Bạn đã bao giờ thưởng thức món gà nướng vàng, giòn, thơm phức chưa? Món ăn này đã làm mê hoặc không biết bao nhiêu người. Tuy nhiên, có nhiều người lo lắng rằng ăn thịt gà nướng sẽ khiến cơ thể hấp thụ quá nhiều protein, gây mất cân bằng dinh dưỡng. Để giải quyết vấn đề này, chúng ta có thể kết hợp món gà nướng với một số thực phẩm khác để vừa ngon vừa bổ.
Gà nướng ăn kèm với salad - Sự kết hợp thơm ngon và hấp dẫn
Nếu bạn đang băn khoăn không biết kết hợp món gà nướng với gì để ngon và bổ, hãy thử chọn salad. Sự hòa quyện giữa gà nướng và salad tạo nên một món ăn ngon miệng, bắt mắt với màu sắc hấp dẫn. Đặc biệt, các bạn gái có thể thỏa thích thưởng thức mà không lo tăng cân quá nhiều.
Gà nướng ăn kèm với salad
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 250g ức gà
- 200g xà lách
- 100g cà chua bi
- 1/2 củ hành tây
- 10g ô liu
- Nước cốt chanh
- 2 muỗng canh dầu olive
- 2 muỗng cafe muối
- 1/2 muỗng cafe tiêu
- 1 muỗng cafe sốt ướp thịt cá
Cách chế biến:
Món ăn này kết hợp giữa gà nướng và salad, vì vậy chúng ta cũng chia làm 2 phần.
Gà nướng:
- Rửa sạch gà, chần qua nước sôi để thịt săn lại và lọc đi bụi bẩn.
- Ướp thịt gà với muối, tiêu, sốt ướp thịt nướng gà trong khoảng 10 phút.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
- Chiên gà vàng cả 2 mặt trên chảo sử dụng dầu oliu.
- Tiếp theo, đặt gà vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút. Bạn có thể quét nước lên bề mặt thịt để tránh thịt khô và tạo màu đẹp hơn.
Chiên qua gà trong chảo trước khi cho vào lò nướng
Trộn salad:
Phần salad đã quá quen thuộc với mọi người. Đơn giản nhưng cung cấp đầy đủ dưỡng chất và dễ ăn.
- Sơ chế: Rửa sạch xà lách, cắt khúc khoảng 8cm. Cà chua bi rửa sạch và cắt đôi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng. Ô liu cắt lát mỏng.
- Trộn salad: Trộn xà lách, cà chua bi, hành tây, ô liu vào tô và trộn đều. Rưới nước trộn salad làm bằng dầu oliu, nước chanh và muối lên trên rau, sau đó xếp ra đĩa.
Giờ đây, chỉ cần chờ gà nướng chín và cắt thành lát mỏng, xếp lên đĩa salad. Bạn đã có một món gà nướng kèm salad hấp dẫn. Hãy thưởng thức khi còn nóng cùng một lát bánh mì Pháp để tận hưởng hương vị tuyệt vời và nhận được sự khen ngợi về kỹ năng nấu nướng của bạn.
Gà nướng ăn kèm với rau củ - Một món ăn tuyệt vời và bổ dưỡng
Bạn lo lắng về việc ăn quá nhiều protein từ thịt gà nướng? Hãy kết hợp gà nướng với rau củ tươi mát. Kết hợp này không chỉ tạo nên một món ngon và thơm ngon mà còn mang lại sự tươi mát, đủ protein, vitamin, chất xơ và khoáng chất cần thiết, giúp tránh tình trạng ngấy hoặc thiếu dinh dưỡng.
Gà nướng rau củ
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 1 củ khoai tây
- 10 quả cà chua bi
- 1 quả táo
- 1 trái chanh
- 20g gừng
- 1/2 củ hành tây
- 5ml nước tương
- 10ml rượu vang
- 1 muỗng cafe tiêu
- 1 muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh mật ong
Cách chế biến gà nướng rau củ:
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta có thể bắt đầu chế biến theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế
- Thịt gà rửa sạch bằng muối hoặc gừng để loại bỏ mùi hôi tanh, sau đó để ráo nước.
- Nếu sử dụng cánh hoặc đùi gà, bạn có thể để nguyên hoặc cắt thành miếng vừa ăn. Còn nếu sử dụng phần khác, hãy dùng mũi dao khứa lên bề mặt để thịt gà thấm gia vị tốt hơn.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Cà chua rửa sạch và để ráo.
- Táo rửa sạch, gọt hoặc không gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ.
- Chanh cắt lát.
- Hành tây bỏ vỏ và cắt thành múi hoặc lát nhỏ.
Bước 2: Ướp gà
- Sau đó, ướp gà với tiêu, nước tương, rượu vang và một ít gừng.
- Đặt gà vào túi ni lông hoặc bọc giấy bạc và đặt vào ngăn mát của tủ lạnh trong 2 giờ.
Bước 3: Nướng gà và rau củ
Nướng gà và rau củ
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 45 phút.
- Xếp khoai tây, cà chua bi, hành tây và chanh đều lên khay nướng, sau đó đặt gà lên trên.
- Nướng trong khoảng 50 phút, mỗi 10 phút quay mặt để gà chín đều.
- Khi thấy gà có màu vàng đẹp mắt, chắc chắn là đã chín. Để kiểm tra, bạn có thể xiên thịt gà bằng xiên và thấy thịt mềm và không có nước màu hồng chảy ra.
Cuối cùng, bạn có thể trình bày thịt gà nướng vàng ươm, thơm ngon kèm rau củ nướng trên đĩa. Việc này sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình của bạn ngạc nhiên và thưởng thức một món ăn tuyệt vời.
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn tìm ra câu trả lời cho câu hỏi về món gà nướng ăn kèm với gì để vừa ngon vừa bổ. Hãy thử các cách chế biến món gà nướng này và tạo ra những món ăn tuyệt vời và mới mẻ cho gia đình của bạn.
