Cà rốt, một loại rau củ giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin A, C và caroten, có lợi cho sức khỏe. Nó được xem là một món ăn tuyệt vời và bổ dưỡng cho trẻ em. Vì vậy, các bà mẹ thường chú trọng và lựa chọn cẩn thận khi mua cà rốt, luôn tìm những củ tươi nhất để lưu trữ trong thời gian dài. Dưới đây là một số cách bảo quản cà rốt tươi ngon giúp các bà mẹ yên tâm khi chế biến những món ăn liên quan đến cà rốt cho con của mình. Hãy cùng Nam Phú Thái khám phá ngay trong bài viết này nhé!
Những lưu ý khi mua cà rốt
- Chọn những củ có hình dáng thẳng, mịn và láng mượt ở vỏ bên ngoài, màu cà rốt sáng, cầm trên tay thấy chắc chắn, cứng và nặng.
- Tránh chọn củ có lá, cành ở gốc, phần vai của củ to và dày, đây thường là những củ cà rốt có khuyết điểm lớn, ít ngọt và ít dinh dưỡng.
- Không chọn củ có kích thước quá lớn vì chúng chứa nhiều chất xơ và không ngọt.
- Tránh mua những củ bị bầm dập hoặc hư thối vì chúng đã được để lâu, không còn đảm bảo chất lượng và giữ nguyên lượng vitamin.
- Không nên mua những củ có vỏ lạnh hoặc đã được để trong tủ lạnh hoặc kho lạnh, vì bạn không biết chính xác chúng đã được để ở đó bao lâu.
Ảnh minh họa: Cách bảo quản cà rốt tươi ngon tại nhà
Cách bảo quản cà rốt:
- Đầu tiên, khi mua cà rốt, hãy cắt bỏ phần ngọn ngay lập tức trước khi để vào tủ lạnh để tránh mất độ ẩm và chất dinh dưỡng của cà rốt.
- Một cách khác là sử dụng màng xốp hơi để bảo quản cà rốt. Màng xốp hơi giữ ẩm cần thiết, giúp cà rốt giữ nguyên hương vị tươi ngon trong khoảng 2 tuần.
- Không sử dụng túi ni lông vì nó có thể làm cho cà rốt bị thối.
- Thời gian tối đa để bảo quản cà rốt là 2 tuần, vì nếu để lâu hơn, cà rốt có thể mất đi hàm lượng dinh dưỡng và trở nên khô hơn.
- Đối với các nơi có xuất khẩu hoặc trang trại cà rốt, nên sử dụng kho lạnh để bảo quản cà rốt trong số lượng lớn, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cao hơn.
Ảnh minh họa: Cách bảo quản cà rốt đơn giản
Cà rốt nên được bảo quản ở nhiệt độ (+5 độ C -> -4 độ C). Đây là nhiệt độ tiêu chuẩn để cà rốt giữ được hàm lượng dinh dưỡng và vị tươi ngon.
Mong rằng những thông tin Nam Phú Thái chia sẻ sẽ bổ sung cho bạn những kinh nghiệm về cách bảo quản cà rốt tươi ngon. Đừng quên tham khảo thêm thông tin về kho lạnh bảo quản tại đây.
Bạn có thể tham khảo:
- Cách giữ hải sản tươi lâu cho bà nội trợ thông minh
- Thời gian bảo quản rau củ quả ở điều kiện nhiệt độ thấp
- 7 Mẹo khi bảo quản rau quả bằng làm lạnh (Siêu Tươi Ngon)
Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào cần giải đáp, xin vui lòng liên hệ theo hotline sau để được hỗ trợ sớm nhất:
- Liên hệ: 0934477786
- Email: [email protected]
Hà Nội: Số 15-17 LK2- KĐT Bemes (CT6A Xa La) - Kiến Hưng- Hà Đông- Hà Nội HCM: Số 32 Đường Số 23, KP 2, Phường Bình Chiểu, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
