Kẽm là một khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Nó có trong một số thực phẩm tự nhiên và có thể được bổ sung thông qua chế độ ăn uống. Bài viết này sẽ giới thiệu với bạn 7 lợi ích của kẽm và tại sao bạn nên bổ sung nó vào chế độ ăn hàng ngày.
Kẽm Có Lợi Ích Gì Với Cơ Thể Con Người?
Kẽm có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa tế bào, giúp xúc tác cho quá trình tổng hợp protein và chuyển hóa enzyme. Ngoài ra, kẽm còn đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch, giúp chữa lành vết thương. Thiếu kẽm có thể dẫn đến tình trạng mắc bệnh viêm phổi và các bệnh nhiễm trùng khác ở trẻ em và người già.
Kẽm cũng giúp giảm thời gian và mức độ nghiêm trọng của bệnh tiêu chảy ở trẻ em bị thiếu kẽm hoặc suy dinh dưỡng. Điều này đã được tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Quỹ nhi đồng Liên hiệp quốc (UNICEF) khuyến nghị để điều trị tiêu chảy cấp ở trẻ em.
Kẽm cũng hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển bình thường của thai nhi, giai đoạn thời thơ ấu và thanh thiếu niên. Nó cũng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của vị giác và khứu giác. Do đó, bạn cần bổ sung kẽm hàng ngày để duy trì trạng thái ổn định.
Bạn Cần Cung Cấp Bao Nhiêu Kẽm Là Đủ?
Nhu cầu kẽm của mỗi người thay đổi theo độ tuổi và giới tính. Các giá trị tham chiếu được sử dụng để lập kế hoạch và đánh giá lượng dinh dưỡng cần thiết. Bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia để có lượng kẽm phù hợp cho mình.
Nguồn Bổ Sung Kẽm
1. Thức Ăn
Nhiều loại thực phẩm tự nhiên có chứa kẽm. Hàu là một trong những loại thức ăn giàu kẽm nhất. Thịt đỏ, thịt gia cầm, đậu và hạt, hải sản, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa cũng là những nguồn bổ sung kẽm phổ biến.
Hàu là một trong những loại thức ăn giàu kẽm nhất.
2. Thực Phẩm Chức Năng
Các chất bổ sung chứa kẽm ở dạng viên nén, viên ngậm và kem dạng thoa. Phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh và người cao tuổi nên được khuyến nghị bổ sung kẽm.
Dấu Hiệu Nào Nghi Ngờ Thiếu Kẽm?
Thiếu kẽm có thể gây ra các dấu hiệu như sự chậm phát triển, mất cảm giác ngon miệng và suy giảm hệ thống miễn dịch. Trường hợp nghiêm trọng có thể gây rụng tóc, tiêu chảy, tổn thương mắt và da, chậm phát triển cơ quan sinh dục, vô sinh và sụt cân. Tuy nhiên, các triệu chứng này không đặc hiệu và có thể liên quan đến các bệnh lý khác. Việc đến bệnh viện là cần thiết để xác định xem có thiếu kẽm hay không.
Các Đối Tượng Có Nguy Cơ Thiếu Kẽm
Các đối tượng có nguy cơ thiếu kẽm gồm những người có bệnh lí đường tiêu hóa và bệnh mạn tính, người ăn chay, phụ nữ mang thai và cho con bú, trẻ lớn hơn được nuôi bằng sữa mẹ, người bị bệnh hồng cầu hình liềm, người nghiện rượu và người có bệnh lí liên quan đến chuyển hóa sắt và đồng.
Bổ Sung Kẽm Quá Mức Có Hại Gì Cho Cơ Thể Không?
Việc bổ sung kẽm quá mức có thể gây độc tính. tác dụng phụ cấp tính bao gồm buồn nôn, nôn, chán ăn, đau bụng, tiêu chảy và đau đầu. Lượng kẽm cao được bổ sung mỗi ngày có thể gây ảnh hưởng đến sự chuyển hóa sắt và đồng, suy giảm miễn dịch, mất khứu giác và các rối loạn mãn tính khác. Do đó, trước khi sử dụng bất kỳ loại thuốc nào, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Có Bất Kỳ Tương Tác Nào Với Kẽm Mà Bạn Nên Biết Không?
Việc bổ sung kẽm có thể tương tác với một số loại thuốc, làm giảm tác dụng của chúng. Ngược lại, một số thuốc cũng có thể làm giảm lượng kẽm trong cơ thể. Nên nói với bác sĩ về bất kỳ loại thuốc nào mà bạn đang dùng để biết liệu có tương tác hoặc ảnh hưởng gì không.
Kẽm là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe con người. Bạn cần bổ sung kẽm đầy đủ để duy trì cơ thể khỏe mạnh và hỗ trợ các chức năng cần thiết.
