Quả óc chó và giá trị dinh dưỡng
Quả óc chó là một loại quả giàu dinh dưỡng. Trong 100g hạt óc chó, chứa:
- Calo (kcal): 654
- Protein: 15g
- Lipid: 65g
- Carbohydrat: 14g
- Chất xơ: 7g
- Chất béo bão hoà: 6g
- Vitamin C: 1.3mg
- Sắt: 2.9mg
- Vitamin B6: 0.5mg
- Natri: 2mg
- Calci: 98mg
- Kali: 2mg
- Vitamin D: 0 IU
- Vitamin B12: 0 µg
- Kẽm: 3.09mg
- Magnesi: 158mg
Quả óc chó cung cấp các khoáng chất thiết yếu như canxi, kẽm, kali, đồng, magie, mangan, selen và sắt. Chúng đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, chịu trách nhiệm cho nhiều chức năng quan trọng. Bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp tăng cường chuyển hóa, giúp cơ thể trao đổi chất nhanh chóng và hiệu quả hơn.
Công dụng của quả óc chó
1. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Quả óc chó chứa hàm lượng chất chống oxy hóa Polyphenol cao, có khả năng ngăn ngừa hình thành các cục máu đông và loại bỏ cholesterol xấu trong cơ thể. Kết hợp với omega 3, vitamin, chất xơ và khoáng chất khác, quả óc chó giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch và bảo vệ sức khỏe tim mạch tốt hơn.
2. Cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể
Quả óc chó cung cấp các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, kẽm, kali, đồng, magie, mangan, selen và sắt. Những khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể và có tác dụng tăng trưởng tổng quan. Bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn hàng ngày giúp cơ thể trao đổi chất nhanh chóng và hiệu quả hơn.
3. Tăng cường sức khỏe não bộ
Ăn quả óc chó thường xuyên có thể cải thiện chức năng não, ngăn ngừa nguy cơ trầm cảm và suy giảm chức năng não. Hàm lượng DHA và omega 3 có trong quả óc chó là thành phần không thể thiếu cho sự phát triển của não, đặc biệt là của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Bổ sung quả óc chó giúp thúc đẩy sự phát triển của não bộ, tư duy và giúp trẻ tiếp thu hiểu biết nhanh hơn.
4. Tốt cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi
Quả óc chó giúp khả năng kiểm soát lượng đường trong máu và sự trao đổi chất insulin, giảm nguy cơ phát triển bệnh dị ứng ở trẻ em. Bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp bà bầu và thai nhi có sức khỏe tốt hơn và đảm bảo sự phát triển toàn diện của thai nhi.
5. Tác dụng quả óc chó đối với nam giới
Quả óc chó cải thiện sức khỏe tinh trùng, tăng cường số lượng và chất lượng của tinh trùng. Quả óc chó cũng giúp tăng khả năng làm cha cho những trường đời hiếm muộn do suy giảm chức năng sinh lý.
6. Tốt cho người bệnh tiểu đường
Bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp giảm nguy cơ bệnh tiểu đường tuýp 2 lên đến 30%. Quả óc chó cung cấp chất béo không bão hòa có lợi, góp phần kiểm soát đường huyết và trao đổi chất insulin.
7. Ngăn ngừa ung thư
Quả óc chó có khả năng ngăn chặn và làm chậm tiến triển của ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và tuyến tụy.
8. Chăm sóc da mặt và làm đẹp
Quả óc chó giúp giữ ẩm cho da và bảo vệ da khỏe mạnh nhờ chứa nhiều dầu tự nhiên và vitamin B.
9. Chống lão hóa
Hàm lượng vitamin E trong quả óc chó bảo vệ các tế bào da khỏi tổn hại của ác gốc tự do và ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa.
10. Tóc phát triển và làm đen tóc
Quả óc chó giúp tóc phát triển và làm đen tóc.
Cách ăn quả óc chó hiệu quả nhất
- Mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa 9 hạt óc chó đối với người trưởng thành.
- Phụ nữ mang thai nên ăn từ 6-8 hạt óc chó mỗi ngày và không nên ăn quá nhiều để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe của mẹ và thai nhi.
- Đối với người lần đầu tiên hoặc chưa quen ăn quả óc chó, chỉ nên ăn từ 1-2 quả cho quen dần sau đó mới tăng lên số lượng 9 quả mỗi ngày.
- Nên ăn cả lớp vỏ lụa mỏng, màu nâu có vị hơi đắng của quả óc chó vì chứa nhiều chất chống oxy hóa và dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai.
- Nên chia nhỏ ra sử dụng hàng ngày để đảm bảo giá trị dinh dưỡng của quả óc chó nguyên vẹn.
- Nên nhai kỹ và ăn từ từ để cảm nhận vị bùi, ngọt của quả óc chó và giúp cơ thể hấp thu tốt hơn.
- Sử dụng quả óc chó ngay sau khi bóc vỏ để đảm bảo hiệu quả tốt nhất. Nếu không thể sử dụng ngay, bảo quản quả óc chó trong điều kiện lạnh, thoáng mát.
Những ai không nên ăn quả óc chó
- Người dị ứng với các loại hạt nên hạn chế ăn quả óc chó.
- Người thừa cân, béo phì, mỡ máu cao nên hạn chế ăn quả óc chó.
- Người mắc bệnh tiêu chảy không nên dùng hạt óc chó vì có thể làm tăng quá trình bài tiết phân.
- Người có tính nóng cao nên hạn chế ăn quả óc chó vì có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể và gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Quả óc chó là món quà sức khỏe tuyệt vời mà tự nhiên ban tặng cho con người. Với những lợi ích đáng kinh ngạc và công dụng bất ngờ, quả óc chó là một nguồn dinh dưỡng quan trọng cần được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, cần nhớ rằng việc bổ sung quả óc chó cần phải cân đối về số lượng và tần suất tiêu thụ để đạt hiệu quả chăm sóc sức khỏe tốt nhất.
Hy vọng, thông qua bài viết này, các bạn đã hiểu rõ hơn về quả óc chó và những công dụng tuyệt vời của nó. Hãy áp dụng cách ăn quả óc chó hiệu quả nhất để tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
