Trái cây nhập khẩu ôn đới đòi hỏi sự quan tâm đặc biệt về nhiệt độ bảo quản. Một chút sai lệch nhỏ cũng có thể khiến công sức và kinh phí bỏ ra trở nên vô nghĩa. Vì vậy, chúng tôi từ Keep-it-Fresh sẽ chia sẻ kiến thức và cách giúp trái cây nhập khẩu ôn đới được tươi lâu tại nhà của bạn.
Nhiệt Độ Bảo Quản Trái Cây Nhập Khẩu Ôn Đới Phù Hợp Nhất
Theo thông thường, nhiệt độ bảo quản trái cây nhập khẩu ôn đới nằm trong khoảng 3 đến 9 độ C. Mức nhiệt độ này giúp hạn chế tình trạng chín và biến đổi chất lượng trong thời gian dài.
Đối với doanh nghiệp nhập khẩu hoặc cửa hàng, việc có hệ thống bảo quản riêng cho từng loại trái cây là cần thiết để đáp ứng yêu cầu tốt nhất. Nhiệt độ và độ ẩm phải được kiểm soát kỹ càng và kết hợp với các sản phẩm loại bỏ khí ethylene để chống quá trình chín diễn ra nhanh chóng.
Đối với người tiêu dùng, việc bảo quản trái cây trong tủ lạnh là giải pháp tối ưu nhất. Hiện nay, các dòng tủ lạnh đã được trang bị các ngăn riêng biệt cho hoa quả và rau củ, với khả năng điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng thông qua nút bấm tích hợp.
Caption: Nhiệt độ bảo quản trái cây nhập khẩu ôn đới phù hợp nhất
Điều Cần Biết Khi Bảo Quản Trái Cây Nhập Khẩu Ôn Đới
Khi bảo quản trái cây nhập khẩu ôn đới, cần lưu ý một số điều quan trọng. Chúng tôi sẽ chia sẻ những điều này ngay trong phần sau đây:
1. Không nên cắt trái cây và bỏ vào tủ
Việc cắt nhỏ trái cây và cho vào tủ lạnh chỉ thuận tiện cho việc sử dụng, nhưng nó cũng làm giảm chất lượng của trái cây một cách đáng kể mà không phải ai cũng nhận ra. Nếu bạn đã cắt trái cây, hãy sử dụng màng bọc thực phẩm và ăn trong vòng vài tiếng để cảm nhận hương vị tươi ngon.
Caption: Không nên cắt trái cây và bỏ vào tủ
2. Bọc kín hoa quả bằng màng bọc thực phẩm
Trái cây cần được bảo quản trong môi trường có độ ẩm cao để giữ tươi. Tuy nhiên, tủ lạnh không thể cung cấp được mức độ ẩm như vậy. Vì vậy, để trái cây tươi lâu hơn, hãy dùng màng bọc thực phẩm và buộc kín trái cây.
3. Phân loại hoa quả chính xác
Cần phân biệt chính xác các loại trái cây. Trái cây có thể được chia thành hai loại chính: sản xuất khí ethylene và kỵ khí ethylene. Điều này ảnh hưởng đến thời gian bảo quản mà không phải ai cũng biết.
Caption: Máy hút khí ethylene cho kho lạnh bảo quản trái cây Keep-It-Fresh
4. Cách bảo quản trái cây nhập khẩu trong kho lạnh kinh doanh bán lẻ
Máy hút ethylene là một thiết bị được sử dụng để bảo quản trái cây tươi lâu trong kho lạnh. Ethylene là một loại khí sinh học tự nhiên được sinh ra bởi trái cây và có khả năng kích thích quá trình chín, gây hư hỏng trái cây.
Máy hút ethylene giúp loại bỏ khí ethylene khỏi không khí trong kho lạnh, từ đó ngăn chặn quá trình chín và kéo dài thời hạn bảo quản trái cây.
Caption: Máy hút ethylene giúp bảo quản trái cây tươi lâu hơn
Nhiệt Độ Bảo Quản Tối Ưu Cho Từng Loại Trái Cây
Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ nhiệt độ bảo quản tối ưu cho từng loại trái cây, bởi không phải loại nào cũng có nhu cầu bảo quản ở cùng mức nhiệt độ.
Quả thịt
Quả thịt là loại trái cây thường được xuất khẩu nhiều nhất. Với phần thịt chiếm tới 95% và dính liền với vỏ, như dưa hấu, đu đủ, táo, xoài... Quả thịt được chia thành hai loại nhỏ hơn: quả mọng và quả hạch.
- Với quả mọng, nhiệt độ tốt nhất là từ 3 đến 3,5 độ C và độ ẩm 55%.
