Bánh bao chay là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này có thể trở thành món ăn chính cho bữa sáng, trưa hoặc tối. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bánh bao chay bao nhiêu calo và có gây béo không. Hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để giải đáp những thắc mắc này!
1. Bánh bao chay bao nhiêu calo?
Không chỉ là một món ăn vặt, bánh bao chay còn có thể trở thành món ăn chính giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, hàm lượng calo trong mỗi chiếc bánh bao chay có thể khác nhau. Theo chuyên gia về dinh dưỡng, trung bình mỗi chiếc bánh bao chay chứa từ 110 - 360 kcal, tương đương khoảng 22 kcal cho mỗi chiếc.
Hàm lượng calo trong bánh bao chay còn phụ thuộc vào kích thước và nguyên liệu được sử dụng. Những chiếc bánh bao chay nhỏ thường có hàm lượng calo thấp hơn, trong khi bánh bao chay lớn lại có hàm lượng calo cao hơn. Bánh bao chay không có nhân thường có hàm lượng calo thấp, trong khi những chiếc có nhân như nhân đậu xanh hay đậu đỏ sẽ có hàm lượng calo cao hơn. Tóm lại, không có một con số chính xác cho hàm lượng calo trong bánh bao chay, chỉ có thể đưa ra một con số ước lượng.
2. Hàm lượng calo trong các loại bánh bao chay
Nguyên liệu làm bánh bao chay chủ yếu bao gồm bột mì, bột nở và các nguyên liệu khác như đường, đậu xanh, đậu đỏ, rau xanh,... Hàm lượng calo trong bánh bao chay cũng sẽ thay đổi tùy thuộc vào nguyên liệu sử dụng.
Đối với những người đang giảm cân hoặc có các vấn đề sức khỏe cần kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, cần nắm rõ hàm lượng calo trong bánh bao chay. Dưới đây là hàm lượng calo trong một số loại bánh bao chay cơ bản:
- Bánh bao chay không nhân: Chứa khoảng 22 kcal
- Bánh bao chay nhân đậu xanh hoặc đậu đỏ: Chứa khoảng 30 kcal
- Bánh bao chay chiên: Chứa khoảng 180 kcal
- Bánh bao sữa: Chứa khoảng 200 kcal
- Bánh bao nhân khoai môn: Chứa khoảng 170 kcal
Ngoài ra, còn có các loại bánh bao mặn như nhân thịt, trứng,... Hàm lượng calo trong các loại bánh bao này cũng khá cao, ví dụ như bánh bao nhân thịt, trứng có khoảng 360 kcal.
3. Ăn bánh bao chay có gây béo không?
Như đã chia sẻ về hàm lượng calo trong bánh bao chay ở trên, có thể thấy hàm lượng calo trong loại thực phẩm này rất thấp. Mỗi chiếc bánh bao chay nhỏ, không nhân chỉ có khoảng 22 kcal.
Cơ thể trung bình mỗi ngày cần nạp vào khoảng 1.200 - 1.500 kcal (cho nữ) và 2.000 - 2.500 kcal (cho nam). Vì vậy, bánh bao chay được đánh giá là một lựa chọn ngon, bổ dưỡng và không gây béo. Thực tế, bánh bao chay có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bởi vì bánh bao chay được làm từ bột mì và bột nở, giúp cảm giác no lâu hơn, hạn chế thèm ăn và giảm lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Bạn không cần phải lo lắng về việc bánh bao chay làm tăng cân, vì tinh bột trong bánh bao chay đã được giảm hàm lượng đường và chất béo không no.
4. Hướng dẫn cách làm bánh bao chay giảm cân
Nếu bạn muốn tự làm bánh bao chay tại nhà để đảm bảo vệ sinh và tạo ra những chiếc bánh bao theo ý thích của mình, hãy thực hiện theo hướng dẫn sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300g bột mì
- 12.5g men nở
- 30g đường
- 150ml sữa tươi không đường
Cách làm bánh bao chay:
- Chuẩn bị một ô nước ấm sạch ở nhiệt độ khoảng 35 độ C. Cho đường vào trong tô nước ấm và khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp đó cho men nở vào tô nước đường ấm và khuấy đều thêm 5 phút nữa.
- Cho bột mì vào một tô lớn, đổ nước đường có men nở từ từ vào trong tô bột mì và hòa tan bột. Sau đó nhào bột cho mịn và đều. Nhào bột càng kỹ thì bánh bao sẽ càng thơm, dẻo và ngon hơn. Đậy kín tô và ủ bột trong khoảng 1 giờ để bột nở ra.
- Sau khi bột đã nở, lấy bột ra và rắc lên bột một ít bột khô. Dùng chày để cán bột và cắt bột thành các miếng nhỏ để nặn bánh. Tạo hình bánh theo mong muốn của bạn.
- Xếp bánh vào lồng hoặc nồi, sau đó hấp chín. Đặt một miếng giấy nhỏ dưới mỗi chiếc bánh để tránh dính vào nồi hoặc lồng. Thời gian hấp khoảng 10 - 15 phút.
5. Ăn bánh bao chay như thế nào để không gây béo?
Để tránh bị béo khi ăn bánh bao chay, bạn có thể tuân thủ một số nguyên tắc sau đây:
- Kết hợp bánh bao chay với các thực phẩm khác như rau xanh, hoa quả hay các thực phẩm giàu chất xơ . Điều này không chỉ giúp giảm cân mà còn đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.
- Không ăn quá nhiều bánh bao chay trong một lần, cho dù loại thực phẩm này có chứa hàm lượng calo thấp. Việc lạm dụng một loại thực phẩm có thể gây thiếu hụt chất cần thiết cho cơ thể và gây ra vấn đề về sức khỏe.
- Nên ăn bánh bao chay với tần suất hợp lý, không nên ăn quá nhiều. Tần suất thích hợp là 2-3 chiếc mỗi tuần với bánh bao chay không nhân và 1-2 chiếc mỗi tuần với bánh bao chay có nhân.
- Không nên ăn bánh bao chay vào buổi tối, vì trước khi đi ngủ cơ thể ít vận động, gây khó tiêu và tích tụ mỡ. Thích hợp nhất là ăn bánh bao chay vào bữa sáng hoặc bữa phụ để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Lựa chọn loại bánh bao chay phù hợp với chế độ ăn uống của bạn. Bánh bao chay ngoài hàm lượng calo còn cung cấp chất xơ, nước và khoáng chất. Bánh bao chay nhân đậu xanh không đường cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể.
Nếu bạn yêu thích bánh bao chay, hãy thêm nó vào thực đơn của mình và có thể thử tự làm để thưởng thức cùng gia đình. Bánh bao chay không chỉ ngon miệng mà còn không gây béo, đáng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giữ dáng và có chế độ ăn uống lành mạnh.
