Bữa tối là thời điểm quan trọng trong ngày, khi mọi thành viên gia đình trở về nhà và cùng nhau thưởng thức các món ăn. Nhưng thực phẩm nào là tốt nhất để có một bữa tối thanh đạm, hấp dẫn và lành mạnh? Hãy cùng Utop tìm hiểu các món ăn tối healthy để tăng cường sức khỏe nhé!
Những lưu ý khi tạo thực đơn bữa tối lành mạnh, ít calo
Để có một thực đơn bữa tối ít calo và lành mạnh, hãy tuân thủ một số nguyên tắc sau:
- Tránh ăn khoai tây, táo, chuối, cơm, thức ăn nhanh, thức ăn cay và có cồn vào buổi tối.
- Chọn các thực phẩm ít calo và tốt cho sức khỏe như: gạo lứt, yến mạch, rau xanh, trái cây ít đường như thành long, dưa lưới, ổi, thịt gà, thịt lợn, trứng và các loại cá, cùng với các loại đồ ăn vặt như sữa chua, salad...
Thực đơn healthy cho bữa tối 5 ngày trong tuần
Để đa dạng hóa thực đơn và tận hưởng bữa tối lành mạnh mỗi ngày, Utop xin chia sẻ với bạn một số công thức nấu ăn hấp dẫn và ít calo:
Ngày 1: Salad cá ngừ tươi
-
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 1 thìa rượu vang đỏ
- 300g phi lê cá ngừ
- 2 quả trứng gà
- 1 chén đậu tây trắng cơ tu
- 100g đậu cove
- Một ít rau húng quế và xà lách
- Một số loại gia vị cần thiết (tiêu, muối, dầu, giấm ...)
-
Cách chế biến:
- Đậu cove sơ chế, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Hấp chín đậu cove và xé miếng vừa ăn. Trộn đều cá ngừ, trứng gà, đậu tây, đậu cove và rau húng quế với dầu ô liu, rượu vang đỏ và các gia vị khác.
Ngày 2: Món cơm chiên chay healthy
-
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 chén cơm nguội
- 1 thìa dầu oliu
- 1/2 thìa dầu mè
- 150g nấm mỡ trắng đã rửa sạch và thái sợi
- 2 tép tỏi đập dập
- 2 quả trứng gà đánh tan đều
- 3 lá rau cải xoăn rửa sạch và thái vừa ăn
- Gia vị cần thiết
-
Cách chế biến:
- Xào tỏi với dầu oliu, sau đó thêm nấm và rau cải xoăn. Cho cơm nguội vào chảo và đảo đều. Thêm nước mắm và trứng gà vào chảo và đảo đều cho đến khi cơm săn lại và vàng giòn.
Ngày 3: Món rau củ nướng lạ miệng
-
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1/2 chén đậu đen
- 150g nấm hương
- 1 củ khoai tây (khoai lang)
- 1 quả ớt chuông
- Một chút rau thì là, rau bina
- Giấm, dầu oliu, muối, mù tạt, tiêu, rau mùi, nước cốt chanh
- Một ít hạt điều
-
Cách chế biến:
- Luộc đậu đen và thái nhỏ rau thì là. Nướng khoai lang và nấm hương cùng dầu oliu. Trộn đậu đen, khoai tây, nấm hương, ớt chuông, rau thì là và gia vị với nhau.
Ngày 4: Gà nướng xiên
-
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 150g ức gà ta (bỏ xương và cắt thành miếng vuông vừa ăn)
- 1 thìa dầu oliu
- 2 quả ớt chuông (vàng và đỏ) cắt miếng vừa ăn
- 3 tép tỏi đập dập
- Thêm ít hành lá, tiêu, ớt chuông, muối, nước chanh và lá chanh
-
Cách chế biến:
- Trộn gia vị với ức gà và ớt chuông. Xiên gà và ớt chuông lên que xiên và nướng cho đến khi chín.
Ngày 5: Đậu gà trộn salad Tuscan
-
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 3 thìa dầu oliu
- 1/2 củ hành tây
- 1 trái ớt chuông
- 1 phần bí ngòi đã thái nhỏ
- 1 chén đậu gà
- Thịt gà đã luộc chín và xé nhỏ
- 5 quả cà chua bi thái đôi
- Lá hương thảo và húng tây
-
Cách chế biến:
- Xào hành tây, ớt chuông và bí ngòi với dầu oliu. Trộn đậu gà, thịt gà, cà chua, hương thảo và húng tây với nhau. Thêm gia vị và lá húng tây để thêm hương thơm.
Lời kết
Hy vọng với những món ăn đơn giản và lành mạnh mà Utop chia sẻ, bạn đã có thêm các lựa chọn ngon và dinh dưỡng cho bữa tối của mình và gia đình. Chế độ ăn Healthy không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang đến những hương vị mới mẻ, vì vậy hãy duy trì thói quen này nhé.
Để nhận được ưu đãi khi mua sắm nguyên liệu chế biến bữa ăn, hãy tải ngay app Utop trên thiết bị di động của bạn và ghé ngay đến các đối tác của Utop như trung tâm thương mại, cửa hàng, siêu thị, quán ăn, nhà hàng...
