Những năm gần đây, bánh tráng đã trở thành nguyên liệu cho rất nhiều món ăn "hot" của giới trẻ, đặc biệt là học sinh và sinh viên. Trong số đó, bánh tráng cuốn là một món ăn độc đáo và hấp dẫn. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn băn khoăn liệu ăn bánh tráng cuốn có gây tăng cân hay không. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu bánh tráng cuốn bao nhiêu calo và cách ăn món này để giảm cân.
Bánh tráng cuốn là gì? Món ăn đường phố Việt Nam
Việt Nam với nền ẩm thực phong phú đã tạo ra nhiều món ăn đặc biệt từ bánh tráng. Để làm bánh tráng cuốn, cần sử dụng loại bánh tráng trắng mỏng và giòn. Bánh tráng cuốn là món ăn truyền thống có thể ăn trực tiếp hoặc làm thành nem (chả giò). Món ăn này thường kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như cá, tôm, tép, trứng, thịt, rau... Mỗi vùng miền đều có những loại bánh tráng cuốn đặc trưng, tạo ra hương vị tinh tế và tỉ mỉ.
Bánh tráng cuốn bao nhiêu calo?
Trước khi tìm hiểu hàm lượng calo của bánh tráng cuốn, hãy cùng xem xét nguyên liệu làm món này:
- 100g bánh tráng trắng khoảng 280 - 300 calo.
- 100g bánh tráng gạo lứt tương đương 240 - 340 calo.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 100g bánh tráng cuốn chứa khoảng 300-400 calo, tùy thuộc vào nguyên liệu. Thông thường, bánh tráng cuốn thường được kèm theo sốt me hoặc sốt mayonnaise, nên hàm lượng calo trong bánh tráng cuốn sẽ cao hơn. Tuy nhiên, hàm lượng calo có thể khác nhau tùy vào loại bánh tráng cuốn.
Chi tiết hàm lượng calo trong các loại bánh tráng cuốn:
- 1 phần bánh tráng cuốn thịt heo khoảng 200 - 300 calo.
- 100g bánh tráng cuốn bơ tương đương 330 - 350 calo.
- 1 bánh tráng cuốn rau sống có 30 - 40 calo.
- 100g bánh tráng nướng chứa 300 - 360 calo.
- 100g bánh tráng trộn có 300 calo.
- 1 gỏi bánh tráng cuốn tôm chứa 49 calo.
Ăn bánh tráng cuốn có tăng cân không?
Bạn có thể yên tâm rằng việc thưởng thức bánh tráng cuốn không gây tăng cân, trừ khi bạn ăn món này thường xuyên và dư thừa năng lượng. Một người trưởng thành cần nạp khoảng 2000 calo mỗi ngày, vì vậy mỗi bữa ăn cần bổ sung khoảng 667 calo. Một phần bánh tráng cuốn chứa khoảng 300 - 400 calo, không đủ để chúng ta duy trì một bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, bánh tráng cuốn chứa nhiều dầu mỡ, là chất béo bão hòa, khi tiêu thụ một lượng lớn sẽ gây tăng cân.
3.1. Ăn bánh tráng cuốn thịt heo có mập không?
Hàm lượng calo trong bánh tráng cuốn thịt heo khoảng 200-300 calo. Mặc dù hàm lượng này không gây tăng cân, nhưng thịt heo trong bánh tráng cuốn sử dụng thịt nạc nửa mỡ, do đó tiêu thụ lâu dài có thể dẫn tới tăng cân.
3.2. Ăn bánh tráng cuốn bơ có mập không?
Bánh tráng cuốn bơ thơm ngon nhưng chứa nhiều chất béo. Việc thường xuyên tiêu thụ món này có thể dẫn tới tăng cân. Đặc biệt, khi bạn đang trong quá trình giảm cân, hạn chế tiêu thụ bánh tráng cuốn bơ là cần thiết.
8+ Món ăn bánh tráng cuốn giảm cân
Bánh tráng cuốn là một món ăn vặt phổ biến ở Việt Nam, có thể được sử dụng để giảm cân. Bạn chỉ cần sử dụng thịt nạc để chế biến, đồng thời thêm nhiều rau sống và giảm lượng thịt khi cuốn.
4.1. Bánh tráng cuốn bơ
Bánh tráng cuốn bơ là một lựa chọn ngon miệng và có hàm lượng calo tương đối thấp. Bạn chỉ cần sử dụng bánh tráng gạo lứt và các nguyên liệu khác như tép khô, muối tôm, kho bò, rau răm, nước cốt chanh, trứng cút, hành lá, lạc rang, hành phi để làm món này.
4.2. Bánh tráng cuốn trứng cút sốt me
Bánh tráng cuốn sốt me có cách làm giống với bánh tráng cuốn bơ. Tuy nhiên, thay vì sử dụng sốt dầu trứng, món này sử dụng sốt me chua ngọt.
4.3. Bánh tráng cuốn sốt cay
Nếu bạn muốn thay đổi từ sốt bơ và sốt me, bạn có thể thử làm sốt cay dịu. Bạn sẽ cần có tắc, đường, muối tôm, ớt bột, tương ớt, lạc rang, rau răm và hành phi để làm nước sốt.
4.4. Bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh tráng cuốn thịt heo là một món đặc sản miền Trung, thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn sử dụng thịt ba chỉ, măm nêm, bánh phở, dứa, dưa leo, hành, xà lách và nước mắm để chế biến món này.
4.5. Bánh tráng cuốn tôm
Bánh tráng cuốn tôm thịt, hay còn được gọi là gỏi cuốn tôm thịt, nổi tiếng với hương vị đặc biệt và màu sắc bắt mắt. Bạn cần chuẩn bị tôm sú, bánh phở, rau sống và nước mắm để làm món này.
4.6. Bánh tráng cuốn cá hấp
Bánh tráng cuốn cá hấp là một món ăn đa dạng và độc đáo từ miền Trung. Món này chứa lượng calo thấp và có thể được chế biến từ cá diêu hồng, cà rốt, hành tím, bún, bánh tráng và rau sống.
4.7. Bánh tráng cuốn nem thính
Bánh tráng cuốn nem thính là món ẩm thực đặc trưng của miền Bắc với hương vị bùi của thính và sự giòn tan của tai lợn. Món này có lượng calo thấp và phù hợp với các chế độ ăn giảm cân.
4.8. Bánh tráng cuốn nem lụi
Bánh tráng cuốn nem lụi là món ăn tinh tế của Huế, với hương vị đa dạng từ giò sống cho đến sả. Hãy sử dụng bánh tráng gạo lứt và các nguyên liệu khác như giò sống, sả, hành tím, tỏi, lạc rang để làm món này.
Cách ăn bánh tráng cuốn giảm cân
Để đảm bảo giảm cân hiệu quả khi thưởng thức bánh tráng cuốn, bạn nên tuân thủ một số quy tắc sau:
- Chỉ nên ăn bánh tráng cuốn tối đa 1 lần mỗi tuần và nên sử dụng món này như một bữa ăn chính.
- Nên sử dụng bánh tráng cuốn trong ngày Cheat Day hoặc Cheat Meal.
- Kết hợp ăn bánh tráng cuốn với việc tập luyện thể thao để đốt cháy năng lượng.
- Sử dụng các sản phẩm hỗ trợ giảm cân để đẩy nhanh quá trình giảm cân.
Mong rằng thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bánh tráng cuốn và cách ăn món này để giảm cân. Chúc bạn thành công trong việc làm món ăn ngon và bổ dưỡng này!
