Người bị cao huyết áp cần có một chế độ ăn uống phù hợp để cải thiện tình trạng bệnh và ngăn ngừa các biến chứng. Việc xây dựng một thực đơn đúng kỹ thuật là rất quan trọng để đạt được mục tiêu này. Dưới đây là một số gợi ý về thực phẩm nên ăn và không nên ăn cho người bị cao huyết áp.
Chất đạm, chất béo, chất đường, chất xơ và muối
-
Chất đạm: Nên bổ sung khoảng 0,8g đến 1g chất đạm cho mỗi kg cân nặng của cơ thể. Ví dụ, nếu bạn nặng 48kg, bạn cần nạp từ 38,4 đến 48g protein mỗi ngày.
-
Chất béo: Nên sử dụng khoảng 25g đến 30g chất béo mỗi ngày. Tuy nhiên, nên ưu tiên sử dụng các loại chất béo từ thực vật.
-
Chất đường: Nên tiêu thụ khoảng 300g đến 320g chất đường mỗi ngày.
-
Chất xơ: Nên cung cấp từ 300g đến 400g chất xơ mỗi ngày.
-
Muối, mắm, bột ngọt, v.v.: Bạn không cần kiêng muối hoàn toàn, nhưng hạn chế sử dụng muối quá 6g mỗi ngày.
-
Các chất khác: Bạn cần bổ sung canxi, kali, magi theo chỉ định của chuyên gia y tế.
Các Loại Rau Củ
-
Rau màu xanh: Rau có màu xanh lá là lựa chọn tốt cho người cao huyết áp vì chúng giàu kali, giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể và giảm huyết áp. Tuy nhiên, nên chọn rau tươi thay vì rau đóng hộp.
-
Củ cải đường: Loại củ này có tác dụng làm giảm huyết áp trong vòng 24 tiếng.
-
Tỏi: Hoạt chất Allicin trong tỏi có lợi cho sức khỏe và giúp giảm huyết áp.
-
Khoai tây: Khoai tây giàu chất xơ và chứa kali và magie, giúp hạ huyết áp.
Các Loại Trái Cây
-
Quả mọng: Bổ sung các loại quả mọng trong thực đơn, chúng giàu flavonoids giúp ngăn ngừa tình trạng huyết áp cao.
-
Quả chuối: Chuối giàu kali, có lợi cho sức khỏe của người bị tăng huyết áp.
Trái cây là lựa chọn tốt cho người cao huyết áp
Các Thực Phẩm Hằng Ngày
-
Yến mạch: Chứa nhiều chất xơ có lợi với hàm lượng chất béo và natri thấp. Có thể dùng yến mạch mỗi buổi sáng để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
-
Sữa/Sữa chua không đường: Cung cấp canxi và ít chất béo, hỗ trợ giảm huyết áp.
Các Loại Gia Vị Mặn
- Đối với các gia vị mặn như muối, nước mắm, hạt nêm,... bạn không cần hạn chế hoàn toàn nhưng nên sử dụng với mức độ vừa đủ. Ẩn lượng natri tăng cao có thể dẫn đến tăng huyết áp.
Các Thực Phẩm Ngọt
- Các món ăn chứa đường có thể làm tăng cân và tăng huyết áp, do đó nên hạn chế tiêu thụ.
Các Chất Kích Thích/Gây Nghiện
-
Bia, rượu: Ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc hạ áp và làm tăng huyết áp.
-
Thuốc lá: Làm tăng nhịp tim và gây tăng huyết áp.
-
Cà phê: Caffein trong cà phê làm tăng nhịp tim và tăng huyết áp.
Cà phê có thể làm tăng huyết áp
Thức Ăn Chứa Nhiều Dầu Mỡ
- Các món chiên, rán chứa nhiều dầu không tốt cho người cao huyết áp, đặc biệt dầu động vật, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và huyết áp cao.
Nội Tạng Động Vật
- Nội tạng động vật chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa cao hơn so với thịt, có thể làm tăng mỡ máu, gây các bệnh tim mạch và tăng huyết áp.
Người Bị Tăng Huyết Áp Được Uống Nước Dừa Không?
- Nước dừa là một loại thức uống có lợi cho sức khỏe và người cao huyết áp có thể uống. Tuy nhiên, cần uống đúng cách để tránh tác dụng phụ. Nên chỉ uống nước dừa nguyên chất, không thêm đường hoặc muối; không uống quá 3 quả dừa mỗi ngày; không sử dụng nước dừa vào buổi tối vì có thể gây lạnh bụng.
Người Có Huyết Áp Cao Được Dùng Mật Ong Không?
- Mật ong chứa nhiều kali giúp loại bỏ natri ra khỏi cơ thể và làm giảm huyết áp. Ngoài ra, mật ong cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cho cơ thể. Tuy nhiên, vì mật ong có vị ngọt, cần sử dụng một lượng hợp lý. Nên chọn mật ong chuẩn để không pha đường vào mật ong.
Huyết áp cao là một bệnh nguy hiểm với những dấu hiệu khó nhận biết. Để cải thiện tình trạng huyết áp và duy trì sức khỏe, việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng phù hợp là rất quan trọng. Hãy tuân thủ theo các chỉ định của bác sĩ và không tự ý ngừng sử dụng thuốc.
Thông tin trong bài viết chỉ mang tính tham khảo và không thay thế tư vấn y khoa. Vui lòng tham khảo ý kiến từ chuyên gia y tế trước khi thực hiện bất kỳ hành động nào.
