bệnh tiểu đường luôn là một chủ đề đáng quan tâm. Người bệnh thường lo lắng về chế độ ăn uống và thức ăn như cam có tác động như thế nào đến đường huyết. Vậy, bệnh tiểu đường có ăn cam được không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.
1. Bệnh tiểu đường ăn cam được không?
Người bệnh tiểu đường có thể ăn cam, nhưng phải ăn vừa phải, không vượt quá ngưỡng cho phép. Cam có chỉ số đường huyết trung bình, an toàn cho người tiểu đường. Tuy nhiên, cam vẫn chứa một lượng đường nhất định, vì vậy, người tiểu đường ăn quá nhiều cam sẽ dẫn đến tăng đường huyết. Mặc dù vậy, người tiểu đường vẫn có thể ăn cam một cách hợp lý và an toàn.
Cam là một thực phẩm lý tưởng cho người bệnh tiểu đường. So với các thực phẩm có gas như nước ngọt hay coca, cam ít đường và chất bảo quản, chất hóa học. Các Vitamin và khoáng chất có trong cam có tác dụng điều hòa đường huyết. Khi có triệu chứng bị hạ đường huyết, uống 1 cốc cam sẽ giúp ổn định đường huyết sau khoảng 20 phút.
Vì vậy, người bệnh tiểu đường cần lưu ý ăn cam với một lượng hợp lý, điều độ và chọn loại cam phù hợp, an toàn cho người tiểu đường. Đây là một cách tốt để hỗ trợ quá trình điều trị và duy trì sức khỏe.
Người bệnh tiểu đường có ăn được cam nhưng với lượng phù hợp, điều độ
2. Lợi ích của cam với người bệnh tiểu đường
Cam không chỉ an toàn cho người tiểu đường, mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe người bệnh. Với các thành phần dinh dưỡng như Vitamin C, Canxi, chất xơ, Folate, Kali, Vitamin B6 và Beta-caroten, cam mang lại rất nhiều lợi ích cho người bị tiểu đường.
Cam cung cấp chất xơ, giúp kiểm soát đường trong máu. Chất xơ trong cam giúp giảm lượng đường trong máu và hạn chế tăng đường huyết. Ngoài ra, cam còn cung cấp nhiều Vitamin và khoáng chất thiết yếu. Vitamin C trong cam giúp hạn chế gia tăng đường huyết, Folate cải thiện tình trạng kháng insulin, Kali giúp ổn định đường huyết, và Beta-caroten có tác dụng chống oxy hóa.
Cam cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như Flavonoid và Anthocyanins. Những chất này có tác dụng giảm căng thẳng, chống viêm và tăng độ nhạy insulin. Tất cả những lợi ích này giúp người bệnh tiểu đường luôn cảm thấy thoải mái, tăng cường sức khỏe và ổn định đường huyết.
Cam chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
3. Bệnh tiểu đường có uống được nước cam không?
Người bị tiểu đường có thể uống nước cam, nhưng nên ăn cả quả cam hơn là uống nước ép. Uống nước ép cam có thể gây tăng lượng đường trong máu. Ăn cả quả cam sẽ tốt hơn vì phần xác cam chứa nhiều chất xơ, giúp hạn chế tăng đường huyết sau khi ăn.
Vì thế, nếu bạn muốn uống nước cam, hãy chọn cách ăn cả quả cam để tăng lượng chất xơ và ổn định đường huyết. Ngoài ra, cần lưu ý:
- Chỉ nên uống 1-2 cốc nước cam mỗi ngày.
- Không nên cho thêm đường vào nước cam vì lượng carbs trong 1 cốc nước cam đã khá cao.
- Khi bị hạ đường huyết, uống ngay 1 ly nước cam để ổn định lượng đường trong máu.
