Men là một sản phẩm rất quen thuộc trong cuộc sống của con người. Chúng ta thường gặp chúng trong các loại bánh mì, kvass và nhiều sản phẩm khác. Nấm men cũng là một loại nấm giàu chất đạm và axit amin. Người làm vườn có thể sử dụng men cho cà chua ăn, và sau đó có thể bổ sung thêm các thành phần khác.
Đặc tính sinh học và thành phần của nấm men
Nấm men là một loại nấm đơn bào gồm các thành phần trắng và carbohydrate, các nguyên tố khoáng và vitamin B. Những thành phần sinh học này giúp người làm vườn đạt được:
- Cải thiện chất lượng đất trồng
- Sự ra hoa tốt và tăng số lượng buồng trứng
- Tăng khả năng chống chịu của cây con với điều kiện khí hậu khắc nghiệt
- Cải thiện hệ miễn dịch của cây trồng
- Trồng cây thân thiện với môi trường
Ảnh hưởng đến cây con và bụi cà chua trưởng thành
Có thể sử dụng men cho cả cây con và bụi cà chua trưởng thành. Sản phẩm này giúp cây con phát triển nhanh hơn nếu được sử dụng đúng cách. Men có tính chất đặc biệt làm thay đổi thành phần đất và tăng cường hợp chất nitơ. Nếu bạn cho cây con ăn men đúng cách và đúng thời điểm, bạn sẽ nhận thấy sự phát triển nhanh chóng sau vài ngày.
Tăng cường sự phát triển của cà chua
Việc sử dụng men sẽ giúp cây chưng cất cà chua phát triển nhanh hơn nhiều so với việc không sử dụng. Điều này là do tính chất đặc biệt của men, làm thay đổi thành phần đất và tăng lượng hợp chất nitơ. Nếu bạn cho cây con ăn men đúng cách và kịp thời, bạn có thể nhận thấy sự phát triển nhanh chóng sau vài ngày.
Bón thúc tăng cường chung
Sử dụng men cho cây cà chua sẽ giúp người làm vườn thu hoạch được nhiều trái hơn thông thường, đồng thời tiết kiệm tiền mua phân bón tổng hợp đắt tiền. Ngoài ra, men còn ảnh hưởng đến đặc điểm mùi vị của cà chua. Khi sử dụng men, người làm vườn sẽ thu hoạch được những trái cây có hương vị và mùi thơm đặc trưng.
Tăng cường hệ thống miễn dịch của cây trồng
Men cung cấp vi sinh vật tự nhiên giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cây cà chua. Điều này giúp bảo vệ cây cà chua chống lại bệnh mốc sương, một loại bệnh thường gọi là "thối nâu".
Bón thúc để thu hút các loài thụ phấn
Men giúp cải thiện mùi thơm của cây cà chua, thu hút sự chú ý của các loài thụ phấn như ong vò vẽ. Điều này đặc biệt hữu ích khi trồng cà chua ngoài trời.
Đặc tính này chỉ liên quan đến cà chua trồng ngoài trời, không phải trong nhà kính.
Ưu điểm và nhược điểm của việc cho ăn men
Một số người nghĩ rằng men không phải là một loại phân bón thúc theo nghĩa thông thường, mà là một chất thúc đẩy sự phát triển của cây. Tuy nhiên, men bia có một số ưu điểm:
- Làm giàu đất với protein và axit amin, sắt hữu cơ và các thành phần vi mô và vĩ mô khác.
- Tăng tốc độ phát triển của cây.
- Cải thiện sự phát triển của hệ rễ.
- Cải thiện hệ miễn dịch của cây cà chua, giảm khả năng nhiễm nấm.
- Chi phí thấp, dễ chuẩn bị và sử dụng.
Nhược điểm của men bao gồm việc không thể bón quá ba lần mỗi mùa. Ngoài ra, men chỉ có tác dụng giữ ấm. Trong thời tiết lạnh, quá trình lên men sẽ dừng lại và không có hiệu quả sử dụng men trong bất kỳ hình thức nào.
Ở dạng nào thì tốt hơn để làm
Không quan trọng loại men nào được sử dụng, có thể sử dụng men khô hoặc men sống. Cả hai đều có hiệu quả như nhau. Bón dưới gốc cây nên được thực hiện ngay khi cây con mọc hai lá. Phương pháp này đơn giản chỉ cần tưới cây. Đối với cây cà chua trưởng thành, hãy tưới 2 lít men. Với cây con đã bén rễ tại vị trí mới, hãy bón ít hơn bốn lần.
Bón qua lá rất có lợi cho cây cà chua. Khi cây con được trồng trong nhà kính hoặc theo hàng, không nên tưới cây. Việc này giúp bảo vệ cây còn non chưa phát triển đủ và tránh việc cà chua bị phun thuốc. Bón qua lá có những ưu điểm sau:
- Có thể bón cho cây con trong giai đoạn đầu của cuộc sống của cây
- Cung cấp các chất dinh dưỡng nhanh hơn so với việc bón dưới gốc
- Hỗn hợp bón thúc có thể được lưu trữ
Lưu ý! Khi bón phân qua lá, nên giới hạn lượng phân bón. Nếu không, nguy cơ cháy lá cây là rất cao.
