Thịt dê tươi, thơm ngon và bổ dưỡng là nguồn dinh dưỡng quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta. Tuy nhiên, không phải món ăn nào cũng phù hợp để kết hợp với thịt dê. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ về những món ăn và nước uống không nên dùng chung với thịt dê, giúp bạn tránh ngộ độc không mong muốn khi thưởng thức thịt dê nhé!
Thịt dê kỵ với thức ăn nào?
1. Thịt dê và đậu đỏ
Thịt dê và đậu đỏ rất kỵ với nhau, khi ăn cùng nhau dễ gây ngộ độc. Đậu có vị ngọt, tính lạnh, có thể lợi tiểu, tiêu thũng, lợi tiểu, giải độc, thông sữa. Thịt dê lại là thực phẩm có tính nóng, mặn. Cả hai loại thực phẩm đều có tính chất, mùi vị và tác dụng khác nhau, không nên ăn cùng nhau.
2. Bí đỏ, hạt dẻ
Ăn thịt dê với bí đỏ có thể gây vàng da và đau bụng, tiêu chảy hoặc tức ngực, căng tức bụng, khó tiêu. Thịt dê và hạt dẻ đều khó tiêu hóa, không thích hợp để chế biến, thậm chí là ăn cùng nhau. Ăn quá nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn thậm chí là nôn mửa.
3. Ăn thịt dê và phô mai
Phô mai là thực phẩm được làm từ sữa tươi bằng cách lên men axit lactic hoặc bổ sung enzyme để làm đông và loại bỏ váng sữa. Nó có giá trị dinh dưỡng cao và dễ tiêu hóa. Tuy nhiên, ăn thịt dê cùng phô mai không thích hợp do lượng enzym gặp phô mai với thịt dê có thể gây ra phản ứng ngược lại.
4. Không ăn cùng măng
Ăn hai loại thực phẩm này cùng nhau có thể gây đau bụng, ngộ độc, đặc biệt nếu ăn nhiều.
5. Thịt dê và súp miso
Thịt dê và súp miso là hai loại thực phẩm không nên ăn cùng nhau. Vì đậu phụ nấu canh miso được làm từ tương đậu lên men sau khi thêm muối. Trời lạnh có thể giảm độc nhiệt. Thịt dê có tính nóng, hai công năng đối nghịch nhau, không nên ăn cùng nhau.
6. Không nên ăn cùng với kiều mạch
Thịt dê có tính nóng, mùa đông ăn thịt dê thường xuyên không chỉ giúp tăng nhiệt độ cơ thể, chống lạnh mà còn tăng men tiêu hóa, bảo vệ thành dạ dày, phục hồi niêm mạc dạ dày, ích tỳ ích vị. Tuy nhiên, thịt dê không nên ăn cùng với kiều mạch vì kiều mạch có tính ngọt tính bình, tính lạnh, không thích hợp để ăn cùng thịt dê.
7. Thịt dê và Sashimi
Thịt dê và sashimi đều là những món ăn có vị đậm, ăn cùng nhau sẽ làm mất đi hương vị của món ăn kia. Ngoài ra, ăn thịt dê và sashimi cùng nhau có thể khiến cơ thể bị nóng, bứt rứt, khó chịu và nổi mụn. 2 loại thực phẩm này cũng chứa các thành phần gây phản ứng hóa học có hại khi vào dạ dày.
8. Thịt dê không ăn cùng lê, bưởi, dưa hấu
Ăn thịt dê cùng lê không chỉ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng từ thịt dê mà còn dễ gây tiêu chảy. Khi ăn thịt dê và bưởi, ăn cùng nhau dễ gây tác dụng ngược, bưởi là loại quả có tính nóng, dễ sinh nhiệt khi ăn cùng thịt dê. Một loại trái cây khác không nên ăn cùng thịt dê là dưa hấu. Ăn thịt dê với dưa hấu, hoặc ăn dưa hấu tráng miệng ngay sau khi ăn thịt dê sẽ làm cơ thể sinh khí hư. Điều này là do thịt dê nóng trong khi dưa hấu lạnh. Ăn đồ lạnh sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt dê, ảnh hưởng đến tỳ vị và dạ dày.
Thịt dê kỵ với thức uống nào?
Trả lời cho câu hỏi khi ăn thịt dê không nên uống nước gì, thì trà là thức uống không nên dùng kèm với thịt dê. Thịt dê có khá nhiều chất đạm, trong khi trà chứa nhiều axit tannic. Sự kết hợp giữa thịt dê và trà tạo ra tanalbin, một hợp chất làm giảm lượng nước trong ruột, gây táo bón.
Ăn thịt dê có tốt không?
Câu trả lời là có đối với hầu hết mọi người, nhưng một số người ăn thịt dê có thể thấy nó có hại cho sức khỏe. Thịt dê chứa nhiều đạm, canxi và phốt pho, mỡ dê không dễ hấp thụ, ăn nhiều thịt dê có thể nâng cao thể lực và khả năng kháng bệnh . Thịt dê cũng chứa nhiều sắt hơn so với thịt gà và cá, có lợi cho sức khỏe. Thịt dê cũng có tính nóng, có thể giúp tăng nhiệt độ cơ thể, chống lạnh và bổ dưỡng sinh tinh, ích huyết, trị khí thũng.
Ai nên kiêng ăn thịt dê?
Có những trường hợp nên kiêng ăn thịt dê. Người đang cảm sốt, đau răng, lưỡi lở loét, ho đờm vàng nên ăn ít. Người bị cao huyết áp, bệnh gan, viêm ruột cấp tính hoặc các bệnh truyền nhiễm khác cũng không nên ăn thịt dê.
Trên đây là những thông tin quan trọng giúp bạn biết những thực phẩm, thức uống không tương thích với thịt dê. Việc chọn lựa thực phẩm phù hợp giúp bạn tận hưởng đầy đủ chất dinh dưỡng từ thịt dê và đảm bảo sức khỏe của bạn. Hãy luôn bổ sung những thực phẩm tốt cho sức khỏe và thường xuyên tập thể dục để bảo vệ sức khỏe toàn diện.
Cơm Ngon Việt Nam là địa chỉ tin cậy cung cấp thịt dê tươi sạch tại Thành phố Hồ Chí Minh. Với cam kết đem đến thịt dê tươi ngon và chất lượng, chúng tôi luôn nỗ lực để mang lại sự hài lòng cho khách hàng. Để đặt hàng, hãy liên hệ ngay hotline 0938 031 853.
