Giá trị dinh dưỡng có trong su hào?
Thành phần dinh dưỡng trong 100g su hào bao gồm:
- Calo: 27 kcal
- Carbohydrate: 6g
- Chất xơ: 3,6g
- Canxi: 24mg
- Đường: 2,6g
- Vitamin A: 36 IU
- Vitamin C: 62mg
- Vitamin B6: 0,2mg
- Lipid: 0,1g
- Natri: 20mg
- Kali: 350mg
- Sắt: 0,4mg
- Magie: 19mg
- Protein: 1,7g
Mẹ sau sinh có thể ăn su hào được không?
Sau khi sinh, mẹ hoàn toàn "CÓ THỂ ĂN" su hào. Su hào chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết và tốt cho sức khỏe. Các chất tiêu biểu bao gồm vitamin C, vitamin B6, thiamin, canxi, kali, mangan, sắt, phốt pho,... Việc ăn su hào sẽ giúp cơ thể mẹ nhanh chóng ổn định trở lại, thanh lọc máu và thận tốt. Ngoài ra, su hào còn có tác dụng phòng chống ung thư, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân và bảo vệ xương khớp.
5+ Lợi ích tuyệt vời khi mẹ sau sinh ăn su hào
Su hào là thực phẩm bổ dưỡng không còn xa lạ trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Nhưng liệu mẹ đã biết hết được những lợi ích của su hào đến sức khỏe hay chưa? Dưới đây là 5 lợi ích tuyệt vời khi mẹ sau sinh ăn su hào, mẹ hãy tham khảo nhé.
Su hào có tác dụng phòng chống ung thư
Theo nghiên cứu, su hào là một trong số những loại rau củ giàu phytochemical và glucosinolates - hai hợp chất oxy hóa có tác động ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư vú và tuyến tiền liệt.
Ăn su hào sau sinh tốt cho hệ tiêu hóa
Su hào là loại rau củ rất tốt cho hệ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ trong su hào giúp duy trì sức khỏe và bảo vệ đường ruột hoạt động ổn định. Đồng thời, chất xơ còn giúp duy trì lượng vi khuẩn có lợi trong dạ dày, giảm cholesterol và giúp mẹ tiêu hóa tốt.
Ăn su hào giúp mẹ giảm cân sau sinh
Su hào có hàm lượng calo thấp, ít chất béo, chủ yếu là nước, chất xơ và các vitamin, khoáng chất. Do đó, su hào là một loại thực phẩm lý tưởng để mẹ giảm cân.
Ăn su hào sau sinh giúp xương chắc khỏe
Mẹ sau sinh có thể ăn su hào để cung cấp canxi, sắt và mangan cao cho hệ xương khớp trở nên chắc khỏe và phòng ngừa lão hóa xương hiệu quả.
Su hào có tác dụng thanh lọc máu và thận
Su hào là thực phẩm có tác dụng thanh lọc máu và thận tốt nhờ hàm lượng vitamin C, potassium và vitamin B6 cao. Những chất này giúp loại bỏ các chất độc khỏi cơ thể, khơi thông hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên ăn su hào trong lượng vừa đủ, vì ăn quá nhiều su hào có thể gây hao tổn khí huyết.
Giải đáp thắc mắc về việc ăn su hào sau khi sinh
Một số vấn đề liên quan có thể mẹ sẽ thắc mắc khi ăn su hào sau khi sinh:
Sau sinh mổ ăn su hào được không?
Câu trả lời là được. Khi ăn su hào sau sinh, mẹ sẽ được cung cấp nhiều vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin B6, đặc biệt là chất xơ. Những chất này rất quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe, hệ tiêu hóa và giúp làm liền vết thương tốt.
Ăn su hào sau sinh có gây mất sữa không?
Câu trả lời là "KHÔNG". Ngược lại, su hào còn có tác dụng lợi sữa, giúp tăng chất lượng nguồn sữa cho bé bú rất tốt. Su hào chứa nhiều dưỡng chất có lợi, giúp bổ sung năng lượng và dinh dưỡng để sản xuất sữa.
Một số món ngon từ su hào ngon miệng, lợi sữa
Ngoài các công thức xào thông thường, mẹ cũng có thể biến tấu su hào thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác nhau. Dưới đây là 3 công thức chế biến su hào đơn giản, dễ làm tại nhà, vừa ngon miệng vừa giúp lợi sữa mẹ có thể tham khảo:
Canh su hào nấu xương
Canh su hào nấu xương là món ăn ngọt mát, thanh đạm và cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe mẹ sau sinh. Món canh này mẹ có thể chế biến nhanh chóng tại nhà với các nguyên liệu đơn giản như:
- Xương: 300g
- Cà rốt: 1 củ
- Cà chua: 1 quả
- Su hào: 300g
- Hành lá
- Muối, tiêu, hạt nêm, bột canh, mì chính
Su hào xào cà rốt
Su hào xào cà rốt là món ăn ngon và giàu dinh dưỡng cho mẹ sau sinh. Món ăn này có hương vị thanh đạm, ngọt từ rau củ, ăn không bị ngán. Mẹ có thể chuẩn bị các nguyên liệu như:
- Cà rốt: 1 củ
- Su hào: 1 củ
- Hành tím, hành lá, ngò rí
- Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước tương, tiêu
Su hào xào thịt bò
Su hào giòn giòn kết hợp với thịt bò dai dai là một món ăn dạng xào giàu dinh dưỡng cho các mẹ. Thịt bò và su hào cung cấp protein và các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Su hào: 1 củ
- Thịt bò: 150g
- Tỏi băm, sả băm, hạt nêm, dầu hào, bột bắp, tiêu xay, hành, ngò
Mẹ có thể tham khảo các công thức này để biến tấu su hào thành những món ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Đồng thời, mẹ cũng hãy thêm su hào vào chế độ ăn hàng ngày để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà món ăn này mang lại.
