Chúng ta đã biết rằng đậu xanh có tính mát, giúp giải độc và thanh nhiệt cơ thể hiệu quả. Ngoài ra, đậu xanh còn là một loại thực phẩm giúp làm đẹp da và loại bỏ mụn cực kỳ hiệu quả. Hãy cùng khám phá các tác dụng của đậu xanh với da và những lưu ý khi sử dụng để đạt được hiệu quả tối đa.
1. Đậu xanh là gì?
Cây đậu xanh có tên khoa học là Vigna radiata, thuộc họ đậu. Loại cây này còn có một số tên gọi khác như đỗ xanh, đậu tắt, lục đậu, đậu chè.
Đặc điểm của đậu xanh
Đậu xanh là giống cây thân thảo, rễ cọc, mọc đứng, cao khoảng 40 - 70cm. Thân cây thường có 4 cạnh và lông phủ bao quanh (đặc biệt nhiều ở phần thân non). Lá cây đỗ xanh có 3 lá chét, nhiều lông ở cả hai mặt, dài 8 - 12cm và rộng 6 - 9cm.
Hoa cây đỗ xanh thường mọc thành chùm ở nách lá, cuống hoa dài 5 - 10cm, màu vàng nhạt. Quả đỗ xanh có vỏ non màu xanh, hình trụ dài 8 - 13cm. Khi quả chín vỏ sẽ khô dần và chuyển thành màu đen. Hạt đỗ xanh hình trụ ngắn, gần giống hình cầu, có màu xanh, đường kính từ 2 - 2,5mm.
Bộ phận thường dùng của cây đỗ xanh là phần hạt. Thời gian thu hoạch hạt đỗ xanh vào khoảng tháng 5 - 11 hàng năm.
Thành phần dược chất chính có trong đậu xanh
Hạt đỗ xanh là một loại thực phẩm quen thuộc, được nhiều người sử dụng. Trong hạt đỗ xanh, chúng ta có những dưỡng chất như:
- Glucid: 53,10%
- Protid: 23,4%
- Nước: 14%
- Lipid: 2,4%
- Cellulose: 4,7%
Ngoài ra, đậu xanh còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác.
Các chất dinh dưỡng có trong hạt đỗ xanh được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. Sử dụng thường xuyên loại hạt này sẽ mang lại cho người dùng một cơ thể khỏe mạnh.
2. Nguồn dinh dưỡng lớn từ đậu xanh
Đậu xanh là một nguồn cung cấp chất xơ, axit béo omega-3, các vitamin E, protein, tiền vitamin K, acid folic, vitamin nhóm B, C và các khoáng chất như canxi, magie, kali, natri, kẽm, sắt, flavonoid và carotenoid.
Đậu xanh có vị ngọt và tính hàn, thường được sử dụng để làm thức uống hoặc các loại bánh đậu xanh nhằm mục đích giải nhiệt cơ thể, giải độc tố, tốt cho người cao huyết áp, giải say rượu...
Không chỉ được biết đến là thực phẩm để chế biến các món ăn, mà đậu xanh còn là một trong những nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe cũng như làn da của bạn.
Cách bảo quản đậu xanh
Trước khi tìm hiểu về tác dụng của đậu xanh với da, chúng ta cần biết cách chọn và bảo quản đậu xanh tươi tốt nhất để nâng cao công dụng của đậu xanh.
Cách bảo quản hạt đậu xanh để lâu không mối mọt là cho đậu xanh vào nước sôi ngâm từ 1-2 phút để diệt hết trứng mọt, sau đó đưa ra phơi khô, và đặt vào lọ kín đậy nắp để dành. Trường hợp đậu đã có mọt, dùng phương pháp trên để tiêu diệt mối mọt và sẽ tránh được mối mọt sau này.
3. Tiết lộ những tác dụng của đậu xanh với da
Đậu xanh có các tác dụng tuyệt vời với làn da. Dưới đây là một số tác dụng của đậu xanh với da mà phái đẹp có thể tham khảo.
Tác dụng của đậu xanh với da - Làm mờ vết nám, tàn nhang
Khí hậu Việt Nam nóng ẩm, nhiều nắng nhiều mưa nên làn da của các chị em phụ nữ thường bị sạm đen, nám, tàn nhang, đốm nâu. Nhất là những người thường làm việc trong môi trường ngoài trời hoặc nhưng phụ nữ bước vào độ tuổi lão hóa thì càng dễ dàng gặp phải những vấn đề nám da.
Đậu xanh có chứa hàm lượng vitamin C rất cao, đậu xanh có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn chặn sự hình thành của các hắc tố melanin gây nám da và tàn nhang.
Bạn có thể dùng đậu xanh trị nám da rất hiệu quả. Bạn chuẩn bị 4 muỗng bột hạnh nhân, 1 muỗng sữa tươi không đường, 1 muỗng nước cốt chanh và 1 muỗng bột đậu xanh. Bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu trên thành một hỗn hợp sánh mịn rồi đắp lên da mặt, nằm thư giãn 30 phút sau đó rửa mặt với nước sạch.
Bạn nên thường xuyên đắp mặt nạ bột đậu xanh 2 lần/tuần thì làn da của bạn sẽ giảm đi sạm nám, tàn nhang, da trở nên trắng sáng và đều màu hơn rất rõ.