Nước cam với lượng vừa đủ tốt cho người bệnh tiểu đường
4. Cách dùng cam với người tiểu đường
4.1. Tiểu đường nên ăn bao nhiêu cam?
Theo các nhà nghiên cứu, để đáp ứng nhu cầu về Vitamin C và hạn chế lượng carbs, người bệnh chỉ nên ăn:
- Tối đa 3 quả cam mỗi ngày.
- 1/2 cốc cam quýt đóng hộp.
- Khoảng 120ml nước cam.
Cần lưu ý rằng người bệnh tiểu đường cần kiểm tra tổng lượng carbs đã ăn từ các thực đơn khác và cân nhắc sử dụng cam theo đúng khuyến nghị.
Lấy ví dụ, người bị tiểu đường có thể ăn một quả cam nhỏ cùng với hộp sữa chua không đường để đảm bảo lượng carbs không vượt quá giới hạn.
Mỗi khẩu phần cam chứa 15g carbs và cần cân nhắc sử dụng để đảm bảo lượng carb dung nạp vào cơ thể theo đúng khuyến nghị
4.2. Tiểu đường nên ăn cam vào thời điểm nào?
Người bị tiểu đường nên ăn cam sau 2 giờ sau mỗi bữa ăn. Đối với người bị tiểu đường thai kỳ, thời điểm thích hợp để sử dụng nước cam là sau khi ăn từ 1-2 tiếng. Lúc này, mẹ bầu không quá no hoặc đói, tránh ảnh hưởng tới dạ dày.
Thời điểm thích hợp để các mẹ bầu sử dụng cam là sau khi ăn từ 1-2 tiếng
4.4. Người bị tiểu đường tránh ăn cam khi nào?
Người bị tiểu đường nên tránh ăn cam cùng với sữa hay củ cải. Sữa chứa lượng Protein lớn, còn trong cam có lượng lớn Axit Tartaric và Vitamin C. Những chất này có thể khiến Protein trong sữa bị vón cục và gây hiện tượng chướng bụng, khó tiêu. Vì vậy, cần để khoảng thời gian 1 giờ giữa việc sử dụng các loại đồ uống này.
Củ cải khi tiêu hóa sẽ tạo ra thioxianic axit, gây ức chế sự phát triển của tuyến giáp. Trong cam chứa flavonoid, trong quá trình tiêu hóa tạo thành axit hydroxy và acid ferulic. 2 chất này khi gặp thioxianic axit từ củ cải có thể gây ức chế và khiến người bệnh tiểu đường bị bướu cổ.
Nên ăn cả phần xác cam để tăng lượng chất xơ giúp ổn định đường huyết
4.5. Lưu ý khi ăn cam
- Không nên dùng nước cam đóng chai vì chúng thường chứa nhiều đường nhân tạo và chất bảo quản.
- Kiểm tra đường huyết trước và sau bữa ăn 2 giờ để xem lượng đường có tăng sau khi ăn. Từ đó, cân nhắc và xây dựng chế độ ăn cam phù hợp.
Ngoài việc ăn cam đúng cách với liều lượng phù hợp, người bị tiểu đường có thể bổ sung thêm sữa Glucare Gold - sản phẩm sữa chuyên biệt cho người bệnh tiểu đường.
Glucare Gold là sản phẩm được nghiên cứu và phát triển bởi Viện Dinh dưỡng Y Học Nutricare Hoa Kỳ, đã được chứng minh lâm sàng có chỉ số đường huyết (GI) thấp, phù hợp cho người bệnh tiểu đường theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Sữa Glucare Gold cung cấp 56 dưỡng chất, hỗ trợ phục hồi và tăng cường sức khỏe, giảm biến chứng lên tim mạch, giảm táo bón, hỗ trợ giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ.
Người bệnh tiểu đường nên sử dụng thêm sữa Glucare Gold để ổn định đường huyết
Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc có nên ăn cam khi bị tiểu đường và lưu ý quan trọng. Người bệnh tiểu đường có thể ăn cam, nhưng cần tuân thủ chế độ ăn khoa học và điều độ để đảm bảo tốt nhất sức khỏe của mình.
