim mạch. Nó cũng chứa nhiều vitamin B6, vitamin E và các loại khoáng chất như đồng, photpho, chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng của quả óc chó
Tác dụng của quả óc chó với sức khỏe
Quả óc chó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đó là lý do tại sao nhiều người tin dùng nó. Dưới đây là một số tác dụng của quả óc chó mà bạn nên biết:
- Kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
- Ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
- Tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt trong thai kỳ và trẻ em.
- Ngăn ngừa nguy cơ ung thư vú và bệnh tuyến tiền liệt ở nam giới.
- Hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày.
- Ổn định huyết áp, giảm nguy cơ tăng giảm huyết áp đột ngột ở những người có bệnh lý huyết áp trước đó.
- Giúp phát triển và chắc khỏe xương, bổ sung vitamin ngăn ngừa bệnh loãng xương.
- Hỗ trợ quá trình giảm cân và giảm cảm giác thèm ăn.
- Giảm tình trạng mất ngủ, giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn.
- Chất chống oxy hóa trong quả óc chó giúp làm đẹp da, da mịn màng.
Ăn bao nhiêu quả óc chó một ngày là hợp lý nhất?
Số lượng hạt óc chó phù hợp để sử dụng hàng ngày phụ thuộc vào từng nhóm đối tượng. Dưới đây là một số lượng ăn hợp lý cho từng nhóm:
Phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai nên sử dụng hạt óc chó để tăng cường sức khỏe và hỗ trợ hệ miễn dịch cho thai nhi. Mỗi ngày, mẹ bầu nên ăn từ 6 - 8 quả óc chó để đạt hiệu quả tốt nhất. Các mẹ có thể dùng quả óc chó trong các bữa phụ hoặc làm thức ăn kèm để cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt nhất.
Người lớn tuổi
Ăn bao nhiêu quả óc chó mỗi ngày là câu hỏi mà nhiều người lớn tuổi quan tâm. Người lớn tuổi thường lo lắng rằng việc ăn quả óc chó có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và làm tình trạng bệnh lý của họ trở nên tồi tệ hơn. Tuy nhiên, người từ 45 tuổi trở lên có thể ăn từ 6 - 8 quả óc chó mỗi ngày. Việc ăn quả óc chó đều đặn giúp cải thiện các vấn đề bệnh lý như tim mạch, tiểu đường, stress, mất ngủ, và có thể làm tăng tuổi thọ và sống khỏe mạnh.
Người đang trong quá trình giảm cân
Quả óc chó có thể hỗ trợ quá trình giảm cân. Vì vậy, ăn một số quả óc chó mỗi ngày sẽ có lợi cho người giảm cân. Khi bạn đang giảm cân, nên ăn hạt óc chó trước mỗi bữa ăn để có cảm giác no, tránh cảm giác thèm ăn tinh thần và các món chiên rán. 6 - 8 quả óc chó mỗi ngày là lượng hợp lý để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Trẻ em
Quả óc chó chứa nhiều omega 3 và omega 6 tốt cho sự phát triển trí não ở trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không nên cho trẻ sử dụng quá nhiều hạt óc chó. Lượng dùng hợp lý cho trẻ em là từ 4 - 6 quả mỗi ngày. Ăn quá nhiều hạt óc chó có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng và phát triển của trẻ.
Thời điểm lý tưởng nhất để ăn quả óc chó
Quả óc chó có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, miễn là bạn chỉ ăn từ 6 - 10 quả một ngày để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, những người bị chứng khó tiêu nên hạn chế ăn quả óc chó. Đặc biệt, không nên ăn quả óc chó vào buổi tối vì có thể khiến bạn cảm thấy đầy hơi, ợ hơi gây khó chịu và mất ngủ.
Lưu ý cần biết khi sử dụng quả óc chó
Để đạt hiệu quả tốt nhất từ quả óc chó, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Không ăn quá 10 quả óc chó mỗi ngày. Sử dụng quá nhiều quả óc chó sẽ gây lãng phí và cơ thể khó hấp thụ dưỡng chất, gây ra tác dụng phụ không mong muốn.
- Khi mới bắt đầu sử dụng, nên dùng 1 - 2 quả óc chó mỗi ngày để thích nghi dần rồi tăng số lượng sau đó.
- Nếu bạn có biểu hiện dị ứng như mề đay, mẩn ngứa sau khi ăn quả óc chó, nên ngừng sử dụng.
- Lớp màng mỏng bên ngoài hạt óc chó cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai, nên không nên vứt bỏ nó.
- Hạt óc chó có vị ngọt bùi khi nhai kỹ.
- Để bảo quản quả óc chó, cần để nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời. Đóng kín bao bì và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Nếu bạn cảm thấy ngán quả óc chó, có thể thay đổi cách ăn bằng cách làm sữa óc chó hoặc thêm vào các món ăn khác.
Kết luận
Những thông tin trên đã giúp bạn có câu trả lời cho thắc mắc "Ăn bao nhiêu quả óc chó một ngày là tốt nhất?". Việc sử dụng quả óc chó là một cách bổ sung dinh dưỡng tự nhiên và hữu ích cho sức khỏe của bạn và gia đình. Tuy nhiên, hãy luôn ăn một cách điều độ và không lạm dụng để tránh tác dụng phụ không mong muốn.
