Sự hấp dẫn của sữa đậu nành đối với mẹ bầu
Sữa đậu nành là một loại thực phẩm dinh dưỡng tuyệt vời cho phụ nữ. Tuy nhiên, có phải bà bầu nên uống sữa đậu nành? Liệu sữa đậu nành có ảnh hưởng đến giới tính của thai nhi không? Câu trả lời sẽ được cung cấp dựa trên những bằng chứng khoa học và thực tế dưới đây.
Tác dụng của sữa đậu nành đối với phụ nữ mang bầu
Với các bà bầu, sữa đậu nành, khi được sử dụng đúng cách và hợp lý, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời:
- Sữa đậu nành cung cấp một lượng protein đáng kể cho mẹ. Protein trong sữa đậu nành không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn không chứa nhiều cholesterol hay chất béo như protein từ động vật.
- Bên cạnh protein, sữa đậu nành còn chứa các dưỡng chất thiết yếu khác như vitamin A, D, Riboflavin và B12. Sự giàu có này tương đương với lượng dưỡng chất có trong sữa bò. Điều này khiến sữa đậu nành trở thành một giải pháp thay thế tốt hơn cho những mẹ bị dị ứng với lactose có trong sữa bò.
- Canxi có trong sữa đậu nành giúp hạn chế tình trạng loãng xương thường gặp ở bà bầu, đồng thời giảm nguy cơ sinh non và nhẹ cân.
- Chất xơ có trong sữa đậu nành giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm tình trạng táo bón ở bà bầu.
Sữa đậu nành cung cấp cho mẹ hàm lượng protein chất lượng cao.
Bà bầu uống sữa đậu nành có ảnh hưởng đến giới tính thai nhi hay không?
Nhiều bà bầu tin rằng không nên sử dụng sữa đậu nành khi mang thai, đặc biệt là trong 3 tháng đầu tiên, vì loại thực phẩm này có thể ảnh hưởng đến giới tính của thai nhi. Sự tin tưởng này bắt nguồn từ isoflavone có trong sữa đậu nành, một loại hormone được cho là có khả năng ảnh hưởng đến giới tính của thai nhi, đặc biệt là trường hợp của các bé trai. Isoflavone có thể gây teo tinh hoàn và vô sinh.
Các nghiên cứu khoa học về tác động của sữa đậu nành đến giới tính của thai nhi như sau:
- Năm 1999, một tạp chí Sức Khỏe Sinh Sản của Mỹ đã công bố một nghiên cứu cho thấy việc sử dụng sữa đậu nành trong thời gian mang bầu có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của thai nhi và tăng nguy cơ mắc ung thư ở mẹ. Tuy nhiên, đây chỉ là nghiên cứu dựa trên một số lượng nhỏ bà bầu nên không có tính bao quát và chính xác cao.
- Năm 2002, một tạp chí Dinh Dưỡng Mỹ công bố rằng cho trẻ sơ sinh sử dụng sữa đậu nành hoàn toàn không gây hại cho sức khỏe của bé.
- Năm 2003, các nhà khoa học người Anh đã tập trung nghiên cứu về những tác động của isoflavone, một trong những nhóm Phytoestrogen tìm thấy trong đậu nành, tác nhân gây ra ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển giới tính của thai nhi.
Chưa có công trình khoa học nào chứng minh việc mẹ bầu uống sữa đậu nành có ảnh hưởng đến giới tính của thai nhi.
Mặc dù vậy, cho đến nay, chưa có bằng chứng nào chứng minh isoflavone có khả năng gây hại cho sức khỏe của bé. Ngược lại, sữa đậu nành còn có những lợi ích cho sức khỏe, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư vú ở mẹ.
Mẹ bầu uống nhiều sữa đậu nành có tốt không?
Sữa đậu nành là một loại thực phẩm thiên nhiên có giá trị dinh dưỡng cao và dễ uống với hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, một nghiên cứu từ Đại Học Y Khoa Tuft cho biết không nên bổ sung quá 100mg isoflavone/ngày vào cơ thể. Mức an toàn cho mẹ là 35-55mg isoflavone mỗi ngày. Một cốc sữa đậu nành thường chứa 50mg isoflavone và 6mg protein.
Cụ thể, mẹ nên chia làm 2 lần uống sữa mỗi ngày, khoảng 250ml mỗi lần.
