Viêm gan là một tình trạng cơ thể bị viêm, gây ra bởi nhiều loại vi rút và các tác nhân khác. Nếu không được điều trị đúng cách, viêm gan có thể gây nhiều vấn đề về sức khỏe và thậm chí dẫn đến tử vong. Vì vậy, khi mắc phải tình trạng này, việc lựa chọn một chế độ ăn phù hợp là vô cùng quan trọng để bảo vệ lá gan.
Nhận biết thực phẩm tốt cho gan để bảo vệ lá gan
Trước khi tìm hiểu về thực phẩm tốt cho gan, hãy tìm hiểu về vai trò quan trọng của lá gan trong cơ thể. Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất, có khả năng tái tạo nhu mô bị mất. Nhiệm vụ chính của lá gan là tiếp nhận chất dinh dưỡng từ hệ tiêu hóa và lọc máu, chuyển hóa thức ăn thành các dạng khác nhau phục vụ cho cơ thể. Khi bị viêm gan, cơ quan này sẽ yếu đi và không thể hoạt động hiệu quả như bình thường.
Chế độ ăn phù hợp cho người bị viêm gan
Khi bị viêm gan, người bệnh cần lựa chọn các thực phẩm tốt cho gan như sau:
Trái cây và rau củ
Trái cây và rau củ chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe. Việc tiêu thụ các loại trái cây và rau củ giàu chất xơ có thể giúp giảm lượng thức ăn không lành mạnh trong cơ thể và giảm mỡ trong gan. Đặc biệt, rau lá xanh có thể mang lại hiệu quả ngay tức thì.
Ngũ cốc
Chọn các ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì nguyên hạt, mì ống nguyên hạt, gạo và yến mạch. Những loại ngũ cốc này giúp cung cấp protein và duy trì khối lượng cơ bắp.
Thực phẩm giàu chất đạm
Đảm bảo tiêu thụ đủ lượng chất đạm để tránh suy dinh dưỡng và teo cơ. Các nguồn cung cấp chất đạm tốt là đậu lăng, đậu, quả hạch và đậu phụ.
Cà phê
Uống cà phê có chứa caffein giúp giảm nguy cơ sẹo gan tiến triển ở những người mắc viêm gan mãn tính.
Chất béo lành mạnh
Thay thế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa bằng chất béo lành mạnh từ thực vật như dầu ô liu, hướng dương hoặc bơ. Chất béo lành mạnh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Đặc biệt, hãy nhớ rằng cân bằng và ăn uống lành mạnh là quan trọng đối với mọi người, đặc biệt là những người bị viêm gan. Bằng cách lựa chọn các loại thực phẩm tốt cho gan và duy trì một chế độ ăn phù hợp, bạn sẽ giúp bảo vệ lá gan của mình và duy trì sức khỏe tốt.
