Ăn khoai lang, liệu có làm tăng lipid máu hay giảm lipid máu? Đây là câu hỏi mà nhiều người đặt ra. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu vấn đề này.
Ăn khoai lang và tác động lên lipid máu
Có người cho rằng khoai lang có vị ngọt hơn do hàm lượng tinh bột cao, và khi chuyển hóa thành glycogen trong cơ thể, có thể dẫn đến tăng đường huyết và lipid máu. Tuy nhiên, những quan điểm này chỉ là những suy đoán không chính xác.
Theo các chuyên gia y tế, khoai lang là một loại ngũ cốc giàu chất xơ, và khi ăn đúng cách, có thể giúp kiểm soát lipid máu và ổn định lượng đường trong máu. Khoai lang có tốc độ tăng đường huyết rất chậm, hàm lượng calo và chất béo thấp. Do đó, khoai lang có tác dụng bổ trợ trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch như tăng mỡ máu, tăng đường huyết.
Tuy nhiên, điều này chỉ áp dụng đối với những người tương đối khỏe mạnh hoặc những người máu kém. Đối với những người có mức lipid máu cao, họ cần kiểm soát lượng thức ăn khi ăn khoai lang hoặc tránh ăn khoai lang.
Nhược điểm của khoai lang
Mặc dù khoai lang có nhiều ưu điểm như giàu chất xơ, nhưng đối với những bệnh nhân mắc bệnh đường tiêu hóa, chúng có thể gây ngược lại, gây đau bụng, khó tiêu và các vấn đề khác. Ngoài ra, ăn quá nhiều khoai lang có thể gây tăng lipid máu nặng, gây tăng hàm lượng lipid và đường trong máu.
Vì vậy, khoai lang là một loại thực phẩm "hai lưỡi", vừa có lợi vừa có hại. Đối với những người khỏe mạnh, khoai lang có thể giúp ngăn ngừa bệnh mỡ máu. Tuy nhiên, tác dụng hỗ trợ giảm lipid máu là rất ít. Vì vậy, cần kiểm soát lượng khoai lang ăn mỗi ngày, không nên ăn quá nhiều, khoảng 200 gram/ngày là hợp lý.
Kiểm soát lipid máu
Để kiểm soát lipid máu, cần tuân thủ hai nguyên tắc "phải chăng":
1. Ăn uống hợp lý
Chế độ ăn uống phù hợp có thể giúp giảm lipid máu. Hãy chọn đúng thực phẩm để tăng cường sức khỏe của mạch máu, bổ sung đầy đủ axit béo không bão hòa, vitamin, chất chống oxy hóa,... Điều này giúp giảm lipid máu, tăng tính đàn hồi của mạch máu và có lợi cho sức khỏe.
2. Tập thể dục hợp lý
Luyện tập thể dục thể thao hợp lý là một phương pháp hiệu quả để cải thiện vấn đề trao đổi chất. Đối với bệnh nhân tăng mỡ máu, nên kiên trì tập thể dục nhịp điệu vừa phải, cường độ cao, ít nhất 5 ngày mỗi tuần, mỗi ngày ít nhất 30 phút.
Vận động hợp lý có thể tăng cường khả năng trao đổi chất, điều chỉnh và giảm lượng chất béo trung tính, tăng cholesterol lipoprotein tỷ trọng cao và giảm cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp. Đây là những điều rất cần thiết cho sức khỏe.
Đồng thời, hãy nhớ kiểm soát lượng khoai lang ăn mỗi ngày để đạt được lợi ích tốt nhất cho sức khỏe.
