Sushi đã trở thành một món ăn phổ biến và hấp dẫn trên thế giới. Tuy nhiên, như mọi món ăn khác, sushi cũng ẩn chứa một số vấn đề về sức khỏe mà chúng ta nên biết để tránh gặp rắc rối sau này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những điều cần lưu ý khi thưởng thức sushi để tránh rước họa vào thân.
Ăn sushi chấm quá nhiều nước tương
Nước tương là một phần không thể thiếu của sushi. Tuy nhiên, nếu chấm quá nhiều nước tương, chúng ta sẽ lấy đi vị ngọt thơm của sushi và thậm chí gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, hãy thưởng thức sushi một cách cân nhắc và không nên chấm quá nhiều nước tương.
Ăn sushi với quá nhiều đồ chiên tempura
Tempura là một món ăn truyền thống và thơm ngon, nhưng chúng lại không tốt cho sức khỏe. Quá trình chiên tempura khiến món ăn này chứa nhiều chất béo và dầu mỡ. Vì vậy, hãy hạn chế ăn sushi với đồ chiên tempura và tìm kiếm các loại sushi khác phù hợp với chế độ ăn uống của bạn.
Hình ảnh minh họa: Sushi - Ngon, bổ nhưng... độc, biết mà tránh kẻo rước họa vào thân
Ăn sushi với khẩu phần ăn quá lớn
Sushi có được yêu thích bởi vị thơm ngon và dễ ăn. Tuy nhiên, khi ăn sushi, chúng ta cần lưu ý khẩu phần ăn của mình. Một khẩu phần ăn tôm chiên tempura, ví dụ, có thể chứa tới 508 calo. Nếu ăn quá nhiều sushi, lượng calo tiêu thụ cũng tăng lên đáng kể. Vì vậy, hãy cân nhắc khi chọn khẩu phần ăn sushi.
Hình ảnh minh họa: Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn sushi để tránh nguy cơ bị nhiễm các loại vi khuẩn và ký sinh trùng nguy hiểm cho sự phát triển của thai nhi.
Ăn sushi quá ít sashimi
Một miếng sushi chứa rất nhiều tinh bột và không chứa nhiều protein. Vì vậy, chúng ta có thể thay thế sushi bằng sashimi. Sashimi là một món ăn làm từ hải sản tươi sống, có nhiều chất dinh dưỡng và ít tinh bột. Thưởng thức sashimi giúp cắt giảm lượng tinh bột và bổ sung chất dinh dưỡng một cách tốt hơn.
Ăn sushi với gạo trắng
Gạo lứt chứa nhiều chất xơ và protein hơn gạo trắng. Vì vậy, hãy thay thế gạo trắng bằng gạo lứt trong món sushi để có thêm lợi ích cho sức khỏe. Nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng người ăn gạo lứt có nguy cơ bị tiểu đường thấp hơn.
Hình ảnh minh họa: Nhiều người yêu thích món cơm cuộn hải sản cay nhưng món ăn này lại có thể gây hại cho vòng eo của bạn.
Không nên ăn sushi quá thường xuyên
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng chúng ta nên ăn sushi tối đa 2 bữa mỗi tuần để tránh lượng thủy ngân trong cơ thể vượt quá mức cho phép. Một số loại hải sản dùng để làm sushi chứa lượng thủy ngân lớn, vì vậy hạn chế ăn sushi quá thường xuyên.
Nguy cơ nhiễm khuẩn khi ăn sushi
Sushi sử dụng hải sản tươi sống, nên có nguy cơ gây nhiễm vi khuẩn hoặc ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, khi ăn sushi, hãy chọn những địa điểm uy tín đảm bảo vệ sinh thực phẩm và lựa chọn nguồn hải sản sạch.
Người không nên ăn sushi
Có một số nhóm người nên hạn chế ăn sushi, bao gồm những người có hệ miễn dịch yếu, trẻ em, phụ nữ mang thai và người già. Đặc biệt, phụ nữ mang thai nên cực kỳ cẩn thận vì sushi có thể gây nguy hiểm cho sự phát triển của thai nhi.
Hình ảnh minh họa: Nhiều người có thói quen chấm miếng sushi đẫm nước tương rồi mới thưởng thức, điều này vô tình làm cho vị mặn của nước tương át đi vị ngọt thơm của thức ăn và gây hại đến sức khỏe.
Nếu bạn là người yêu thích sushi, hãy lưu ý những điều trên để tận hưởng món ăn ngon miệng mà không lo gặp phải nguy hiểm cho sức khỏe. Thưởng thức sushi một cách cân nhắc và tìm kiếm những loại sushi phù hợp với chế độ ăn uống của bạn.
