Người già cần chú ý đến việc bổ sung sữa đậu nành vào chế độ ăn hàng ngày vì nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Điều này đã được chuyên gia dinh dưỡng Nutricare, dược sĩ Nguyễn Văn Mạnh và PGS.TS Phạm Văn Hoan xác nhận. Hãy tìm hiểu thêm về tác dụng của sữa đậu nành và cách sử dụng nó một cách hiệu quả cho người già.
1. Người già uống sữa đậu nành có tốt không?
Sữa đậu nành là một lựa chọn tốt cho người già vì nó cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe như sau:
- Cung cấp lượng vitamin, khoáng chất đa dạng và phong phú như vitamin A, vitamin D, canxi, photpho, omega-3, omega-6...
- Hàm lượng calo thấp phù hợp với nhu cầu năng lượng của người già.
- Hoạt chất isoflavone trong sữa đậu nành giúp bổ sung estrogen cho phụ nữ có tuổi, chống loãng xương và dự phòng ung thư vú hiệu quả.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch cho người già.
- Không chứa đường lactose, giúp hạn chế tình trạng rối loạn tiêu hóa do không dung nạp được lactose ở người già.
Tuy nhiên, cần lưu ý không uống quá 500ml sữa đậu nành mỗi lần. Sử dụng quá nhiều sữa đậu nành có thể gây ra đầy bụng, tiêu chảy và không hấp thụ hết các chất dinh dưỡng. Do đó, hãy dựa vào tình trạng sức khỏe của từng người để sử dụng sữa đậu nành một cách hiệu quả.
2. TOP 6 lợi ích sức khỏe của sữa đậu nành với người già
Để hiểu rõ hơn về việc người già uống sữa đậu nành có tốt không, chúng ta cùng tìm hiểu thành phần dinh dưỡng trong 100g sữa đậu nành (không đường):
- Năng lượng: 33 kcal
- Protein: 2.8 g
- Chất béo: 1.6 g
- Chất béo bão hoà: 0.2 g
- Cacbohydrat: 1.74 g
- Chất xơ: 0.5 g
- Canxi: 127.5 mg
- Kali: 120 mg
- Vitamin B12: 1.1 µg
- Vitamin A: 83.5 IU
- Vitamin D: 48.9 IU
Với thành phần dinh dưỡng phong phú như vậy, sữa đậu nành mang lại nhiều tác dụng nổi bật với người già như:
2.1. Bổ sung protein thiết yếu cho cơ thể
Sữa đậu nành là một nguồn bổ sung protein tốt cho người cao tuổi, đặc biệt là những người tuân thủ chế độ ăn chay. Một điểm đặc biệt là trong 100g đậu nành có tới 38% protein, gấp đôi lượng protein có trong thịt lợn.
2.2. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Sữa đậu nành chứa Omega-3 và Omega-6 giúp ngăn ngừa tích lũy cholesterol trong mạch máu, từ đó hạn chế tình trạng tắc nghẽn mạch máu và xơ vữa động mạch. Ngoài ra, chất xơ trong sữa đậu nành giúp giảm cholesterol toàn phần và LDL cholesterol trong máu, làm giảm mỡ máu.
2.3. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng cho người già béo phì, mỡ máu
Sữa đậu nành chứa protein phù hợp cho người già bị béo phì và mỡ máu cao. Ngoài ra, chất xơ trong sữa đậu nành giúp cơ thể nhanh no và tiêu hóa tốt hơn. Lượng calo và đường trong sữa đậu nành cũng thấp hơn so với sữa thông thường, giúp kiểm soát cân nặng.
2.4. Làm giảm tiến triển quá trình lão hóa
Vitamin A, E và B12 trong sữa đậu nành tham gia vào quá trình ngăn ngừa lão hóa. Isoflavone trong sữa đậu nành có tác dụng chống oxi hóa mạnh, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do quá trình lão hóa.
2.5. Phòng ngừa, cải thiện loãng xương
Sữa đậu nành chứa nhiều canxi, phù hợp cho người già phòng chống loãng xương, đặc biệt là những người ăn chay hoặc không thích các thực phẩm giàu canxi như tôm, cua...
Với 5 lợi ích trên, câu trả lời cho câu hỏi "Người già uống sữa đậu nành có tốt không?" trở nên rõ ràng hơn. Sữa đậu nành mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người già. Tuy nhiên, nếu bạn có một số bệnh lý nền, nên lấy ý kiến từ các chuyên gia y tế và dinh dưỡng.
