Bạn muốn sở hữu làn da căng mịn, tươi trẻ? Bí quyết nằm ngay trong chính bữa ăn mỗi ngày! Hãy cùng chúng tôi khám phá Top 9 thực phẩm giúp tăng cường sản xuất collagen hiệu quả nhất, giúp bạn "níu giữ" tuổi thanh xuân.
Hãy khám phá ngay bên dưới nhé!
Collagen là gì?
Collagen là một loại protein đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự săn chắc, đàn hồi cho da, tóc, móng và các mô liên kết khác trong cơ thể. Tuy nhiên, theo thời gian, lượng collagen trong cơ thể của chúng ta dần suy giảm, đặc biệt là sau tuổi 25. Dẫn đến các dấu hiệu lão hóa như da bị nhăn nheo, chảy xệ, tóc rụng, móng giòn,...Vì vậy việc bổ sung collagen đúng cách trong chế độ ăn hàng ngày hoặc qua các sản phẩm bổ sung collagen sẽ giúp cơ thể tăng cường sản xuất collagen hiệu quả để chống lão hóa và giúp da căng mịn, tươi trẻ.
Top 9 thực phẩm giúp tăng cường sản xuất collagen
1. Nước hầm xương:
- Nước hầm xương chứa nhiều axit amin thiết yếu, đặc biệt là proline và glycine, đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp collagen.
- Nên hầm xương bò, gà, heo trong 4-6 tiếng để tối ưu hóa lượng collagen.
- Lưu ý: Hạn chế sử dụng quá nhiều nước hầm xương vì lượng chất béo cao.
Hàm lượng collagen trong nước hầm xương:
- Nước hầm xương bò: 10 - 15 gram collagen / 100 gram xương
- Nước hầm xương gà: 5 - 8 gram collagen / 100 gram xương
- Nước hầm xương heo: 6 - 10 gram collagen / 100 gram xương
2. Cá nguyên da:
- Cá nguyên da, đặc biệt là cá hồi, cá thu, cá basa,... là nguồn cung cấp collagen dồi dào.
- Lượng collagen trong cá cao hơn so với thịt bò và gà.
- Nên chế biến cá bằng cách hấp, nướng hoặc áp chảo để giữ nguyên lượng collagen.
Hàm lượng collagen có trong Cá nguyên da
- Cá hồi: 2 - 3 gram collagen / 100 gram cá
- Cá thu: 1 - 2 gram collagen / 100 gram cá
- Cá basa: 0,5 - 1 gram collagen / 100 gram cá
3. Thịt gà:
- Thịt gà, đặc biệt là phần da gà, chứa nhiều collagen type I và type II, giúp cải thiện độ đàn hồi da và giảm nguy cơ loãng xương.
- Nên chọn phần thịt gà có da để tối ưu hóa lượng collagen.
- Nên chế biến thịt gà bằng cách hấp, luộc hoặc nướng để hạn chế chất béo.
Hàm lượng collagen có trong thịt gà:
- Thịt gà có da: 2 - 3 gram collagen / 100 gram thịt
- Da gà: 7 - 10 gram collagen / 100 gram da
Ngoài các loại thực phẩm thì việc sử dụng các sản phẩm bổ sung collagen cũng là một cách bổ sung hiệu quả và tiện lợi, đặc biệt là trong thời đại bận rộn như hiện nay.
>>> Bạn có thể tham khảo nhiều loại sản phẩm bổ sung collagen chất lượng cao tại Ovanic.vn - Nhà cung cấp collagen uy tín, tin cậy với đa dạng sản phẩm.
4. Trứng:
- Lòng trắng trứng chứa nhiều proline và glycine, giúp kích thích sản sinh collagen.
- Nên ăn cả lòng trắng và lòng đỏ để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
- Nên chế biến trứng bằng cách luộc, ốp la hoặc làm món tráng miệng.
Hàm lượng collagen có trong trứng:
- Lòng trắng trứng: 1 - 2 gram collagen / 100 gram lòng trắng
5. Rau xanh:
- Rau xanh, đặc biệt là rau bina, cải xoăn, bông cải xanh,... chứa nhiều vitamin C, E và K, giúp tăng cường sản xuất collagen và chống oxy hóa.
- Nên ăn rau xanh sống hoặc hấp để giữ nguyên lượng vitamin.