- Với quả hạch, nhiệt độ tốt nhất là từ 3,5 đến 4 độ C và độ ẩm 57%.
Caption: Nhiệt độ bảo quản tối ưu cho quả thịt
Quả vỏ
Quả vỏ như sầu riêng, mít khi xuất khẩu tới châu Âu hoặc châu Mỹ cần nhiệt độ tối ưu là 2 độ C. Điều này giúp hạn chế tối đa việc bị dập và thối từ phía bên trong.
Còn đối với các quả như cam, quýt, bưởi, nhiệt độ tốt nhất là từ 4 đến 5 độ C. Điều này có thể được điều chỉnh thấp hơn nếu quãng đường di chuyển xa.
Thiết Bị Theo Dõi Nhiệt Độ Container - Bảo Quản Trái Cây, Rau Và Hoa Trong Quá Trình Vận Chuyển Đi Xa
Thiết bị theo dõi nhiệt độ container DeltaTrak là công cụ quan trọng trong quá trình bảo quản trái cây tươi trong container vận chuyển. DeltaTrak cung cấp các thiết bị giám sát nhiệt độ chính xác và đáng tin cậy, giúp đảm bảo rằng nhiệt độ trong container được duy trì ở mức lý tưởng để bảo quản trái cây tươi và ngăn chặn sự hư hỏng do biến đổi nhiệt độ.
Caption: Thiết bị theo dõi nhiệt độ container DeltaTrak - công cụ cần thiết cho quá trình vận chuyển hàng tươi như trái cây, thịt, cá...
Thiết bị DeltaTrak thường được gắn vào container và theo dõi nhiệt độ trong suốt quá trình vận chuyển. Nó cung cấp thông tin chi tiết về biến đổi nhiệt độ trong container, bao gồm cả nhiệt độ tối đa, tối thiểu và trung bình. Người sử dụng có thể theo dõi thông tin này để đảm bảo rằng trái cây được vận chuyển ở điều kiện lý tưởng và không bị hư hỏng.
Các thiết bị DeltaTrak thường được tích hợp với cảm biến nhiệt độ để đo và ghi lại dữ liệu nhiệt độ trong container. Dữ liệu này sau đó có thể được truy cập và phân tích để xác định các thay đổi nhiệt độ không mong muốn và đưa ra biện pháp phòng ngừa để bảo quản trái cây tươi.
Keep-it-Fresh Cung Cấp Giải Pháp Bảo Quản Trái Cây Tốt Nhất
Keep-it-Fresh là đơn vị hàng đầu trong công tác tư vấn bảo quản trái cây và nông sản. Chúng tôi giúp các doanh nghiệp đảm bảo chất lượng sản phẩm xuất khẩu tới các nước châu Âu khó tính nhất.
Với nhiều năm kinh nghiệm và nghiên cứu trong lĩnh vực này, chúng tôi tự tin đưa ra giải pháp tối ưu về chất lượng và giá cả cho từng yêu cầu về bảo quản nông sản. Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 0908105115 để được tư vấn kỹ càng nhất.
Caption: Keep-it-Fresh - Tăng tuổi thọ của trái cây, rau, hoa sau thu hoạch. Đảm bảo giá trị thương mại lâu dài cho nông sản
Điều này đã giúp thị trường xuất khẩu nông sản trên toàn thế giới phát triển hơn. Nếu bạn có bất kỳ yêu cầu nào, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 0908105115 để được tư vấn.
Xem thêm:
- Công Nghệ Bảo Quản Nho Tươi Lâu Trong Kho Lạnh
- Công Nghệ Bảo Quản Kiwi Bằng 1-MCP Trong Kho Lạnh
- Quy Trình Xử Lý Nhiệt Bằng Hơi Nước Nóng (VHT) Cho Xoài Xuất Khẩu
- Tại Sao Phải Xử Lý Hơi Nước Nóng (VHT) Cho Xoài Xuất Khẩu Đi Trung Quốc
- 6 Biện Pháp Bảo Quản Nông Sản Xuất Khẩu Tốt Nhất Hiện Nay
- Cách Bảo Quản Tiêu Xanh Luôn Tươi Ngon Cho Kinh Doanh & Xuất Khẩu
- Nhiệt Độ Thích Hợp Bảo Quản Trái Cây Kinh Doanh
- Cách Bảo Quản Nhãn Đi Xa Tươi Lâu, An Toàn
- Chất Bảo Quản Trái Cây Tươi Lâu, An Toàn
Thông tin liên hệ tư vấn:
- Website: https://keep-it-fresh.vn/
- Email: [email protected]
- Hotline: 0908105115
- Địa chỉ: 8 Hoàng Minh Giám, Q. Phú Nhuận, TP. HCM
