Sáng 18/5, tại Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam đã diễn ra Hội thảo “Xu hướng tiêu dùng và nhận diện thực phẩm minh bạch" do Trung tâm hỗ trợ doanh nghiệp Hà Nội (Sở Kế hoạch và Đầu tư) phối hợp cùng các đơn vị tổ chức, với mong muốn đề cao sự minh bạch, góp phần xây dựng nền thực phẩm Việt Nam lành mạnh, tiên tiến, bền vững và có trách nhiệm.
Tình trạng sản phẩm bẩn và không rõ nguồn gốc
Tại Hội thảo, đã có hơn 100 đại biểu tham gia, trong đó có nhiều doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm đã trưng bày và quảng bá các sản phẩm đạt tiêu chuẩn về minh bạch trong quá trình sản xuất và phân phối trên thị trường. Tuy nhiên, tình trạng sản phẩm bẩn và không rõ nguồn gốc vẫn đang lưu hành tràn lan, khiến người tiêu dùng khó có thể tìm đến thực phẩm sạch. Điều này gây ra sự hoang mang và lo lắng cho người dùng về chất lượng và an toàn của sản phẩm.
Giải pháp phát triển thực phẩm sạch
Phó Giám đốc Trung tâm Hỗ trợ Doanh nghiệp Hà Nội, ông Nguyễn Hải Hùng, phát biểu tại Hội thảo rằng ngày nay, người tiêu dùng đang ngày càng chú trọng đến việc chọn lựa thực phẩm ngon, sạch, có nguồn gốc rõ ràng và chứng nhận chất lượng. Đây là cơ hội để các doanh nghiệp cải thiện phương thức kinh doanh và cung cấp các sản phẩm an toàn và bền vững.
Xây dựng nền thực phẩm minh bạch
Hội thảo nhấn mạnh tính cấp thiết của việc xây dựng nền thực phẩm minh bạch, an toàn và tuân thủ quy chuẩn của Nhà nước về quản lý chất lượng. Điều này đảm bảo thực phẩm lưu thông trên thị trường là sạch, an toàn và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Liên quan đến vấn đề này, ông Vũ Vinh Phú - nguyên Phó giám đốc Sở Thương mại, nguyên Chủ tịch Hội Siêu thị Hà Nội đã lên tiếng rằng cần xử lý nghiêm các trường hợp là chủ các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh tiêu dùng, cung cấp thực phẩm bẩn và không rõ nguồn gốc. Chỉ khi có những biện pháp nghiêm minh như vậy, chất lượng và nhận thức về thực phẩm minh bạch mới được nâng cao.
Ông Nguyễn Hải Hùng - Phó Giám đốc Trung tâm Hỗ trợ Doanh nghiệp Hà Nội (Sở KH&ĐT Hà Nội)
Đông đảo khách mời và đại biểu tham dự hội thảo
Tại hội thảo, các chuyên gia đã cùng nhau thảo luận và chia sẻ về các tiêu chuẩn kỹ thuật về thực phẩm an toàn thông qua bao bì và nhãn mác. Mục tiêu là giúp cộng đồng sản xuất, chế biến thực phẩm và người tiêu dùng tiếp cận với những thực phẩm sạch có tính minh bạch và đạt tiêu chuẩn.
Sự kiện quy tụ nhiều thương hiệu lớn trong lĩnh vực thực phẩm chế biến và cũng cung cấp miễn phí những tư vấn hữu ích về xây dựng thương hiệu, bảo hộ sở hữu trí tuệ, truy xuất nguồn gốc, chuyển đổi số, quản trị doanh nghiệp và bảo vệ môi trường. Đây là bước tiến quan trọng để nâng cao nhận thức về thực phẩm minh bạch và an toàn cho người tiêu dùng.
Sự kiện này không chỉ đáp ứng yêu cầu của Chương trình Hành động quốc gia về chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm minh bạch, trách nhiệm và bền vững ở Việt Nam mà còn góp phần thực hiện các cam kết quốc tế về chống biến đổi khí hậu, năng lượng xanh, chống đói nghèo và bảo vệ môi trường canh tác và môi trường sống trong lành.
Chúng ta cần cùng nhau tạo dựng một môi trường thực phẩm minh bạch và an toàn, đảm bảo chất lượng và sức khỏe của người tiêu dùng.
