Nếu bạn là người yêu thích trứng, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến trứng vịt bắc thảo - một món đặc biệt có hương vị thơm ngon, thường được kết hợp với cháo hay súp. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn loại trứng này, đặc biệt là trong thời gian mang bầu. Hãy cùng tìm hiểu xem liệu bà bầu có nên ăn trứng vịt bắc thảo hay không.
Bà bầu ăn trứng vịt bắc thảo có sao không?
Trứng vịt bắc thảo là loại trứng ngâm trong hỗn hợp phèn chua, bồ kết, đinh hương, bột quế và trấu khoảng 2-3 ngày. Loại trứng này có màu nâu đen như thạch, lòng đỏ có màu xám, xanh hoặc xanh đen. Trứng bắc thảo rất giàu vitamin A, giúp giảm mụn nhọt, nóng gan và giải độc gan. Tuy nhiên, theo nghiên cứu, mẹ bầu không nên ăn trứng vịt bắc thảo.
Trứng vịt bắc thảo có thể gây ra một số tác hại như:
- Tăng nguy cơ thiếu máu: Trứng bắc thảo chứa một lượng chì nhất định, việc ăn trứng này có thể dẫn đến nguy cơ thiếu máu cho bà bầu.
- Gây mất ngủ: Lượng chì có trong trứng bắc thảo có thể gây mất ngủ, ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và phát triển của thai nhi.
- Giảm sút IQ của thai nhi: Trứng vịt bắc thảo dễ dẫn đến loạn thần kinh, giảm IQ và teo não. Mẹ ăn trứng này còn làm chậm sự phát triển trí não của thai nhi.
- Tăng nguy cơ nhiễm độc: Trứng bắc thảo chứa nhiều vi khuẩn gây hại và thành phần biến chất, có thể gây hại cho cơ thể mẹ bầu.
Bà bầu không nên ăn trứng vịt bắc thảo.
Gợi ý một số món ăn từ trứng vịt tốt cho bà bầu
Dù không nên ăn trứng vịt bắc thảo, mẹ bầu vẫn có thể tận hưởng hương vị của trứng thông qua một số món ăn khác. Dưới đây là một số gợi ý cho bà bầu:
- Trứng luộc: Đây là lựa chọn phù hợp nhất, vừa dễ làm vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi. Bạn có thể kết hợp trứng luộc với các loại rau luộc như đậu bắp, bí,...
- Trứng vịt muối: Khi cảm thấy chán ăn hoặc không có vị giác tốt, bạn có thể thưởng thức trứng vịt muối kèm cháo. Điều này sẽ đảm bảo cả mẹ và thai nhi được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.
- Trứng vịt cuộn rong biển: Rong biển có chất xơ tốt cho tiêu hóa và giúp giảm táo bón - tình trạng thường gặp ở mẹ bầu. Kết hợp trứng với rong biển sẽ tạo nên bữa ăn ngon lành và giàu dinh dưỡng.
Thời gian mang thai, mẹ nên ăn trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng tốt cho sức khỏe.
Hướng dẫn bà bầu cách chọn và nấu trứng khi mang thai
Nếu bạn muốn ăn trứng trong thời gian mang bầu, hãy tuân thủ những hướng dẫn sau đây để đảm bảo an toàn cho bản thân và thai nhi.
- Nấu chín kỹ: Đảm bảo trứng được nấu chín kỹ trước khi ăn. Trứng nấu chín sẽ có lòng trắng và lòng đỏ chắc, không có rãnh ở giữa.
- Kiểm tra trứng đã chín: Bạn có thể cắt đôi trứng để kiểm tra xem lòng trắng và lòng đỏ đã chín hoàn toàn hay chưa. Thời gian luộc trứng từ 10-12 phút, và nếu chiên trứng thì khoảng 2-3 phút cho cả hai mặt.
- Chọn mua trứng an toàn: Khi mua trứng từ siêu thị, hãy chọn những quả trứng được ghi "đã được tiệt trùng" để đảm bảo an toàn cho mẹ và thai nhi.
Bộ tứ bổ sung sắt, canxi, DHA và vitamin cho bà bầu - nhập khẩu Châu Âu chính hãng.
Ngoài trứng vịt bắc thảo, mẹ bầu có thể thưởng thức nhiều món ăn khác từ trứng như trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng. Đa dạng hóa khẩu vị và đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng với các món ăn phù hợp. Hãy nhớ tham khảo các loại thực phẩm khác để có một chế độ ăn khoa học. Ghi nhớ lựa chọn các sản phẩm chính hãng và tuân thủ đúng hướng dẫn để đạt hiệu quả tốt nhất.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc bà bầu ăn trứng vịt bắc thảo có sao không, cũng như gợi ý một số loại trứng tốt cho bà bầu. Chúc các bà bầu luôn khỏe mạnh, cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả mẹ và bé yêu trong bụng!