Tác dụng của đậu xanh với da - Tẩy tế bào chết
Bạn có thể sử dụng bột đậu xanh thay thế cho sữa rửa mặt để tẩy tế bào chết, giúp làm sạch sâu lỗ chân lông, loại bỏ bụi bẩn, chất nhờn và các lớp da chết sần sùi.
Bạn chỉ cần dùng bột đậu xanh pha với nước lọc cho thành hỗn hợp hơi sền sệt rồi bôi đều lên khắp da mặt. Tiếp tục massage da nhẹ nhàng trong 10 phút để cho các hạt bột đậu xanh nhỏ li ti cuốn trôi hết chất cặn bã dư thừa trên da mặt. Cuối cùng rửa mặt lại bằng nước cho sạch.
Tác dụng của đậu xanh với da - Điều trị mụn hiệu quả
Trong các tác dụng của đậu xanh với da, không thể không nhắc đến hiệu quả trong việc trị mụn.
Tại sao đậu xanh có thể trị mụn? Đậu xanh có thể là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của bạn để giúp giải quyết mụn trứng cá và các tình trạng da đỏ, nóng rát. Ở Việt Nam, đậu xanh luôn có sẵn quanh năm; và bạn có thể mua lúc nào cũng được; từ các chợ, cửa hàng tạp hóa trái cây và rau, siêu thị và cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chúng giàu chất xơ và chứa vitamin A, B, C, D, E, K, axit folic, kali, magiê và kẽm.
Trong y học Trung Quốc, đậu xanh được ghi nhận là có tác dụng làm mát cơ thể - do đó chúng giải trừ các chứng đặc trưng của nhiệt thừa, đặc biệt là những tác nhân ảnh hưởng đến da mà còn đối với chứng say nóng. Chúng cũng được chú ý bởi hương vị ngọt ngào và các thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tiêu hóa và tác dụng lợi tiểu góp phần vào khả năng giải độc của chúng.
Đối với các loại mụn cứng đầu hơn, bạn hãy làm theo công thức trộn 2 muỗng bột đậu xanh với 1 muỗng bột nghệ và 3 muỗng sữa chua không đường rồi đắp mặt 30 phút và rửa lại mặt bằng nước sạch. Dùng công thức này 3 lần 1 tuần trong suốt 2 tuần sẽ giúp lỗ chân lông nhỏ đi, da mặt trở nên mịn màng trắng trẻo hơn, các vết thâm do mụn cũng mờ đi, các vết mụn trên mặt cũng giảm đi đáng kể.
Tác dụng của đậu xanh với da - Dưỡng da mịn màng
Bột đậu xanh rất lành tính và an toàn, không gây kích ứng và thích hợp với mọi loại da. Bạn có thể dùng bột đậu xanh để làm mịn da.
Nếu da bạn là da dầu, hãy dùng bột đậu xanh với sữa chua hoặc nước hoa hồng. Trộn đều hỗn hợp rồi đắp lên mặt 30 phút, sau đó rửa mặt với nước sạch. Bột đậu xanh có công dụng hút đi bớt chất nhờn trên da, loại bỏ độc tố, giúp da mềm mượt và mịn màng hơn.
Da khô thì bạn nên dùng bột đậu xanh, mật ong, bột nghệ và sữa tươi. Bạn trộn hỗn hợp này lại rồi đắp lên mặt trong khoảng 20 phút rồi rửa mặt thật sạch là được. Hỗn hợp này sẽ giúp bổ sung độ ẩm cho làn da của bạn, giúp da mềm mại, tươi tắn và trẻ trung hơn.
Tác dụng của đậu xanh với da - Làm trắng da
Nếu bạn muốn có một làn da trắng sáng, hãy làm theo công thức sau. Bạn chuẩn bị 1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng bột đậu nành và 1 hũ sữa tươi không đường. Trộn đều bột đậu xanh và đậu nành theo tỉ lệ 1:1 rồi cho sữa tươi không đường vào khuấy đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp dạng sệt. Đắp hỗn hợp lên mặt trong khoảng 20 phút rồi rửa mặt lại bằng nước sạch. Hỗn hợp mặt nạ này sẽ giúp nuôi dưỡng làn da của bạn trở mịn màng, giúp se khít lỗ chân lông, dưỡng trắng sáng làn da và làm mờ vết thâm nám rất hiệu quả.
Tác dụng của đậu xanh với da - Bảo vệ da khỏi tia UV
Tiếp xúc lâu dài với tia UV có hại của mặt trời có thể làm tổn thương da và làm phát sinh nếp nhăn, da sần sùi, đốm gan, dày sừng quang hóa và chứng đàn hồi do năng lượng mặt trời.
Vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa khác như dinh dưỡng thực vật, polyphenol, flavonoid,... trong đỗ xanh bảo vệ làn da của chúng ta khỏi tia UV có hại của ánh nắng mặt trời và giảm thiểu nguy cơ ung thư da. Ngoài ra, đậu xanh còn hỗ trợ làm dịu làn da cháy nắng.
Tác dụng của đậu xanh với da - Ngăn ngừa lão hoá sớm
Các chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin A và các hợp chất chống oxy hóa khác như dinh dưỡng thực vật, polyphenol và flavonoid
