Giới thiệu
Bạn có biết kẽm đóng vai trò quan trọng như thế nào đối với cơ thể không? Từ hệ miễn dịch đến sự phát triển của tế bào, kẽm hiện diện trong rất nhiều hoạt động thiết yếu. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta không tự sản xuất được khoáng chất này. Vì vậy, bổ sung kẽm qua chế độ ăn uống hàng ngày là vô cùng quan trọng.
Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 10 loại thực phẩm giàu kẽm, giúp bạn dễ dàng bổ sung dưỡng chất thiết yếu này vào thực đơn của mình. Hãy cùng khám phá nhé!
Thực phẩm giàu kẽm: Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể
1. Thịt đỏ: Nguồn cung cấp kẽm dồi dào
Thịt đỏ, đặc biệt là thịt bò, là nguồn cung cấp kẽm tuyệt vời. Chỉ 100g thịt bò đã cung cấp 44% lượng kẽm cơ thể cần mỗi ngày. Bên cạnh kẽm, thịt bò còn chứa nhiều protein, sắt, vitamin B và creatine - những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Lưu ý: Tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ, đặc biệt là thịt chế biến sẵn, có thể gây hại cho sức khoẻ. Hãy cân bằng chế độ ăn uống với rau xanh, trái cây và ngũ cốc.
2. Hải sản: Kho báu kẽm từ đại dương
Hàu, cua, sò, hến... là những loại hải sản chứa hàm lượng kẽm cao mà bạn không nên bỏ qua. Đặc biệt, chỉ với 6 con hàu, bạn đã nạp đủ lượng kẽm cần thiết cho cả ngày.
Lưu ý: Phụ nữ mang thai nên ăn hải sản đã nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn.
3. Các loại đậu: Nhỏ mà có võ
Đậu lăng, đậu xanh, đậu đen... là những nguồn cung cấp kẽm dồi dào, dễ tìm và giá cả phải chăng.
Mẹo: Ngâm hoặc lên men các loại đậu trước khi chế biến sẽ giúp tăng khả năng hấp thụ kẽm.
4. Các loại hạt: Bổ sung kẽm và năng lượng
Hạt bí, hạt gai dầu, hạt điều... không chỉ là món ăn vặt lý tưởng mà còn bổ sung kẽm hiệu quả. Kết hợp chúng vào bữa ăn nhẹ hoặc thêm vào món salad, sữa chua để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
5. Sữa và phô mai: Dinh dưỡng quen thuộc giàu kẽm
Sữa và phô mai là nguồn cung cấp canxi quen thuộc. Bên cạnh đó, chúng cũng chứa một lượng kẽm đáng kể, dễ hấp thụ.
6. Trứng: Nguồn dinh dưỡng thiết yếu mỗi ngày
Tuy không chứa nhiều kẽm như thịt hay hải sản, nhưng trứng vẫn là nguồn bổ sung kẽm cho cơ thể. Ngoài ra, trứng còn cung cấp protein, choline và nhiều vitamin, khoáng chất khác.
7. Ngũ cốc nguyên hạt: Lựa chọn tốt cho sức khỏe
Lúa mì, quinoa, gạo lứt... là những loại ngũ cốc nguyên hạt chứa kẽm và nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
8. Rau xanh: Bổ sung kẽm từ thực vật
Rau xanh như khoai tây, đậu xanh, cải xoăn... cung cấp một lượng nhỏ kẽm. Dù không nhiều như các loại thực phẩm khác, nhưng bổ sung rau xanh trong chế độ ăn là điều cần thiết.
9. Sô cô la đen: Niềm vui ngọt ngào, giàu kẽm
Bạn có tin sô cô la đen cũng chứa kẽm? Một thanh sô cô la đen 100g cung cấp đến 30% lượng kẽm cơ thể cần mỗi ngày.
Lưu ý: Sô cô la đen chứa nhiều calo, hãy thưởng thức điều độ.
Lợi ích của kẽm đối với sức khỏe
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể:
- Hỗ trợ tăng trưởng: Kẽm cần thiết cho sự phát triển chiều cao và cân nặng của trẻ em.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Kẽm giúp cơ thể chống lại virus, vi khuẩn gây bệnh.
- Hỗ trợ chức năng enzyme: Kẽm tham gia vào quá trình trao đổi chất, sản xuất protein và DNA.
- Bảo vệ sức khỏe mắt: Kẽm giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, bảo vệ thị lực.
- Hỗ trợ lành vết thương: Kẽm thúc đẩy quá trình tái tạo da, giúp vết thương mau lành.
Kết luận
Bổ sung đủ kẽm là chìa khóa cho một cơ thể khỏe mạnh. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về thực phẩm giàu kẽm và lợi ích của chúng. Hãy đa dạng hóa thực đơn hàng ngày để nạp đủ kẽm và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể nhé!
