Bà bầu luôn quan tâm đến việc lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp để đảm bảo sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. Trong đó, cá thu được xem là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt là Omega 3. Tuy nhiên, bạn có biết bà bầu có nên ăn cá thu không? Và nếu ăn thì cần ăn bao nhiêu là tốt cho sức khỏe?
Thành phần dinh dưỡng của cá thu
Cá thu là một loại cá biển giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là Omega 3 - một chất cần thiết cho sự phát triển của hệ thần kinh và thị giác của thai nhi. Ngoài ra, cá thu còn cung cấp các chất dinh dưỡng khác như protein, vitamin D, B6, B12 và các khoáng chất như canxi, sắt, kali. Đây là những chất quan trọng giúp bà bầu duy trì sức khỏe tốt.
Caption: Bà bầu có thể ăn cá thu nhưng cần thận trọng
Bà bầu ăn cá thu được không?
Mặc dù cá thu có hàm lượng dinh dưỡng cao, thịt thơm ngon, ít xương và giàu Omega 3, nhưng bạn cần lưu ý rằng cá thu cũng chứa hàm lượng thủy ngân tương đối lớn. Đây là lý do tại sao không nên ăn cá thu trong 3 tháng đầu của thai kỳ, khi hàm lượng thủy ngân có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
Một lưu ý quan trọng là bà bầu nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng trước khi quyết định ăn cá thu. Chỉ có bác sĩ mới có thể đưa ra lời khuyên cụ thể dựa trên tình trạng sức khỏe và tình hình thai kỳ của bạn. Điều này rất quan trọng vì việc ăn cá thu nhiều có thể gây nhiễm độc thủy ngân, tăng nguy cơ sảy thai, sinh non và ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của thai nhi.
Bà bầu nên ăn bao nhiêu cá thu và ăn loại nào?
Nếu bác sĩ cho phép, bà bầu có thể ăn cá thu nhưng cần thận trọng và tuân thủ nguyên tắc an toàn sau:
-
Chọn các loại cá thu có hàm lượng thủy ngân thấp như cá thu Thái Bình Dương, Đại Tây Dương, cá thu Nhật (còn gọi là cá thu Nhật Bản hoặc cá thu lam). Các loại cá thu này được FDA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) khuyến cáo, phụ nữ mang thai có thể ăn với lượng ăn cung cấp không quá 100g mỗi lần và không nên ăn quá 2-3 lần mỗi tuần.
-
Tránh ăn cá thu vua, một loại cá có hàm lượng thủy ngân cực kỳ cao, phân bố ở phía tây Đại Tây Dương và vịnh Mexico.
Caption: Bà bầu cũng có thể ăn cá thu Nhật
Lợi ích của việc bà bầu ăn cá thu
Khi mang thai từ tháng thứ 4 trở đi hoặc được bác sĩ chỉ dẫn, bà bầu có thể ăn cá thu và có thể nhận được những lợi ích sau:
1. Bổ sung Omega 3 phát triển não bộ thai nhi
Cá thu chứa nhiều Omega 3, đặc biệt là EPA và DHA. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ và thị giác của thai nhi. Omega 3 cũng có tác dụng phòng ngừa các bệnh lão hóa não, trầm cảm, và rất cần thiết cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.
2. Bổ sung vitamin B12
Cá thu cung cấp vitamin B12 giúp ngăn ngừa sinh non và nhẹ cân ở thai nhi. Việc thiếu hụt vitamin B12 khi mang thai có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và gây trở ngại cho quá trình tăng trưởng.
3. Ngừa thiếu máu
Cá thu cung cấp sắt, vitamin B12 và Folate giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Việc thiếu hụt sắt, vitamin B12 và Folate có thể gây chóng mặt, mệt mỏi, yếu cơ và ảnh hưởng đến sức khỏe của bà bầu và thai nhi.
4. Tốt cho hệ xương
Canxi, vitamin B2, vitamin D và các vitamin khác có trong cá thu giúp bà bầu hấp thụ canxi tốt nhất và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến xương và khớp. Bổ sung đủ canxi cũng hỗ trợ phát triển hệ xương, răng, và tóc cho thai nhi.
5. Cung cấp phốt pho
Cá thu cung cấp phốt pho giúp tăng cường quá trình co cơ, đông máu, chức năng thận và dẫn truyền thần kinh.
6. Giảm biến chứng khi sinh
Selen có mặt trong cá thu giúp giảm thiểu các vấn đề như sảy thai, tiền sản giật và sinh con nhẹ cân.
Mặc dù cá thu rất giàu dinh dưỡng, nhưng hãy nhớ rằng đây là một loại cá chứa hàm lượng thủy ngân tương đối cao. Do đó, để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và thai nhi, hãy ăn cá thu một cách có chừng mực và không ăn thường xuyên. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa trước khi quyết định ăn loại cá này.
