Cua đồng là một loại thực phẩm quen thuộc và giàu chất đạm, đặc biệt quý giá khi được chế biến thành nhiều món ngon. Tuy nhiên, liệu uống nước cua sống có thể chữa bệnh hay không? Hãy cùng tìm hiểu!
Cua đồng - một nguồn chất đạm quý
Cua đồng chứa nhiều nước, protid, lipid, glucid và cung cấp năng lượng cao. Đặc biệt, cua đồng còn chứa nhiều canxi và các loại vitamin và muối khoáng quan trọng. Đây là một nguồn chất đạm quan trọng trong bữa ăn hàng ngày.
Những lưu ý khi ăn cua
Ngoài giá trị dinh dưỡng, cua đồng còn được coi là một loại thuốc tăng lực từ xa xưa. Theo Đông y, cua đồng có tác dụng tán huyết, bổ gân cốt và khớp xương. Nước cua đồng được coi là một loại thuốc tăng lực và được sử dụng trước các trận đấu để tăng cường sức lực và khỏe mạnh.
Nhưng cẩn thận với bệnh sán lá phổi
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ăn gỏi cua và uống nước cua sống có thể tiềm ẩn nguy cơ lây truyền bệnh sán lá phổi. Bệnh sán lá phổi là một bệnh lây qua đường tiêu hóa và thường liên quan tới ăn cua chưa chín hoặc ăn sống. Trứng sán từ phổi bệnh nhân sẽ lây sang nước và tìm đến cua để ký sinh. Đun nấu không đủ chín có thể là nguyên nhân lây bệnh.
Vì vậy, dù cua đồng có nhiều lợi ích dinh dưỡng, nhưng hãy cẩn thận khi tiêu thụ nước cua sống và gỏi cua. Đảm bảo cua đã được chế biến hoàn toàn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn.
Ảnh minh họa: Cua đồng là nguồn chất đạm quý.
Với những thông tin trên đây, bạn đã có thêm kiến thức về việc uống nước cua sống để chữa bệnh. Hãy luôn chú ý đến an toàn thực phẩm và tận hưởng những món ăn ngon mà không lo ngại về sức khỏe nhé!
