Natri là một khoáng chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể và hỗ trợ các chức năng của cơ thể. Tuy nhiên, natri dư thừa có thể gây hại cho sức khỏe, như tăng huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Vì vậy, điều quan trọng là phải biết các loại thực phẩm nào chứa nhiều natri để rút ngắn tiêu thụ chúng.
Phô Mai: Hương Vị Hấp Dẫn và Lượng Natri Có Thể Giảm
Phô mai là một loại thực phẩm giàu canxi, phốt pho, natri, vitamin B12 và folate. Tuy nhiên, muối có trong phô mai có thể làm tăng thêm hương vị và hoạt động như một chất bảo quản. Rửa phô mai trong nước dưới 3 phút có thể làm giảm lượng natri tới 63%. Điều này cho thấy, việc lựa chọn phô mai thích hợp và rửa sạch trước khi sử dụng có thể giúp giảm lượng natri tiêu thụ.
Hình ảnh: Một món phô mai thơm ngon.
Nước Ép Rau Quả Đóng Hộp: Kiểm Soát Tiêu Thụ
Uống nước ép rau quả là một cách tốt để cung cấp lượng chất xơ vào chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, nước ép rau quả đóng hộp có thể chứa nhiều natri, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vì vậy, hạn chế tiêu thụ nước ép rau quả đóng hộp và thay thế bằng nước ép tươi tự nhiên để bảo vệ sức khỏe của bạn.
Súp Đóng Hộp: Cẩn Thận Với Lượng Natri Dư Thừa
Súp đóng hộp thường chứa lượng natri dư thừa, do đó việc tiêu thụ quá nhiều súp đóng hộp có thể gây nguy hại cho sức khỏe. Hãy chọn các nguyên liệu tươi để tự tay nấu súp tại nhà, để kiểm soát lượng natri trong khẩu phần ăn của bạn.
Tôm: Thành Phần Natri Trong Tôm Đông Lạnh
Tôm đóng hộp hoặc đông lạnh thường chứa natri được sử dụng làm chất bảo quản. Lượng natri trong tôm đông lạnh là 318 mg. Để bảo vệ sức khỏe, hãy ưu tiên tiêu thụ tôm tươi thay vì tôm đóng hộp.
Hình ảnh: Một đĩa dưa chuột muối giòn ngon.
Dưa Chuột Muối: Nhạy Cảm Với Lượng Natri Cao
Dưa chuột muối chua chứa rất nhiều natri. Ví dụ, 100g dưa chuột muối chua chứa 973 mg natri, trong khi 100g dưa cải muối chua chứa 186 mg natri. Hạn chế tiêu thụ dưa chuột muối để giảm lượng natri trong cơ thể.
Phô Mai Chế Biến: Cẩn Thận Với Hàm Lượng Natri Cao
Phô mai chế biến có hàm lượng natri cao hơn so với phô mai tự nhiên, do chứa các muối nhũ hóa như natri photphat. Điều này giúp phô mai chế biến có thể được bảo quản lâu hơn. Thay vì tiêu thụ phô mai chế biến, hãy ưu tiên lựa chọn phô mai tự nhiên để giảm lượng natri trong khẩu phần ăn của bạn.
Nước Sốt: Lựa Chọn Tốt Nhất Cho Sức Khỏe
Các loại nước sốt như nước tương, tương cà chua và nước sốt thịt nướng chứa nhiều natri. Ví dụ, 100g nước tương chứa 5493 mg natri, 100g nước sốt cà chua chứa 459 mg natri và 100g nước sốt thịt nướng chứa 1027 mg natri. Hạn chế việc sử dụng nước sốt để giảm lượng natri trong món ăn hàng ngày của bạn.
Cà Chua Đóng Hộp: Xem Xét Lượng Natri Cao
Cà chua đóng hộp thường chứa lượng natri cao hơn so với cà chua nguyên chất. Ví dụ, 100g cà chua đóng hộp có chứa 186 mg natri, trong khi 100g cà chua sống chỉ chứa 42 mg natri. Hạn chế tiêu thụ cà chua đóng hộp để giảm lượng natri trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Thịt Hộp: Lưu Ý Đến Lượng Natri Cao
Thịt gia cầm và hải sản đóng hộp thường chứa nhiều natri hơn so với thịt gia cầm và hải sản tươi sống. Ví dụ, 100g thịt gà đóng hộp chứa 482 mg natri, 100g thịt đông lạnh chứa 1071 mg natri và 100g tôm đóng hộp chứa 870 mg natri. Để bảo vệ sức khỏe, hạn chế tiêu thụ thịt đóng hộp và thay thế bằng thịt tươi sống.
Bánh Quy: Hạn Chế Tiêu Thụ
Bánh quy thường được sử dụng như một món ăn nhẹ để kiềm chế cơn đói, nhưng chúng cũng chứa nhiều natri. 100g bánh quy có chứa 560 mg natri. Hạn chế tiêu thụ bánh quy để giảm lượng natri trong khẩu phần ăn của bạn.
Hình ảnh: Một đĩa salad trộn tươi ngon.
Salad Trộn: Chú Ý Đến Thành Phần
Hầu hết các gói nước trộn salad mua tại cửa hàng thường chứa rất nhiều natri, đường, chất béo bão hòa, hương vị nhân tạo và màu nhân tạo. Thay vào đó, hãy chọn những nguyên liệu tươi tốt cho sức khỏe như mật ong, nước chanh và dầu ô liu nguyên chất để tạo ra những món salad ngon và bảo vệ sức khỏe của bạn.
Thịt Hun Khói: Thực phẩm giàu natri
Thịt hun khói chứa muối, chất bảo quản và chất phụ gia, làm cho nó trở thành một loại thực phẩm giàu natri. Để bảo vệ sức khỏe, hạn chế tiêu thụ thịt hun khói và tìm kiếm những loại thực phẩm lành mạnh khác.
Hình ảnh: Đậu nướng giòn ngon.
Đậu Nướng: Lượng Natri Đáng Chú Ý
Đậu nướng chứa lượng natri cao. Đậu được nấu chín và sau đó nướng cùng nước sốt ở nhiệt độ thấp trong một thời gian dài. 100g đậu nướng chứa 422 mg natri. Hạn chế tiêu thụ đậu nướng để giảm lượng natri trong khẩu phần ăn của bạn.
Xúc Xích: Phải Cẩn Thận Với Lượng Natri Cao
Xúc xích chứa nhiều natri do chứa nhiều muối, chất bảo quản và chất tăng cường hương vị. Xúc xích thường được làm từ thịt xay như thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà. 100g xúc xích thịt lợn hoặc thịt bò chứa 848 mg natri. Hạn chế tiêu thụ xúc xích để bảo vệ sức khỏe của bạn.
Hỗn Hợp Pudding Ăn Liền: Kiểm Soát Tiêu Thụ
Hỗn hợp pudding ăn liền chứa một lượng lớn chất phụ gia và natri. 100g hỗn hợp pudding ăn liền chứa 1409 mg natri. Hạn chế tiêu thụ hỗn hợp pudding ăn liền để giảm lượng natri trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Ngoài ra, còn một số loại thực phẩm khác chứa nhiều natri như mì ống, bánh mì men, tacos, ngũ cốc ăn liền, bánh nướng. Hãy cân nhắc tiêu thụ và tìm cách giảm lượng natri trong khẩu phần ăn của bạn để bảo vệ sức khỏe.
