Sắn là một loại lương thực phổ biến, có nhiều người thắc mắc về cân nặng của nó và liệu ăn sắn có giúp giảm cân không. Để giải đáp những thắc mắc này, hãy cùng tìm hiểu về sắn qua bài viết này nhé!
Đôi Nét Về Sắn
Trước khi tìm hiểu về tác dụng giảm cân của sắn, chúng ta cần biết sắn là gì và nó có bao nhiêu calo. Sắn, còn được gọi là củ khoai mì, là một loại cây trồng chủ yếu ở vùng nông thôn và miền núi. Sắn là một nguyên liệu phổ biến trong chế biến thực phẩm và có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon cho cả gia đình.
Củ sắn hay còn được gọi là củ khoai mì.
Sắn Bao Nhiêu Calo?
Củ sắn là một nguồn cung cấp năng lượng, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hạn chế cảm giác đói. Trong 100g sắn luộc, có chứa khoảng 112 calo. Thành phần chủ yếu của sắn là carbohydrate, với chỉ số calo chiếm 98%. Sắn cũng cung cấp chất xơ, khoáng chất và một số loại vitamin khác cho cơ thể.
Các chất dinh dưỡng có trong 100g sắn luộc bao gồm:
- Carbohydrate: 27g
- Calo: 112 kcal
- Chất xơ: 1g
- Phốt pho: 5% RDI (RDI là khẩu phần khuyến cáo hằng ngày)
- Canxi: 2% RDI
- Vitamin B2: 2% RDI
- Vitamin B1: 20% RDI
Trong củ sắn có chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Những Lợi Ích Của Củ Sắn Đối Với Sức Khỏe
Theo các chuyên gia sức khỏe, củ sắn mang đến nhiều lợi ích cho người dùng, bao gồm:
- Giúp giảm cân: Nhờ chất xơ có khả năng giúp đốt cháy calo và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Cải thiện tiêu hoá: Sắn chứa nhiều tinh bột kháng, có khả năng tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa.
- Cải thiện thị lực: Củ sắn chứa đầy đủ vitamin A và khoáng chất cần thiết để tăng cường thị lực.
- Giảm đau nửa đầu: Củ sắn có chứa vitamin B2, có thể giúp giảm các cơn đau đầu liên tục.
- Giảm huyết áp: Ăn sắn có tác dụng làm giảm huyết áp vì nó giàu kali.
Ăn Sắn Có Tác Dụng Giảm Cân Không?
Theo nghiên cứu, sắn giàu chất xơ, là một thành phần hữu ích cho việc giảm cân. Sắn có lượng calo thấp nhưng chứa hàm lượng chất xơ cao. Ăn sắn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó giảm nhu cầu ăn vặt và ngăn ngừa tăng cân không cần thiết. Ngoài ra, lượng carbohydrate trong sắn cũng có tác dụng cân bằng năng lượng và loại bỏ mỡ thừa trong cơ thể.
Ăn củ sắn không làm tăng cân vì lượng calo trong sắn rất thấp.
Những Lưu Ý Khi Ăn Củ Sắn
Dưới đây là một số lưu ý khi ăn củ sắn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe:
- Không nên ăn sắn khi đói.
- Nên kết hợp sắn với đường ngọt hoặc khoai lang để trung hòa độc tố.
- Người bị tiểu đường nên hạn chế ăn sắn.
- Phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 13 tuổi không nên ăn sắn vì trong sắn có chứa axit cyanhydric độc hại.
- Đảm bảo sắn luộc chín kỹ để loại bỏ các chất độc trong sắn.
- Kết hợp chế độ ăn uống hợp lý với sắn để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.
Công dụng của củ sắn rất tốt cho sức khỏe.
Các Thực Đơn Ăn Sắn Giảm Cân Phổ Biến Nhất
Nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy thử bổ sung củ sắn vào thực đơn hàng ngày. Dưới đây là một số món ăn sắn giảm cân phổ biến:
4.1. Sắn Luộc
Sắn luộc có hương vị thơm ngon và dễ làm. Đây là một món ăn giúp giảm cân và loại bỏ mỡ thừa trong cơ thể.
Cách làm:
- Gọt sạch vỏ sắn và rửa sạch.
- Cho sắn vào nồi và đổ nước ngập sắn.
- Đun sôi khoảng 15 phút cho đến khi sắn mềm và nở bung.
- Vớt sắn ra rổ để bớt nóng và thưởng thức.
Củ sắn luộc có tác dụng hỗ trợ giảm cân.
4.2. Bánh Sắn
Nếu bạn muốn đổi món, hãy thử làm bánh sắn - một món ăn dễ làm và thơm ngon.
Cách làm:
- Bóc vỏ sắn, rửa sạch và luộc chín.
- Loại bỏ phần ruột sắn và dằm nát.
- Dùng dừa nạo thành sợi nhỏ và trộn cùng sắn đã dằm nhuyễn.
- Lấy lượng sắn vừa đủ và nặn thành hình tùy thích.
- Cho bánh vào lò nướng khoảng 20 phút hoặc rán lên chảo.
- Khi bánh vàng chín 2 mặt, lấy ra và thưởng thức.
4.3. Chè Khoai Mì Kỷ Tử
Đây là một sự kết hợp hoàn hảo giữa khoai mì, kỷ tử và đường phèn. Một món chè thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà không gây béo.
Cách làm:
- Khoai mì tách bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
- Rửa sạch kỷ tử.
- Cho khoai mì và đường phèn vào nồi và đổ nước lọc vào.
- Đun sôi khoảng 20 phút.
- Cho kỷ tử vào và đun sôi thêm 10 phút.
- Khi khoai mì chín mềm, tắt bếp và thưởng thức.
Vậy là bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi về sắn bao nhiêu calo và tác dụng giảm cân của sắn. Hi vọng thông tin trên sẽ giúp bạn có cách ăn củ sắn để giảm cân hiệu quả.
Nguồn tham khảo: https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/dinh-duong/san-co-beo-khong/
