Cách nấu chè mít thơm ngon, mát lạnh, đơn giản luôn được nhiều người yêu thích và quan tâm, đặc biệt trong mùa hè. Hãy cùng tìm hiểu 3 cách nấu chè mít giải nhiệt này ngay sau đây bạn nhé!
Hướng dẫn nấu chè mít nước cốt dừa
Nguyên liệu nấu chè mít nước cốt dừa:
- 500 gr mít
- 1 trái dừa (chỉ lấy phần cơm dừa)
- 250 ml nước cốt dừa
- 2 chén nước lọc
- 2 nhánh lá dứa
- 50 g bột báng
- Đường, muối
Cách nấu chè mít nước cốt dừa:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Mít và cơm dừa được xắt sợi. Bột báng nấu lên cho đến khi chuyển qua màu trong suốt, vớt ra rổ, xối qua nước lạnh, để riêng.
- Bước 2: Nấu chè: Cho 2 chén nước lọc vào nồi nấu sôi cùng lá dứa, đợi nước sôi lên thì mới đổ nước cốt dừa vào. Tiếp theo bạn cho mít, cơm dừa, bột báng vào chung. Đợi hỗn hợp sôi lên là tắt bếp. Nêm đường ngọt vừa miệng, nhớ dặm thêm tí xíu muối để vị ngọt thanh, không bị ngọt thé cổ.
Đến đây bạn đã hoàn thành món chè mít nước cốt dừa rồi. Thưởng thức bằng cách múc chè ra chén, có thể thêm đá bào vào cho lạnh lạnh mát mát hoặc để vào tủ lạnh một chút là có thể bắt đầu cảm nhận hương vị ngọt thanh, béo béo, thơm lừng của thành phẩm.
Cách nấu chè mít trân châu
Nguyên liệu nấu chè mít trân châu:
- 400ml nước cốt dừa
- 500g mít
- 100g hạt trân châu trắng
- 6 muỗng canh đường trắng
Cách nấu chè mít trân châu:
- Bước 1: Nấu chè mít: Đổ 100ml nước vào nồi đun sôi. Thêm nước cốt dừa vào khuấy đều, đun sôi. Thêm 6 muỗng canh đường trắng vào, để lửa vừa, khuấy cho đến khi đường tan. Mít cắt bỏ cùi, lột lấy múi. Dùng dao cắt một đường trên múi mít để lấy bỏ hột. Múi mít xé sợi. Thêm mít vào nồi đun khoảng 5 phút rồi cho vào tô, để nguội.
- Bước 2: Luộc trân châu trắng: Đổ nước vào nồi đun sôi, thêm hạt trân châu vào luộc trên lửa vừa trong 20 phút, cứ 10 phút khuấy đều. Thêm đường vào đun thêm 10 phút. Tắt bếp, vớt ra, cho vào thau nước đá lạnh cho săn lại rồi cho vào chè.
Đến đây bạn đã hoàn thành món chè mít thơm ngon bổ dưỡng, thêm hạt trân châu dai ngon, bắt mắt, giải nhiệt mùa hè hiệu quả.
Hướng dẫn nấu chè mít đác
Cách nấu chè mít hạt đác mát lạnh, thơm nhẹ mùi mít, hạt đác dẻo dẻo giòn giòn, ngon miệng cùng nước chè ngọt thanh rất hấp dẫn chắc chắn là một món giải nhiệt mùa hè bạn không nên bỏ qua. Hãy cùng tìm hiểu cách thực hiện ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu nấu chè mít đác:
- Hạt đác 500 gr
- Mít 200 gr
- Đường phèn 200 gr
- Lá dứa 2 nhánh
- Hạt é 2 muỗng canh (Có thể có hoặc không, tùy sở thích)
Cách nấu chè mít đác:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Bạn bóc mít lấy múi, bỏ hột rồi dùng dao cắt thành những sợi nhỏ. Để tiếp tục cách nấu chè mít đác, hạt đác mua về, cho vào thau ngâm với 1 ít muối trong 10 phút, sau đó rửa sạch lại với 2-3 lần nước cho sạch rồi để ráo.
- Bước 2: Ướp hạt đác với đường: Cho hạt đác vào tô ướp cùng với 200gr đường phèn, trộn đều lên rồi để ướp trong 30 phút cho hạt đác thấm đường.
- Bước 3: Nấu chè: Cho hạt đác đã ướp đường vào nồi, cho thêm 1 lít nước vào, bắc nồi lên bếp, bật bếp đun với lửa vừa. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, bạn cột lá dứa lại cho vào nồi, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp, để chè nguội.
Đến đây bạn đã hoàn thành món chè mít hạt đác rồi. Thưởng thức bằng cách múc chè cho vào ly, cho thêm mít cắt sợi vào rồi chan thêm nước chè vào, thêm vài viên đá nữa là đã có ly chè hạt đác đầy hấp dẫn.
Với các cách nấu chè mít thơm ngon, mát lạnh, đơn giản, giải nhiệt mùa hè hiệu quả như vậy, chúc bạn thực hiện thành công.
