Hạt kê không chỉ là một thực phẩm phổ biến mà còn có rất nhiều tác dụng hữu ích mà chúng ta không nên bỏ qua. Trước đây, chúng ta chỉ biết đến hạt kê làm thuốc tắm cho trẻ nhỏ để ngăn ngừa bệnh rôm sảy. Nhưng thật ra, hạt kê còn là một nguồn thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng, được sử dụng làm thuốc trong Đông y.
Hạt Kê: Cách Trồng Và Phân Loại
Hạt kê có nguồn gốc từ Ấn Độ và hiện nay được trồng chủ yếu ở các nước Châu Á và Châu Phi, đặc biệt là ở Việt Nam. Cây kê có thể mọc trên các loại đất và phân thành hai loại: hạt nhỏ màu vàng ngà và hạt to màu vàng tươi. Thông thường, hạt kê có thể thu hoạch từ tháng 1 đến tháng 4 (âm lịch).
Công Dụng Sức Khỏe Tuyệt Vời Của Hạt Kê
Hạt kê là một nguồn ngũ cốc dễ trồng nhưng dinh dưỡng lại rất cao. Hạt kê chứa nhiều chất bột, protein, chất béo, nước, sinh chất, khoáng chất và các vitamin cần thiết cho cơ thể. Hàm lượng này cao gấp đôi so với gạo, lúa mì và các nguồn dinh dưỡng khác. Đặc biệt, hạt kê cung cấp đầy đủ các vitamin cần thiết cho cơ thể, không kém cạnh thịt cá.
Hạt kê cũng chứa hydrat carbon, protein, lipid, canxi, phốt pho, sắt, các loại đường và sinh tố nhóm B. Do đó, hạt kê có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người, bao gồm:
- Tốt cho người bị tiểu đường, giúp tăng cường quá trình tổng hợp insulin và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Bổ sung nguồn dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và hệ tiết.
- Hỗ trợ quá trình tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Bổ sung sắt và giúp duy trì cân nặng, giữ dáng.
- Làm chậm quá trình lão hóa và giúp tăng cường trí nhớ.
- Tăng cường sự tỉnh táo, minh mẫn và giảm căng thẳng.
- Giảm cholesterol xấu, giúp làm sạch các mảng bám ở các thành tế bào và ngăn ngừa các bệnh đột quỵ.
- Giúp xương, răng chắc khỏe.
Một Số Món Ăn Ngon Từ Hạt Kê
Hạt kê không chỉ được sử dụng làm thuốc tắm cho trẻ em mà còn được chế biến thành các món ăn ngon. Một số món ăn phổ biến từ hạt kê bao gồm:
- Cháo kê, chè kê: Món ngon thanh mát giúp giải nhiệt mùa hè và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Súp kê nấu với bí đỏ: Món ăn bổ dưỡng và ngon lành, tốt cho người bị tiểu đường.
- Bánh đa kê: Món truyền thống hấp dẫn, vị ngọt bùi của hạt kê khi ăn kèm bánh đa làm say lòng mọi thực khách.
- Cháo kê đậu đỏ: Món ăn giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe.
- Cháo kê hà thủ ô: Món ăn giúp giảm các triệu chứng bệnh và tốt cho người bình thường.
Mua Hạt Kê Chất Lượng Ở Đâu?
Khi mua hạt kê, chúng ta nên lưu ý chọn hạt kê chất lượng. Có thể tìm mua hạt kê tốt nhất tại shop Chợ Quê, nơi chuyên cung cấp hạt kê tách vỏ, nguyên chất và đảm bảo an toàn. Để biết thêm thông tin và được tư vấn, hãy gọi hotline 0984 845 724 hoặc 0915 731 468. Chợ Quê tự hào là địa chỉ bán hạt kê với giá ưu đãi và chất lượng đảm bảo.
Hạt kê là một loại ngũ cốc trường thọ với nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe và các món ăn hấp dẫn. Vì vậy, hãy bổ sung hạt kê vào thực đơn hàng ngày để tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