Công thức cho ăn men
Có nhiều công thức để chuẩn bị men cho ăn. Mỗi công thức sẽ có thành phần riêng biệt.
Có hoa bia
- Cho 1 cốc hạt non vào nước sôi và đun trong khoảng 50 phút
- Sau khi nước nguội, thêm 4 thìa năng và 2 thìa đường vào hỗn hợp
- Đặt hỗn hợp ở nơi ấm áp trong một ngày và sau đó bổ sung một số khoai tây nhỏ cắt nhỏ và để qua đêm
- Đổ 9 lít nước vào hỗn hợp và lọc trước khi sử dụng
Với phân gà
- Trộn 1/3 ly đường cát, 1/4 kg men thô, tro củi và phân gà (mỗi lít hai lít)
- Để hỗn hợp lên men trong 2 giờ
- Đổ hỗn hợp vào một thùng 10 lít nước nóng để chuẩn bị bón thúc hiệu quả
Từ men sống và cây tầm ma
- Thu thập cây tầm ma xanh, cắt nhỏ và đặt vào thùng chứa rộng 50 lít
- Thêm 0.5 kg men và 1 ổ bánh mì vào thùng
- Đổ nước đã đun nóng vào thùng cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn ngập, để lên men trong vài ngày
- Kiểm tra mùi thơm của cây tầm ma để biết khi phân bón đã sẵn sàng
- Pha loãng dung dịch với nước (1/10). Mỗi bụi cây cần 1 lít phân bón
Với sữa
- Trộn 1 lít sữa từ bò với vài túi men dạng hạt (7g mỗi túi)
- Quá trình lên men mất khoảng ba giờ
- Đổ hỗn hợp với 10 lít nước nóng
Men với đường
- Trộn 10g men và 1/3 ly đường cát
- Đổ hỗn hợp vào xô nước nóng (thể tích 10 lít)
- Thêm một số hạt ascorbins và một ít đất để tăng hiệu quả của nấm
- Để men lên men trong vài ngày
- Pha loãng hỗn hợp với nước (1/1-1/5)
Với tro
- Trộn 100g men và 10 lít nước đun nóng
- Thêm 0.5 kg tro gỗ vào hỗn hợp
- Nên sử dụng phân bón khi cây cà chua đang phát triển tích cực
Với phụ gia bánh mì
- Trộn 100g men và 10 lít nước
- Thêm 0.5 kg vụn bánh mì vào hỗn hợp
- Đổ 0.5 kg cỏ băm nhỏ vào (tránh sử dụng quinoa) và để lên men trong vài ngày
- Khi kết thúc quá trình lên men, pha loãng dung dịch với 10 lần thể tích nước
Khoảng thời gian để bón phân
Khi sử dụng men cho cây cà chua, cần xem xét các yếu tố sau:
-
Mùa: Nên bón phân khi đất trở nên ấm. Hãy chờ cho đến cuối xuân hoặc đầu hè. Trong thời điểm này, đất ấm lên hoàn toàn và cây hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt nhất. Thời gian bón thúc cũng là quan trọng. Tốt nhất là bón phân cho cà chua vào lúc mặt trời mọc hoặc lúc hoàng hôn khi ánh sáng mặt trời không quá mạnh. Nếu trồng cây cà chua trong nhà kính, hãy bón thúc vào buổi sáng để cây khô trước khi ánh sáng mặt trời tắt.
-
Tình trạng đất: Nếu đất khô, hãy làm ẩm nhẹ trước khi bón phân.
-
Liều dùng: Đừng nghĩ rằng phân bón men không có tác dụng phụ. Quá liều có thể khiến cây cà chua trở nên xấu đi và số lượng cây trồng giảm.
-
Tần suất sử dụng: Cà chua được bón men tối đa ba lần mỗi mùa. Men làm cho đất giàu hợp chất nitơ nhưng thiếu kali và canxi. Do đó, nên trộn tro củi vào phân bón hoặc đổ tro lên luống.
Nhận xét của người làm vườn về việc sử dụng men
Men chứa khoảng 60% protein, cho phép nó được sử dụng hiệu quả cho cà chua ăn. Kinh nghiệm của các nhà làm vườn Nga cho thấy, bằng cách sử dụng men đúng cách, bạn có thể cải thiện tình trạng chung của cây cà chua và thu hoạch được vụ mùa tuyệt vời.
Theo những người làm vườn mùa hè, phân bón men là sự kết hợp tuyệt vời giữa giá cả hợp lý và hiệu quả cao. Ngoài ra, việc cho ăn men cũng rất dễ dàng.
Các nhà làm vườn mùa hè không nhận thấy bất kỳ điểm tiêu cực nào khi sử dụng men. Theo họ, việc sử dụng men để bón cho cây cà chua ngoài trời là hiệu quả nhất vì phân bón này thu hút sự chú ý của các loài thụ phấn.
Article adapted from: gtnfoods.com.vn