- Nên kết hợp nhiều loại rau xanh khác nhau để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Hàm lượng collagen có trong một số loại rau xanh:
- Rau bina: 1 gram collagen / 100 gram rau
- Cải xoăn: 0,5 gram collagen / 100 gram rau
- Bông cải xanh: 0,4 gram collagen / 100 gram rau
6. Trái cây họ cam quýt:
- Trái cây họ cam quýt, đặc biệt là cam, bưởi, chanh,... chứa nhiều vitamin C, giúp kích thích sản xuất collagen và tăng cường hệ miễn dịch.
- Nên ăn trái cây trực tiếp hoặc làm nước ép để giữ nguyên lượng vitamin.
- Nên chọn trái cây tươi ngon, không bị dập nát.
Hàm lượng collagen có trong các loại Trái cây họ cam quýt:
- Cam: 50 mg vitamin C / 100 gram cam (tương đương 62% DV)
- Bưởi: 60 mg vitamin C / 100 gram bưởi (tương đương 75% DV)
- Chanh: 53 mg vitamin C / 100 gram chanh (tương đương 66% DV)
7. Tỏi:
- Tỏi chứa nhiều sulfur, giúp tăng cường sản xuất collagen và elastin, giúp da săn chắc và đàn hồi.
- Nên ăn tỏi sống hoặc nấu chín để giữ nguyên dưỡng chất.
- Nên kết hợp tỏi với các món ăn khác để tăng hương vị.
Hàm lượng collagen có trong tỏi: 0,1 gram sulfur / 100 gram tỏi
8. Các loại hạt:
- Các loại hạt, đặc biệt là hạnh nhân, óc chó, hạt chia,... chứa nhiều vitamin E, omega-3 và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và tăng cường sản xuất collagen.
- Nên ăn các loại hạt sống hoặc rang nhẹ để giữ nguyên dưỡng chất.
- Nên kết hợp các loại hạt với sữa chua, salad hoặc ngũ cốc.
- Hàm lượng collagen có trong các loại hạt:
- Hạnh nhân: 26 mg vitamin E / 100 gram hạnh nhân (tương đương 173% DV)
- Óc chó: 10 mg vitamin E / 100 gram óc chó (tương đương 67% DV)
- Hạt chia: 20 mg omega-3 / 100 gram hạt chia
9. Các loại đậu:
- Các loại đậu, đặc biệt là đậu đen, đậu đỏ, đậu nành,... chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, giúp hỗ trợ quá trình tổng hợp collagen.
- Nên ăn các loại đậu nấu chín hoặc làm sữa đậu nành.
- Nên kết hợp các loại đậu với các món ăn khác để tăng hương vị.
- Hàm lượng collagen Các loại đậu:
- Đậu đen: 15 gram protein / 100 gram đậu đen
- Đậu đỏ: 11 gram protein / 100 gram đậu đỏ
- Đậu nành: 36 gram protein / 100 gram đậu nành
Lưu ý: Lượng collagen trong thực phẩm có thể thay đổi tùy theo phương pháp chế biến và nguồn gốc thực phẩm.
Một số mẹo bổ sung để tăng cường sản xuất collagen:
Bằng cách bổ sung các thực phẩm giàu collagen vào chế độ ăn uống và thực hiện lối sống lành mạnh, bạn có thể giúp cơ thể sản xuất collagen tự nhiên, duy trì làn da tươi trẻ và săn chắc.
Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn tăng cường sản xuất collagen hiệu quả.
- Ăn uống đầy đủ dưỡng chất, đặc biệt là protein, vitamin C và các chất chống oxy hóa.
- Uống đủ nước mỗi ngày.
- Tập thể dục thường xuyên.
- Ngủ đủ giấc.
- Tránh hút thuốc lá và hạn chế sử dụng rượu bia.
- Bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV.
Lưu ý: Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung collagen.
Kết luận
Trên đây là top 9 thực phẩm giúp tăng cường sản xuất collagen hiệu quả nhất mà chúng tôi gợi ý cho bạn. Hãy thường xuyên bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày để sở hữu làn da tươi trẻ và khỏe mạnh bạn nhé!
Chúc bạn thành công trong việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của mình!
Nguồn tham khảo thông tin: https://www.healthline.com
