Hầu hết chúng ta đều biết rằng protein, chất béo và carbohydrates đóng vai trò quan trọng trong cơ thể. Nhưng việc cân bằng những yêu cầu này có thể là một thách thức, đặc biệt là khi bạn đang cố gắng giảm cân và xây dựng cơ bắp. Một chế độ ăn giàu protein và ít chất béo có thể giúp bạn đạt được cả hai mục tiêu này.
Sữa và các sản phẩm từ sữa là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng. Sữa chứa protein, canxi, vitamin D, phốt pho, magie, kali, vitamin B12 và kẽm. Những chất dinh dưỡng này tham gia vào nhiều chức năng quan trọng của cơ thể từ xây dựng cơ và xương đến sản xuất năng lượng và hỗ trợ miễn dịch. Bạn có thể chọn sữa không hoặc ít chất béo để bổ sung dinh dưỡng.
Sữa chua Hy Lạp không béo cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang cố gắng giảm cân và xây dựng cơ bắp. Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ và tempeh là nguồn cung cấp protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Chúng có thể giúp giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số loại ung thư. Đậu và đậu lăng cũng là những thực phẩm giàu protein và ít chất béo.
Trứng, gà nạc và gà tây cũng là các nguồn cung cấp protein tốt và chất dinh dưỡng quan trọng khác. Thịt lợn nạc và thịt bò nạc là những nguồn cung cấp protein tốt mà không có quá nhiều chất béo. Cá ngừ, cá hồi, cá trắng và tôm cũng là những loại thực phẩm giàu protein và ít chất béo.
Mì ống giàu protein và các loại ngũ cốc giàu protein thường có thêm protein từ protein thực vật như đậu nành và đậu lăng. Bột bơ đậu phộng cũng là một lựa chọn tốt, không chỉ giàu protein mà còn ít chất béo.
Lượng protein và chất béo khuyến nghị hàng ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tuổi tác, cân nặng, mức độ hoạt động và tình trạng sức khỏe. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng tiêu thụ protein hàng ngày là 1,2 g/kg trở lên sẽ giúp duy trì cơ bắp và xương khỏe mạnh.
Nhớ tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có thêm khuyến nghị dành riêng cho bạn. Hãy chọn những thực phẩm giàu protein và ít chất béo để bổ sung dinh dưỡng mỗi ngày và duy trì một lối sống lành mạnh.
