Thịt vịt là một món ăn dân dã, độc đáo và được ưa thích bởi nhiều gia đình Việt Nam. Trong mùa hè, chỉ cần luộc thịt vịt và chấm với chút nước mắm gừng là đủ để khiến nhiều người say mê. Tuy nhiên, thịt vịt không chỉ ngon mà còn cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao. Với trung bình 100g thịt vịt, chúng ta có thể nhận được khoảng 25g chất protein, số lượng này cao gấp nhiều lần so với thịt bò, thịt heo, thịt dê, cá và trứng. Ngoài ra, thịt vịt cũng chứa nhiều dưỡng chất như canxi, photpho, sắt, vitamin (B1, B2, A, D, E), acide nicotic…
Những Thực Phẩm Đại Kỵ Với Thịt Vịt
Thịt Vịt Kỵ Với Quả Mận
Thịt vịt có tính hàn giúp giải nhiệt tốt cho cơ thể, trong khi quả mận có tính nóng. Khi ăn hai loại thực phẩm này gần nhau hoặc cùng một lúc, có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, chướng bụng và nóng ruột, gây hại cho sức khỏe.
Thịt Ba Ba
Thịt ba ba có tính ngọt, không độc, còn thịt vịt thuộc tính mát. Khi ăn chung hai loại này sẽ gây ra phù thũng và tiêu chảy. Ngoài ra, thịt ba ba chứa nhiều hoạt chất sinh học, trong khi thịt vịt chứa nhiều đạm. Khi ăn chung, hai loại thịt này có thể làm biến chất đạm và giảm giá trị dinh dưỡng. Vì vậy, không nên ăn thịt vịt và thịt ba ba cùng một lúc.
Trứng Gà
Cả trứng gà và thịt vịt đều có tính hàn. Khi kết hợp với nhau, chúng có thể gây tổn hại đến nguyên khí trong cơ thể.
Thịt Rùa
Như thịt ba ba, nếu ăn thịt rùa chung với thịt vịt, cơ thể có thể bị "âm thịnh dương suy", dẫn đến phù nề và tiêu chảy.
Tỏi
Tỏi có tính nóng, trong khi thịt vịt có tính hàn. Khi kết hợp, chúng không có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa.
Những Người Không Nên Ăn Thịt Vịt
Người Đang Bị Cảm
Khi vừa bị cảm xong, cơ thể còn yếu và mệt mỏi, không nên ăn thịt vịt. Đặc biệt là khi bị cảm lạnh, thịt vịt có tính hàn giúp giải nhiệt và có thể làm lạnh bụng, tiêu chảy và làm tăng cảm giác khó chịu, làm cho người bệnh trở nên càng ốm hơn.
Người Đang Bị Ho
Người bị ho không nên ăn thịt vịt vì trong thành phần của thịt vịt có chất tanh, và người bị ho thường cần kiêng chất tanh. Ăn chứa chất tanh có thể làm người bệnh khó thở và gây thêm các cơn ho. Vì vậy, nếu có người bị ho trong gia đình, hãy tránh cho họ ăn thịt vịt để tránh tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Người Bị Bệnh Gout
Thịt vịt chứa hàm lượng purin và protein cao, làm tăng axit uric trong cơ thể. Đối với những người mắc bệnh gout, không nên ăn thịt vịt để tránh tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Người Có Hệ Tiêu Hóa Kém
Người có vấn đề về tiêu hóa, khó tiêu, chướng bụng, tiêu chảy, nên tránh ăn thịt vịt. Thịt vịt chứa nhiều chất béo, gây áp lực cho hệ tiêu hóa và làm trở nên nặng nề hơn.
Người Có Thể Chất Yếu, Lạnh
Theo đông y, thịt vịt có tính lành. Đối với những người có thể trạng hàn lạnh, nên hạn chế ăn thịt vịt để tránh cảm giác lạnh bụng, đau bụng, tiêu chảy và các vấn đề tiêu hóa khác.
Việc tránh ăn thịt vịt là một sự cân nhắc cần thiết tùy thuộc vào tình trạng cơ thể và sức khỏe của mỗi người. Nếu có bất kỳ lo ngại hoặc triệu chứng nào liên quan đến sức khỏe sau khi ăn thịt vịt, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn và điều trị phù hợp.
