Sữa tươi thanh trùng và sữa tươi tiệt trùng là hai loại sữa mẹ thường gặp trong quầy hàng sữa. Đối diện với hai sản phẩm này, nhiều mẹ có thể thấy bối rối không biết chọn loại nào cho phù hợp với gia đình. Hãy cùng tìm hiểu sự khác biệt giữa sữa tươi thanh trùng và sữa tươi tiệt trùng để có lựa chọn tốt nhất cho mình nhé!
Sữa tươi thanh trùng và sữa tươi tiệt trùng có gì khác nhau?
Sữa tươi thanh trùng (HTST - High temperature short time pasteurization) được sản xuất từ sữa tươi nguyên chất 100%. Công nghệ thanh trùng hiện đại giúp xử lý sữa ở nhiệt độ từ 75 độ C đến 90 độ C trong thời gian 30 giây, sau đó làm lạnh nhanh ở 4 độ C. Quá trình này giữ nguyên lượng vitamin và khoáng chất từ sữa bò tươi nguyên chất.
Khác biệt giữa sữa tươi thanh trùng và sữa tươi tiệt trùng
Sữa tiệt trùng (Ultra-Heat Treatment) cũng được làm từ sữa tươi, nhưng có thể được bổ sung thêm các hương liệu tự nhiên, vitamin và khoáng chất. Công nghệ tiệt trùng UHT hiện đại xử lý sữa ở nhiệt độ từ 140 độ C đến 150 độ C trong khoảng thời gian từ 4 đến 6 giây, sau đó làm lạnh đột ngột để tiêu diệt hết vi khuẩn và nấm men có hại.
Nên chọn sữa thanh trùng hay sữa tiệt trùng?
Cả sữa tươi tiệt trùng và sữa tươi thanh trùng đều có hàm lượng dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Do đó, việc chọn sản phẩm nên dựa trên sở thích cá nhân của mỗi người.
Nếu bạn muốn tận hưởng hương vị sữa thuần khiết và nguyên bản, sữa tươi thanh trùng là lựa chọn tốt nhất. Còn nếu bạn muốn bổ sung thêm các hương vị khác, sữa tiệt trùng sẽ là sự lựa chọn phù hợp.
Lưu ý khi bảo quản sữa
Cả sữa tươi thanh trùng và sữa tươi tiệt trùng đều không nên bảo quản ở nơi có ánh nắng mặt trời hoặc ánh sáng đèn trực tiếp.
Trong khi sữa tiệt trùng có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong khoảng 6 - 12 tháng, việc bảo quản sữa tươi thanh trùng khó hơn. Sữa tươi thanh trùng có hạn sử dụng ngắn, thường tính theo ngày và phải được giữ lạnh ở 3 - 5 độ C ngay cả khi bạn đã mở nắp hay chưa.
Tại sao nên chọn sữa thanh trùng Meiji?
Sữa thanh trùng Meiji đến từ Nhật Bản đã có mặt chính thức tại Việt Nam. Với công nghệ siêu thanh trùng tiên tiến, sữa thanh trùng Meiji có nhiều tính năng và ưu điểm vượt trội so với các sản phẩm cùng loại:
- Bảo vệ chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất từ sữa bò tươi nguyên chất.
- Tươi ngon, thanh mát, không chứa chất bảo quản từ những giọt sữa đầu tiên.
- Thời gian sử dụng lên tới 10 ngày sau khi mở nắp, thay vì chỉ 2 ngày như các sản phẩm khác.
- Nguồn sữa chất lượng cao từ các vùng nguyên liệu nổi tiếng, không sử dụng hormone tăng trưởng và tuân thủ quy trình kiểm soát đầu vào nghiêm ngặt.
Để cả gia đình được thưởng thức dòng sữa tươi nhập khẩu, mẹ có thể tìm mua sữa tươi thanh trùng Meiji tại Soc&Brothers hoặc đặt mua online tại đây.
Đọc thêm: Khác biệt giữa sữa tươi thanh trùng và sữa tươi tiệt trùng
