Cà chua bi, một loại quả nhỏ hơn và thường bị coi thường về giá trị dinh dưỡng so với cà chua thông thường. Tuy nhiên, thực tế lại cho thấy cà chua bi cũng sở hữu nhiều ưu điểm sáng giá. Hãy cùng tìm hiểu xem ăn cà chua bi có tác dụng gì và liệu có nên chọn nó thay cho cà chua thông thường hay không nhé!
Thành phần dinh dưỡng trong cà chua bi
Cà chua bi chứa những chất dinh dưỡng tương tự cà chua thông thường, chỉ khác là hàm lượng nhỏ hơn một chút. Loại quả này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là có thể sử dụng thường xuyên trong thực đơn ăn kiêng nhờ lượng calo thấp. 150g cà chua bi chỉ chứa khoảng 30kcal.
Thành phần dinh dưỡng trong cà chua bi
Trong cà chua bi có nhiều vitamin và khoáng chất như:
- Vitamin A
- Vitamin B1, B6, B9
- Vitamin C
- Vitamin K
- Canxi
- Magie
- Mangan
- Phốt pho
- Đồng
Ngoài ra còn có các hợp chất hữu cơ như carotenoid, quercetin, chlorogenic acid, lutein và đặc biệt là lycopene có rất nhiều ích lợi cho cơ thể. Với thành phần dinh dưỡng dồi dào như vậy, chắc chắn cà chua bi có những tác động tích cực khi được tiêu thụ thường xuyên. Nếu bạn đang so sánh và cân nhắc giữa cà chua bi và cà chua thông thường, hãy đọc ngay bài viết "Nên chọn cà chua thông thường hay cà chua bi?" để có câu trả lời.
Ăn cà chua bi có tác dụng gì?
Tiêu thụ cà chua bi thường xuyên dưới dạng ăn sống, nấu chín, làm sinh tố, nước ép... đều mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Cụ thể, ăn cà chua bi sẽ mang đến những tác dụng sau:
Đào thải độc tố
Cà chua bi chứa rất nhiều vitamin A, một loại vitamin có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Kết hợp với vitamin C và beta-carotene, cà chua bi có tác dụng đào thải các loại độc tố tích tụ trong cơ thể. Các chất này hoạt động như chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các tác nhân gây tổn hại cho máu. Chúng cũng góp phần hòa tan sỏi mật trong gan và giảm thiểu bệnh xơ gan. Cà chua bi đối với những người thường xuyên uống rượu bia là một lựa chọn tốt.
Cà chua bi đào thải độc tố trong cơ thể
Tốt cho mắt
Cà chua bi, kết hợp với vitamin A, lycopene, lutein, zeaxanthin và vitamin C, có khả năng hỗ trợ thị lực tốt hơn. Các chất này giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà, thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể. Đặc biệt, những người có vấn đề về thị lực hoặc phải thường xuyên tiếp xúc với máy tính, nên bổ sung cà chua bi vào thực đơn hàng ngày.
Hỗ trợ sức khỏe xương
Hàm lượng vitamin C và canxi trong cà chua bi hỗ trợ tăng cường sức khỏe xương hiệu quả. Ăn cà chua bi sẽ giúp hệ xương của trẻ em phát triển và xương của người trưởng thành chắc khỏe hơn. Đặc biệt, đây là loại thực phẩm dễ hấp thu và rất tốt cho trẻ nhỏ.
Chất lycopene trong cà chua bi tăng cường sức khoẻ xương
Ổn định huyết áp
Kali trong cà chua bi có tác dụng duy trì sức khỏe của mạch máu và ổn định huyết áp nhờ tác dụng cân bằng áp lực thành mạch, tăng khả năng bài tiết natri. Một khẩu phần ăn với 10 quả cà chua bi có thể cung cấp cho cơ thể 400mg kali, gần bằng 1 quả chuối. Đồng thời, cà chua bi ít calo hơn, giúp duy trì cân nặng.
Phòng ngừa ung thư
Lycopene trong cà chua bi có khả năng tập trung và loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư. Lycopene có thể phòng chống một số loại ung thư như ung thư vòm họng, thực quản, ung thư tuyến tiền liệt, dạ dày - trực tràng, vú, cổ tử cung... Điều thú vị là hoạt chất này sẽ tăng thêm trong quá trình nấu nướng. Vì vậy, cà chua bi được nấu chín hoặc chế biến thành sốt sẽ càng thơm ngon và không mất đi lợi ích cho sức khỏe.
Cà chua bi chứa hàm lượng lycopene cao ngăn ngừa tế bào ung thư
Chống oxy hóa
Cà chua bi chứa các chất chống oxy hóa như lycopene, lutein, alpha-carotene và beta-carotene, có tác dụng tăng cường sức khỏe, phòng chống bệnh tật và ngăn ngừa tình trạng oxy hóa da.
Ngăn ngừa một số bệnh mãn tính
Cà chua bi chứa bioflavonoid và carotenoid có khả năng chống viêm, hạn chế những cơn đau mãn tính. Thành phần chống oxy hóa lycopene và beta-carotene sẽ bảo vệ các tế bào của cơ thể và giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim...
Ăn cà chua bi ngăn ngừa một số bệnh mãn tính
Làm đẹp da
Cà chua bi chứa nhiều thành phần có khả năng chống oxy hóa, giúp giảm thiểu tác động của tia UV - nguyên nhân gây sạm da và lão hóa sớm. Bên cạnh đó, các vitamin và khoáng chất trong cà chua bi cũng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, hồi phục những thương tổn trên da. Đặc biệt, cà chua bi chứa axit nhẹ, có khả năng tẩy các tế bào đã già trên tầng thượng bì, mang lại làn da căng bóng, trẻ trung.
Giảm mỡ
Cà chua bi thường xuất hiện trong thực đơn giảm cân nhờ thành phần chủ yếu là nước và chất xơ. Bạn sẽ cảm thấy no nhanh mà không hấp thụ nhiều calo, chất béo và cholesterol. Thông tin cho bạn biết 10 quả cà chua bi chỉ cung cấp khoảng 2% nhu cầu calo mỗi ngày. Bạn có thể thoải mái sử dụng cà chua bi trong quá trình ăn kiêng.
Ít calo, giàu chất xơ là đặc điểm giúp người muốn giảm mỡ sử dụng
Mua cà chua bi của nhà cung cấp uy tín Organica
Thay vì chỉ quan tâm đến giá trị dinh dưỡng của cà chua thông thường và cà chua bi, hãy chú trọng đến nhu cầu sử dụng, sự tươi ngon và an toàn của thực phẩm. Rất nhiều loại rau củ quả không rõ nguồn gốc xuất hiện trên thị trường ngày nay.
Vì sức khỏe của bạn và gia đình, hãy lựa chọn cà chua bi từ nhà cung cấp uy tín và chất lượng như Organica. Organica có sẵn 2 loại cà chua bi hữu cơ vô cùng tươi ngon, tươi mọng và đảm bảo chất lượng, mang đến những món ăn hấp dẫn và an toàn cho cả gia đình.
- Cà chua bi socola
- Cà chua cherry
Hiện 2 loại cà chua bi trên đang được bày bán tại tất cả các cửa hàng Organica. Bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng hoặc mua qua app/website của Organica.
Organica tin rằng với bài viết này, khách hàng đã hiểu rõ hơn về ăn cà chua bi có tác dụng gì và sẽ lựa chọn mua cà chua bi tươi ngon từ hệ thống Organica. Hãy tận hưởng những bữa ăn ngon lành, giàu dinh dưỡng cùng món nước ép hấp dẫn từ cà chua!
