Cháo bồ câu là món ăn dặm cực kỳ bổ dưỡng cho bé. Vậy mẹ đã biết cách nấu cháo bồ câu cho bé ăn chưa? Hãy cùng theo dõi và bỏ túi 10 gợi ý sau.
Có nên cho bé ăn dặm với cháo bồ câu không?
Cháo bồ câu vốn là món ăn bổ dưỡng trong tuổi ăn dặm của bé. Thành phần dinh dưỡng của loài chim này cần cho phát triển thể chất, trí não. Theo chuyên gia, bồ câu được mệnh danh là "thượng phẩm" có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong tất cả các loại gia cầm. Trong thịt bồ câu chứa lượng protein dồi dào, tỉ lệ tiêu hóa và hấp thụ rất cao. Không chỉ thế, các thành phần dinh dưỡng như vitamin A, B, E còn cao gấp 9 lần các loại thịt khác. Do đó, nếu mẹ biết cách nấu cháo cho bé ăn dặm thì con có thể phát triển toàn diện.
Bé mấy tháng ăn được bồ câu?
Vì hệ tiêu hóa của bé còn yếu, nên với các món cháo thịt, mẹ cần tập cho bé làm quen dần dần. Theo chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm lý tưởng để tập cho bé ăn cháo chim bồ câu đó là từ 8 tháng tuổi. Để đảm bảo an toàn, mẹ cần theo dõi phản ứng sau ăn để xác định con có bị dị ứng với thực phẩm không. Thực tế, không ít trường hợp bị ngứa, khó chịu khi ăn chim bồ câu. Đặc biệt, với các bé bị rối loạn tiêu hóa, mẹ không nên cho bé thử ăn cháo chim bồ câu từ sớm.
Cháo bồ câu nấu với rau gì cho tốt?
Mặc dù là món ăn phổ biến nhưng cháo bồ câu nấu với rau gì vẫn là băn khoăn của nhiều mẹ bỉm. Theo chuyên gia, đa số các loại rau củ đều có thể nấu cùng với thịt bồ câu. Tuy nhiên món rau phổ biến được nhiều mẹ bỉm áp dụng khi nấu cháo chim bồ câu là rau cải, rau ngót, đậu cove, bí xanh, cà rốt, hạt sen, bí đỏ,...
Việc kết hợp thịt bồ câu với các loại rau củ sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn, thơm ngon. Tuy nhiên mẹ cần lưu ý, với bé 6,7 tháng tuổi phải nấu và xay thật nhuyễn. Cháo cho bé từ 10 tháng đến 1 tuổi trở lên có thể nấu đặc nhưng mềm.
Gợi ý 10 cách nấu cháo bồ câu cho bé ăn dặm
Không chỉ nổi tiếng là món ăn dặm dễ làm, cháo chim bồ câu còn giàu dinh dưỡng và tốt cho phát triển của bé. Dưới đây Fitobimbi sẽ gợi ý mẹ 9 cách nấu cháo bồ câu cho bé tăng cân dễ dàng.
1. Cháo bồ câu cà rốt
Là món ăn dặm giàu chất dinh dưỡng cho bé. Vị ngọt của thịt kết hợp cùng cái bùi của cà rốt chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê.
Nguyên liệu:
- Chim bồ câu
- Cà rốt
- Gạo
- Gia vị
Cách làm:
- Làm sạch thịt chim, lọc thịt, băm nhỏ để riêng
- Phần xương chim thì cho vào nồi ninh cùng cà rốt cắt khúc và gạo
- Phần thịt chim sau khi băm nhỏ thì ướp hạt nêm, bắc bếp lên xào tới chín
- Khi cháo chín nhừ thì cho thịt chim đã xào vào nấu
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, đun tầm 5 phút thì dừng
2. Cháo bồ câu hạt sen
Cháo chim bồ câu cho bé hầm cùng hạt sen là món ăn ngon và nhiều lợi ích. Thịt chim chứa nhiều protein và vitamin kết hợp với vị ngọt thanh của hạt sen chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê.
Nguyên liệu:
- Gạo nếp và tẻ
- Hạt sen
- Đậu xanh
- Chim bồ câu
- Nấm hương
- Gia vị
Cách làm:
- Bồ câu rửa sạch, lọc lấy thịt đùi, lườn, cánh
- Phần xương để riêng đem ninh thật kỹ với 2 lít nước
- Đối với phần thịt chim, mẹ hãy băm nhuyễn hoặc xay. Sau đó đem ướp gia vị trong khoảng 10-15 phút
- Phi thơm hành khô, tiếp đến cho thịt chim vào xào chín
- Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm, đỗ xanh vo sạch, ngâm nước
- Cho hạt sen, đỗ xanh và gạo vào nồi nước xương nấu cháo
- Đợi khi cháo chín thì cho thịt chim vào nồi, khuấy đều trong khoảng 5-10 phút
✔️✔️✔️ Xem cụ thể cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen
3. Cháo bồ câu bí đỏ
Là món ăn ngon được nhiều mẹ bỉm áp dụng cho bé 7 tháng. Chỉ với vài ba bước đơn giản là mẹ đã có món cháo thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng lưu lại công thức nấu ăn dưới đây để trổ tài món cháo bồ câu cho bé vào cuối tuần liền mẹ nhé.
