Yến mạch được coi là một loại ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe và giảm cân. Nhưng liệu yến mạch có thực sự giúp giảm cân và có những lưu ý gì khi sử dụng? Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn sự thật về yến mạch giảm cân và cung cấp một số lưu ý quan trọng khi sử dụng.
Yến mạch là gì? Hàm lượng dinh dưỡng của yến mạch
Yến mạch là một loại ngũ cốc phổ biến, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ở Việt Nam, hầu hết yến mạch đều là hàng nhập khẩu và được ưa chuộng. Thành phần dinh dưỡng của yến mạch gồm chất xơ, calo, protein và nhiều dưỡng chất khác. Đặc biệt, yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp làm tăng cảm giác no và ức chế sự thèm ăn hiệu quả.
Sự thật về yến mạch giảm cân
Yến mạch có hàm lượng chất xơ cao, giàu protein và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Điều này giúp bạn cảm thấy no lâu và hạn chế cơn thèm ăn. Ngoài ra, yến mạch còn có nhiều công dụng khác như tránh suy nhược thần kinh, trị mụn trứng cá, tốt cho da, tăng khả năng vận động và bảo vệ tim.
Tuy nhiên, việc giảm cân bằng chế độ ăn yến mạch cũng có thể gây ra một số tác hại như calo quá thấp gây suy nhược hoặc sự nhàm chán làm bạn xa rời chế độ giảm cân. Để giảm thiểu rủi ro, bạn cần điều chỉnh kế hoạch ăn uống cho phù hợp và bổ sung đủ lượng calo cần thiết.
Các loại yến mạch giảm cân
Trên thị trường hiện nay có 4 loại yến mạch giảm cân chính:
- Yến mạch nguyên hạt - Oat groats: Là loại yến mạch nguyên thô nhất.
- Yến mạch cắt nhỏ - Steel cut oats: Là dạng cắt nhỏ, vụn của yến mạch nguyên hạt.
- Yến mạch cán - Rolled oats: Loại yến mạch thông dụng và phổ biến nhất.
- Yến mạch dạng bột - Oatmeal: Là loại yến mạch được nghiền kỹ thành dạng bột.
Các cách chế biến yến mạch giảm cân
- Súp yến mạch tôm giảm cân: Một món ngon và bổ dưỡng.
- sữa chua yến mạch giảm cân: Một món ăn nhẹ và thơm ngon.
- Cháo yến mạch giảm cân: Một món ăn đơn giản và dễ làm.
- Bánh yến mạch giảm cân: Một món tráng miệng ngon lành.
- Sữa yến mạch giảm cân: Một món thức uống dinh dưỡng.
- Ăn yến mạch với sữa tươi: Một món ăn nhẹ và bổ dưỡng.
Thực đơn yến mạch giảm cân
Dưới đây là thực đơn giảm cân bằng yến mạch trong 1 tuần. Thực đơn này đã được kiểm chứng và đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Buổi 1:
- Bữa sáng: Cháo yến mạch, 1 quả chuối.
- Bữa trưa: Cháo yến mạch thịt bằm, 1 ly sinh tố bơ.
- Bữa tối: Salad rau củ, 1 quả táo.
Buổi 2:
- Bữa sáng: Bánh mì đen, trứng ốp la, 1 ly sữa yến mạch.
- Bữa trưa: Cháo yến mạch bí đỏ.
- Bữa tối: Salad rau củ ức gà, 1 quả lê.
Buổi 3:
- Bữa sáng: Bánh khoai lang yến mạch, 1 ly sữa yến mạch.
- Bữa trưa: Cơm gạo lứt, rau củ luộc.
- Bữa tối: Cơm gạo lứt cuộn rong biển, 1 quả trứng gà.
Buổi 4:
- Bữa sáng: Cháo yến mạch nấu với ức gà, 1 cốc sữa tươi không đường.
- Bữa trưa: Thịt bò áp chảo, rau củ luộc.
- Bữa tối: Cơm gạo lứt cuộn rong biển, 1 quả táo.
Buổi 5:
- Bữa sáng: Yến mạch kết hợp hoa quả, 1 quả trứng luộc.
- Bữa trưa: Salad cá ngừ, 1 hũ sữa chua yến mạch.
- Bữa tối: Thịt bò áp chảo, rau củ luộc.
Buổi 6:
- Bữa sáng: Cháo yến mạch cà rốt và thịt băm, 1 ly sữa tươi không đường.
- Bữa trưa: Cháo yến mạch tôm nõn.
- Bữa tối: Salad rau mầm, 1 củ khoai lang, 1 hộp sữa chua.
Buổi 7:
- Bữa sáng: Yến mạch trứng gà, 1 ly sữa tươi không đường.
- Bữa trưa: Cháo yến mạch thịt bò bằm, rau củ luộc.
- Bữa tối: Salad gà ngô, 1 ly nước ép táo.
Áp dụng thực đơn trên kết hợp với tập luyện thể thao, bạn có thể giảm từ 1 - 2 kg/tuần. Hãy tuân thủ đúng thực đơn và nhớ bổ sung đủ nước mỗi ngày.
Giá yến mạch giảm cân
Giá bột yến mạch giảm cân dao động từ 115.000đ đến 170.000đ cho 1kg. Một số nhãn hiệu yến mạch được ưa chuộng hiện nay như Yến mạch Quaker của Mỹ và Yến mạch nguyên chất Rolled Oats Úc có giá khá hợp lý.
Lưu ý khi ăn yến mạch giảm cân
- Ngâm yến mạch nguyên hạt trước khi sử dụng.
- Chú ý bổ sung đủ nước mỗi ngày.
- Không sử dụng các loại yến mạch có chứa đường và bổ sung chất béo.
Hãy tuân thủ thực đơn và lưu ý trên để áp dụng chế độ giảm cân bằng yến mạch hiệu quả và an toàn.
