Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá sữa chua Hy Lạp và tìm hiểu điểm khác biệt so với sữa chua thông thường.
1. Sữa chua Hy Lạp là gì?
Sữa chua Hy Lạp là loại sữa chua được làm từ sữa đã lên men, kết hợp với một số vi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Đây là món tráng miệng truyền thống của khu vực Địa Trung Hải, Ấn Độ, Tây Á và Đông Á.
Sữa chua Hy Lạp có vị chua béo và mềm, có cấu trúc đặc mịn nhưng khi ăn lại rất dẻo và ngon. Đặc biệt, nó còn chứa nhiều kem hơn so với sữa chua thông thường do đã lọc bớt whey protein.
Hình 1: Sữa chua Hy Lạp
2. Thành phần dinh dưỡng của sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp ít carbs và đường lactose, nhưng lại giàu đạm. Trong mỗi 100g sữa chua Hy Lạp, chúng ta có:
- Năng lượng: 107 calo
- Carbohydrate: 12g
- Chất đạm: 7.33g
- Chất béo: 3g
- Vitamin A: 67IU
- Nhiều khoáng chất khác như natri, canxi, kali,...
3. Sữa chua Hy Lạp có mua ở đâu?
Hiện nay, sữa chua Hy Lạp được bày bán phổ biến ở các siêu thị, trung tâm thương mại và cửa hàng thực phẩm chuyên bán bánh hoặc nguyên liệu làm bánh. Bạn cũng có thể tự mua nguyên liệu và làm sữa chua Hy Lạp tại nhà.
4. Giá của sữa chua Hy Lạp
Giá của sữa chua Hy Lạp thay đổi tùy theo thương hiệu (Lưu ý: Giá trong bài chỉ mang tính tham khảo và cập nhật tại thời điểm viết bài).
Sữa chua Hy Lạp Vinamilk: Đây là thương hiệu nổi tiếng với nhiều hương vị đa dạng như dâu tây, đào,... Giá khoảng 36.000VND/lốc 400g (4 hũ).
Sữa chua Hy Lạp Farmer Union: Sản phẩm của Hiệp hội nông dân Úc, được làm từ sữa và kem kết hợp với nguyên liệu tự nhiên. Giá khoảng 249.000VND/hộp 1kg.
Sữa chua Hy Lạp Nestlé: Sữa chua Hy Lạp từ thương hiệu Nestlé, có vị béo ngậy và sánh mịn. Giá khoảng 275.000VND/lốc 500g (4 hũ).
Sữa chua Hy Lạp Emmi: Sữa chua đến từ Thụy Sĩ, ủ men từ sữa bò được nuôi theo chuẩn châu Âu. Hiện sản phẩm có giá khoảng 79.500VND/hũ 150g tùy vị (dâu tây, xoài, việt quất,...).
Sữa chua Hy Lạp Lucas: Thương hiệu sữa chua Úc được phân phối rộng rãi tại Việt Nam. Giá sữa chua Hy Lạp Lucas khoảng 84.000VND/hũ 100g.
5. Sự khác biệt giữa sữa chua Hy Lạp và sữa chua thông thường
- Kết cấu: Sữa chua thông thường có kết cấu từ mềm đặc đến hơi lỏng và có thể chứa nước, trong khi sữa chua Hy Lạp có kết cấu cô đặc cao hơn do loại bỏ các váng sữa và các chất lỏng khác.
- Hương vị: Sữa chua thông thường thường có vị chua hơn, thường được thêm đường hoặc hương liệu để có vị ngọt. Sữa chua Hy Lạp có vị béo và chua vừa, không có vị ngọt.
- Thành phần dinh dưỡng: Sữa chua thông thường ít calo, ít protein hơn, nhiều carbs và nhiều đường lactose hơn. Trong khi đó, sữa chua Hy Lạp lại giàu protein, ít carbs và ít đường lactose hơn. Sữa chua Hy Lạp phù hợp với những ai đang giảm cân mà muốn tăng protein cho bữa ăn. Tuy nhiên, cả hai sản phẩm đều tốt và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Hình 7: Sữa chua Hy Lạp
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về sữa chua Hy Lạp và sự khác biệt so với sữa chua thông thường. Hãy thử và trải nghiệm sữa chua Hy Lạp để cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể một cách thông minh.
Xem thêm:
- 2 cách làm sữa chua (yaourt) bằng nồi cơm điện và nồi áp suất tại nhà cực đơn giản
- Cách làm sữa chua dẻo, món ăn vặt thơm ngon sánh mịn cực tốt cho sức khoẻ