Tốt hơn hết, khi mẹ lo lắng về cách sử dụng sữa đậu nành để tốt cho sức khỏe của cả mẹ và con, hãy tìm đến các bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn trực tiếp.
Nên uống sữa đậu nành khi nào là tốt nhất?
Nhiều mẹ đặt câu hỏi liệu có nên uống sữa đậu nành vào buổi tối hay buổi sáng. Thực tế, mẹ có thể uống sữa đậu nành bất cứ khi nào mẹ thấy thích, trừ khi đang đói. Lý do là sau khi vào cơ thể, hầu hết các chất dinh dưỡng có trong sữa được chuyển hóa thành nhiệt và mất đi giá trị.
Mẹ có thể uống sữa đậu nành bất cứ khi nào thấy thích, trừ khi đang đói.
Để khắc phục tình trạng này, mẹ có thể sử dụng sữa đậu nành cùng với các loại bánh mỳ, bánh ngọt hoặc các thực phẩm giàu tinh bột khác.
Những lưu ý khi uống sữa đậu nành
Để tận dụng tốt các lợi ích mà sữa đậu nành mang lại, mẹ cần lưu ý những điều sau:
- Không nên pha trộn sữa đậu nành với trứng gà. Điều này làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai và dễ gây khó tiêu và đầy bụng cho mẹ.
- Không nên lưu trữ sữa quá lâu trong tủ lạnh vì có thể gây hỏng và biến chất. Bạn có thể xem chi tiết về thời gian và cách bảo quản sữa dưới đây.
- Nếu tự chế biến sữa đậu nành, hãy đun sôi thật kỹ trước khi sử dụng để tránh đau bụng và ngộ độc. Nếu mua sản phẩm từ ngoài, hãy lựa chọn các nhãn hiệu đáng tin cậy hoặc mua ở các đại lý uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn và chất lượng.
- Để cơ thể hấp thu tốt các dưỡng chất trong sữa đậu nành, mẹ nên kết hợp sữa với các loại thực phẩm tinh bột khác.
- Không dùng sữa đậu nành để uống thuốc.
- Không sử dụng quá 500ml sữa đậu nành/ngày và không uống quá nhiều cùng lúc.
Mẹ lưu ý không nên uống quá nhiều sữa đậu nành một lúc và trong một ngày.
Ngoài ra, còn một số lưu ý khác:
- Không nên uống sữa đậu nành cùng với đường nâu, vì protein trong đậu nành khi kết hợp với axit hữu cơ trong đường nâu sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng trong sữa và ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa.
- Khi mắc các chứng về đường tiêu hóa như đầy bụng, ợ chua hay đi ngoài, không nên sử dụng sữa đậu nành.
- Bên cạnh sữa đậu nành, mẹ cần bổ sung đa dạng các loại thực phẩm khác và hàm lượng cần tương ứng với cân nặng của mẹ.
Sữa đậu nành nên được bảo quản trong bao lâu?
Hiện nay, có 3 loại sữa đậu nành thông dụng là: sữa đậu nành đóng hộp, sữa đậu nành đóng chai mua ngoài và sữa đậu nành tự chế biến. Việc nắm vững thời gian bảo quản sữa đậu nành sẽ giúp mẹ có thực phẩm tốt nhất mỗi ngày.
- Sữa đậu nành đóng hộp: sản phẩm này được sản xuất dưới công nghệ hiện đại, được thanh trùng cẩn thận. Thời gian sử dụng là 6 tháng sau ngày sản xuất.
- Sữa đậu nành tươi: Sản phẩm này giữ được mùi vị tự nhiên nhất của sữa, nên sử dụng hết trong ngày. Khi bảo quản trong tủ lạnh, có thể tồn tại từ 3-4 ngày.
- Sữa đậu nành tự chế biến: Tự làm sẽ đảm bảo sự an toàn nhưng độ ngon có thể không được như mong đợi. Thời gian bảo quản chỉ khoảng 24 giờ.
Sữa đậu nành là thực phẩm tốt cho sức khỏe của mẹ và hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe hay giới tính thai nhi. Vì vậy, nếu mẹ còn thắc mắc liệu có nên uống sữa đậu nành khi mang thai hay không, hãy yên tâm bổ sung mỗi ngày. Đừng quên, những tư vấn từ các bác sĩ chuyên khoa sẽ giúp mẹ có được kiến thức đúng đắn nhất về loại thực phẩm này.
Các bài viết bổ ích khác cho bà bầu sau sinh:
