Một cơ thể khỏe mạnh và không bị thiếu máu là phải có đầy đủ hồng cầu và các khoáng chất trong máu, đặc biệt là sắt, Vitamin B12 và axit folic. Việc bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin và sắt là cách thức hiệu quả để giúp bổ máu và phòng ngừa bệnh tật.
Các loại thịt đỏ
Tất cả các loại thịt đỏ như bò, cừu, ngựa, trâu và lợn đều giàu chất sắt hemo, giúp bổ sung hemoglobin cho huyết sắc tố. Trong số này, thịt bò là nguồn chất sắt phong phú nhất. Chỉ 100g thịt bò đã đáp ứng gần 20% nhu cầu sắt hàng ngày. Ngoài ra, thịt bò còn là nguồn vitamin B12 quan trọng giúp tăng cường sức khỏe hồng cầu.
Gan động vật
Gan động vật như lợn, gà và bò chứa nhiều protein và sắt, hai chất rất cần cho huyết sắc tố của chúng ta. Gan lợn đặc biệt giàu chất sắt (100g gan lợn chứa 12mg sắt, tương đương 80% nhu cầu cơ thể hàng ngày). Tuy nhiên, không nên ăn nội tạng động vật thường xuyên vì ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe con người.
Các loại hải sản
Hải sản như hàu, cua, tôm, sò, ốc và cá là nguồn cung cấp vitamin B12 và sắt tuyệt vời cho huyết sắc tố. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi như kẽm và canxi.
Các loại rau họ cải
Các loại rau thuộc họ cải như súp lơ, bông cải xanh, bắp cải và cải bó xôi rất giàu chất chống oxy hóa, axit folic, vitamin C, chất xơ, Omega 3 và các khoáng chất, đặc biệt là sắt. Chúng giúp giải độc tố trong máu, tạo ra hồng cầu và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Các loại hạt
Có nhiều loại hạt là nguồn bổ sung chất sắt tốt cho cơ thể, hơn nữa chúng còn giàu vitamin và chất béo bão hòa có lợi cho hệ tiêu hóa. Những loại hạt bổ dưỡng cho máu bao gồm hạt bí, hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều và hạt hướng dương.
Khoai tây
Khoai tây là một loại thực phẩm giàu chất sắt, giúp bổ sung máu cho cơ thể. Chỉ 100g khoai tây đã chứa 3,2mg sắt, đáp ứng 20% nhu cầu sắt hàng ngày. Tuy nhiên, cần ăn khoai tây với lượng vừa phải để tránh tích tụ chất béo không có lợi cho cơ thể.
Củ cải đường
Củ cải đường chứa chất sắt và nitrat tự nhiên rất có ích cho huyết sắc tố và cơ thể. Ngoài ra, củ cải đường còn chứa chất betalain, có khả năng chống oxy hóa tuyệt vời. Nước ép từ củ cải đường giúp giải phóng enzyme giải độc tự nhiên cho máu.
Sữa
Sữa là một loại thức uống bổ dưỡng phù hợp với mọi độ tuổi. Chứa nhiều vitamin và khoáng chất có tác dụng tốt trong việc bồi bổ cơ thể và ngăn ngừa thiếu máu. Đặc biệt, vitamin B12 trong sữa giúp tạo ra hồng cầu và tổng hợp sắt cho cơ thể.
Nho khô
Nho khô chứa nhiều khoáng chất như photpho, canxi, sắt và kẽm, có lợi cho huyết sắc tố. Loại thực phẩm này hỗ trợ quá trình sản sinh hồng cầu và tái tạo tế bào máu, ngăn ngừa ảnh hưởng xấu đến cơ thể.
Mật ong
Mật ong chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể, đặc biệt là sắt và mangan. Hai chất này giúp máu giữ chất sắt, tạo ra màu đỏ hoàn hảo cho máu và cân bằng các huyết sắc tố cần thiết.
Bài viết được tham khảo từ How to Clean Your Blood: Herbs, Foods, and More - Healthline - xuất bản ngày 2/5/2018 và Natural Blood Purifiers: 8 Foods You Must Add To Your Daily Diet To Purify Blood - Food.ndtv.com - xuất bản ngày 1/8/2018.