Nguyên liệu:
- Gạo
- Bồ câu
- Bí đỏ
- Cà rốt
- Hành lá, ngò rí, gừng tươi
- Gia vị
Cách làm:
- Bồ câu làm sạch, ngâm với nước muối để khử mùi hôi.
- Chặt thịt bồ câu thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp cùng gia vị rồi xào
- Cà rốt, bí đỏ mua về gọt vỏ, rửa sạch, tiếp đến thái lựu vừa ăn
- Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
- Hành lá, ngò rí bỏ rễ, rửa sạch để cho ráo nước
- Vo gạo thật sạch rồi đem nấu cháo
- Đợi khi cháo chín thì cho cà rốt, bí đỏ, thịt bồ câu vào
- Ninh tầm 10-15 phút, nêm nếm gia vị rồi cho hành, ngò, gừng tươi
- Múc cháo ra bát, đợi nguội thì cho bé ăn
4. Cháo bồ câu rau ngót cho bé
Cháo bồ câu cho bé ăn dặm nấu với rau gì? Đáp án không thể bỏ qua là rau ngót. Thực phẩm này giàu vitamin cùng beta Carotene, giúp tăng đề kháng, chống lại bệnh tật nên được mẹ bỉm kết hợp với thịt bồ câu. Dưới đây là cách nấu cháo chim bồ câu rau ngót tại nhà cho mẹ.
Nguyên liệu:
- Rau ngót
- Bồ câu
- Gạo
- Gia vị
Cách làm:
- Trước tiên mẹ hãy làm sạch bồ câu, lọc lấy phần thịt sau đó băm nhỏ
- Phần xương của chim cho vào ninh nhừ cùng gạo để ngọt
- Rau ngót nhặt lá, rửa sạch rồi băm thật nhuyễn
- Với phần thịt chim, mẹ đem đi ướp, thêm chút hạt nêm sau đó bắc chảo xào qua cùng dầu
- Đợi khi cháo chín thì cho thịt chim và rau ngót vào
- Nấu thêm 5 phút rồi cho bé ăn
5. Cháo bồ câu nấu rau mồng tơi
Nấu cháo bồ câu cho bé ăn dặm mẹ có thể kết hợp với rau mồng tơi. Món ăn này khá đơn giản, lại dễ làm và tiết kiệm chi phí.
Nguyên liệu:
- Thịt bồ câu
- Rau mồng tơi
- Gạo
- Gia vị
Cách làm:
- Thịt bồ câu làm sạch, lọc thịt ở ức, sau đó băm nhuyễn, ướp cùng gia vị
- Rau mồng tơi nhặt lấy lá non, rửa sạch, băm nhuyễn
- Gạo tẻ, đậu xanh đem vo sạch rồi nấu cháo
- Đợi khi chín thì cho thịt bồ câu vào
- Nêm nếm rồi cho bé dùng ngay
6. Cháo bồ câu đậu đỏ
Cách nấu cháo bồ câu với đậu đỏ không chỉ đơn giản mà còn bổ dưỡng. Hàm lượng chất xơ trong đậu đỏ sẽ giúp các bé dễ tiêu và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Nguyên liệu:
- Chim bồ câu
- Đậu đỏ
- Gạo
- Tỏi và gia vị
Cách làm:
- Bồ câu mang đi rửa sạch, nấu cho thịt mềm
- Gỡ lấy phần thịt sau đó xào tỏi cho thơm
- Đậu đỏ ngâm nước qua đêm, nấu cùng với cháo
- Đợi khi chín thì cho thịt bồ câu vào
- Nêm nếm rồi cho bé dùng ngay
7. Cháo bồ câu rau dền khoai lang
Một gợi ý nữa cho mẹ khi chưa biết cách nấu cháo bồ câu cho bé là hãy kết hợp cùng với rau dền, khoai lang.
Nguyên liệu:
- Chim bồ câu
- Rau dền
- Khoai lang
- Bí đỏ
- Gạo
- Gia vị
Cách làm:
- Chim bồ câu rửa sạch, lọc thịt băm nhuyễn rồi ướp hạt nêm và xào
- Khoai lang, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch thái miếng vừa ăn
- Đem khoai lang, bí đỏ đi hấp sau đó xay nhuyễn
- Rau dền rửa sạch, băm nhỏ
- Đợi khi cháo chín thì cho tất cả nguyên liệu trên vào
- Nấu tầm 5-10 phút thì tắt bếp, nêm nếm gia vị và cho bé ăn
Ngoài ra mẹ cũng có thể nấu cháo bồ câu cho bé với các nguyên liệu khác như rau cải, rau bina, đậu cove.
Trên đây là 10 món cháo bồ câu cho bé ăn dặm mà các mẹ bỉm có thể áp dụng. Hy vọng với gợi ý này mẹ sẽ nhàn hơn trong việc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé.