3. Cách sử dụng sữa đậu nành đúng cho người già
Khi đã biết rõ người già uống sữa đậu nành có tốt không, để sử dụng sữa đậu nành một cách hiệu quả, hãy tuân thủ các nguyên tắc sau:
- Liều lượng: Người già chỉ nên uống khoảng 500ml sữa đậu nành mỗi lần. Uống quá nhiều có thể gây rối loạn tiêu hóa và không hấp thụ hết các chất dinh dưỡng.
- Thời điểm uống tốt: Uống sữa đậu nành vào buổi sáng sau khi ngủ dậy hoặc 30-60 phút trước khi đi ngủ để tận dụng tốt các chất dinh dưỡng.
- Cách sử dụng: Sữa đậu nành đóng chai/hộp nên được uống nguyên chai/hộp hoặc lạnh. Đối với sữa đậu nành tự chế biến, nên đun sôi trước khi uống để hạn chế tác dụng phụ.
Ngoài ra, cần lưu ý:
- Không uống sữa đậu nành khi đói: Hãy ăn nhẹ trước khi uống sữa để không làm mất chất dinh dưỡng.
- Đun sữa đậu nành trước khi sử dụng: Đun sữa để hạn chế các chất gây rối loạn chuyển hóa protein và kích thích đường tiêu hóa.
- Sử dụng sữa trong vòng 3-4 giờ sau khi nấu: Tránh để sữa đậu nành quá lâu sau khi nấu vì có thể làm mất chất lượng và gây ảnh hưởng đến tiêu hóa.
- Không bảo quản trong bình giữ nhiệt: Sữa đậu nành bảo quản trong bình giữ nhiệt tạo điều kiện phát triển vi khuẩn.
- Không cho thêm trứng và đường đỏ vào sữa đậu nành: Trứng và đường đỏ có thể làm giảm hấp thu và làm mất chất dinh dưỡng của sữa đậu nành.
4. Khi nào người già không nên uống sữa đậu nành
Mặc dù sữa đậu nành là một đồ uống tốt cho sức khỏe người cao tuổi, tuy nhiên, trong một số trường hợp cần hạn chế uống:
- Người già bị viêm loét dạ dày, chức năng tiêu hóa không tốt: Uống sữa đậu nành có thể gây ra các triệu chứng như ợ hơi, đầy bụng và đau bụng.
- Người già bị bệnh gout: Chất purine có trong sữa đậu nành có thể làm tăng cường triệu chứng đau nhức của bệnh gout.
- Người già đang dùng thuốc kháng sinh: Sữa đậu nành có thể làm giảm tác dụng của một số loại kháng sinh như erythromycin.
- Người già bị ung thư vú: Phytoestrogen trong sữa đậu nành có thể làm tăng tốc độ phát triển của tế bào ung thư vú.
- Người già bị sỏi thận: Sữa đậu nành có chứa oxalat, có thể kết hợp với canxi trong máu để tạo ra sỏi thận.
- Người già sau phẫu thuật: Sữa đậu nành có tính hàn, có thể gây đau bụng và tiêu chảy.
5. Ngoài sữa đậu nành, người già nên uống sữa nào?
Trong trường hợp người già không thể uống sữa đậu nành, có thể thay thế bằng một số loại sữa khác như sữa hạnh nhân, sữa gạo và sữa yến mạch. Các loại sữa này cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người già.
Ngoài ra, dòng sữa bột dinh dưỡng nutricare gold cũng là một lựa chọn phổ biến cho người già, với công thức tối ưu hóa và khả năng bổ sung dinh dưỡng toàn diện:
- Tăng cường sức khỏe với công thức 56 dưỡng chất bao gồm đạm thực vật và đạm whey từ Mỹ.
- Tốt cho cơ-xương nhờ canxi, glucosamin và HMB.
- Tốt cho tim mạch với Omega 3,6,9 và hệ chống oxy hóa.
- Cải thiện giấc ngủ nhờ lactium.
Thông qua bài viết này, chắc chắn bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi "Người già uống sữa đậu nành có tốt không?". Sữa đậu nành mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người già, tuy nhiên, nên lấy ý kiến từ các chuyên gia y tế và dinh dưỡng nếu bạn có bất kỳ bệnh lý nền nào.
Nếu có thắc mắc liên quan đến chủ đề này, hãy liên hệ số hotline: 18006011 hoặc truy cập trang web Nutricare Gold - Bí quyết sống khỏe để được tư vấn cụ thể hơn.
Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.
