Cùng Bitifood giải mã xem chả cá Nha Trang để được bao lâu, bảo quản như thế nào để tươi ngon, cũng như bảo quản để vận chuyển đi xa chuẩn ngay trong bài viết phía dưới đây bạn nhé!
Chả cá Nha Trang để được bao lâu?
Nhiều người thắc mắc về thời hạn sử dụng của chả cá Nha Trang. Vậy có thể bảo quản chả cá Nha Trang trong bao lâu? Chả cá để lâu có gây ảnh hưởng gì đến sức khỏe không?
Thời gian chả cá Nha Trang để được bao lâu phụ thuộc vào tình trạng bảo quản. Với loại chả cá tươi sống, thời gian bảo quản ngắn hơn so với chả cá đã qua chế biến như chiên hoặc hấp. Cụ thể:
Chả cá Nha Trang để được bao lâu phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố
-
Với chả cá tươi sống:
- Bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -18 độ C (không vượt quá -20 độ C), thời gian sử dụng trong vòng 1 tháng từ ngày sản xuất.
- Bảo quản mát ở nhiệt độ từ 0 - 5 độ C, thời gian sử dụng từ 1 - 2 ngày.
-
Với chả cá đã qua chế biến:
- Bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -18 độ C (không vượt quá -20 độ C), thời gian sử dụng trong vòng 6 tháng từ ngày sản xuất.
- Bảo quản mát ở nhiệt độ từ 0 - 5 độ C, thời gian sử dụng từ 1 - 2 ngày.
Tuy chả cá Nha Trang để được bao lâu, nhưng nên trữ chả cá trong thời gian hợp lý. Chả cá tươi sống và chả cá hấp nên sử dụng từ 1 - 2 ngày để đảm bảo chất lượng. Chả cá hấp có thể bảo quản lâu trong ngăn đông tủ lạnh, nhưng khi lấy ra sử dụng, cần lưu ý để chả cá không bị khô. Nên mua chả cá Nha Trang ở những địa chỉ uy tín, chất lượng, có giấy tờ kiểm định VSATTP.
Chả cá Nha Trang để được bao lâu có ảnh hưởng gì không?
Chả cá Nha Trang để được bao lâu có thể bị giảm chất lượng do nhiều yếu tố tác động từ cách bảo quản, nhiệt độ, và nhiễm vi khuẩn. Nên xem kĩ hạn sử dụng của chả cá trước khi mua và đảm bảo chả cá đáng tin cậy.
Chả cá Nha Trang để được bao lâu sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm nếu bạn bảo quản đúng cách
Bảo quản chả cá không đúng cách có thể làm chả cá bị biến chất, nhiễm vi khuẩn và gây hại. Nên xem kĩ hạn sử dụng của chả cá trước khi mua và đảm bảo chả cá chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng.
Cách bảo quản chả cá tươi ngon, không hôi, mất chất
Khi biết chả cá Nha Trang để được bao lâu có thể lâu, hãy nắm những cách bảo quản để đảm bảo chả cá luôn tươi ngon, không bị hôi. Để giữ chất lượng và dinh dưỡng tốt nhất, hãy áp dụng các cách bảo quản sau:
Với chả cá Nha Trang đã qua chế biến (chiên hoặc hấp)
-
Mua chả cá đã được hút chân không để bảo quản lâu hơn, vệ sinh và không bị ám mùi của thực phẩm khác.
Bảo quản chả cá Nha Trang trong ngăn đông lạnh ở nhiệt độ -18 độ C -
Chia sẻ chả cá thành những gói/miếng nhỏ phù hợp với khẩu vị và số lượng ăn của gia đình. Không cần cấp đông lại sau khi đã ra đông.
-
Bảo quản chả cá ở nhiệt độ -18 độ C, không vượt quá -20 độ C. Nhiệt độ dưới -18 độ C làm thay đổi cấu trúc của bánh chả cá, gây tách lớp và bở.
-
Chả cá Nha Trang không được hút chân không sẽ giảm thời gian bảo quản.
Với chả cá Nha Trang tươi
- Bảo quản chả cá Nha Trang tươi tương tự như chả cá Nha Trang đã qua chế biến. Có thể đặt trong ngăn mát hoặc ngăn đông theo nhiệt độ đã nêu. Bọc kín sản phẩm để tránh nhiễm mùi và vi khuẩn từ thức ăn khác.
Bảo quản chả cá Nha Trang để vận chuyển đi xa như thế nào?
Trong trường hợp cần vận chuyển chả cá Nha Trang đi xa, cần chú ý bảo quản sao cho hợp lý để đảm bảo độ tươi ngon. Bảo quản chuẩn sẽ giữ được chả cá trong thời gian giao hàng.
Đối với chả cá đã chế biến như chiên hoặc hấp, nên hút chân không và đặt trong thùng xốp có đá để giữ độ lạnh. Quấn kín phần tiếp xúc giữa thân thùng xốp và nắp để không khí lạnh không thoát ra ngoài.
Thùng xốp kèm đá để vận chuyển chả cá Nha Trang hấp đi xa
Đối với thời gian vận chuyển từ 12 - 24 tiếng, chỉ cần hút chân không và gói lại bằng bao lớn. Nên vận chuyển vào buổi tối để nhiệt độ giảm, không làm hư chả cá. Nên đóng thùng xốp kèm đá.
Với chả cá Nha Trang tươi sống, nên vận chuyển trong vòng 24 giờ và hút chân không, đóng thùng đá, quấn miệng nắp thùng kỹ càng.
Hy vọng, những chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chả cá Nha Trang, cách bảo quản và vận chuyển để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nếu có thắc mắc hoặc cần tư vấn, hãy liên hệ ngay với chúng tôi.
CÔNG TY TNHH BiTi FOOD
- Hotline/Zalo: 0907 502 079
- Email: [email protected]
- Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
- Website: https://bitifood.com/
- Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM
